Name: Scrambled eggs (roerei)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Engels

Ingrediënten 2 personen

25 g boter, 4 eieren, 4 el melk of room, zout, peper, (in kleine blokjes gesneden tomaat), (fijngehakte bieslook), (geraspte kaas)

Add to JUMBO shopping list

Bereidingswijze

Smelt de helft van de boter zachtjes in een steelpannetje. Klop de eieren los (niet te lang klutsen) met de melk of room. Zout en peper naar smaak en eventueel de fijngesneden tomaat toevoegen. Schenk de eieren bij de net gesmolten boter en roer voortdurend, zodat het ei niet aan de panwand blijft kleven. Neem de pan van het vuur als de eieren nog "lobbig" zijn en glanzend. Roer de rest van de boter en evt. wat bieslook erdoor. Als u geraspte kaas door het geklutste ei mengt, wordt het iets pittiger van smaak.

Een heel makkelijk alternatief is: alle ingrediënten mengen, met de boter in blokjes. Dit in een magnetronbakje doen, en op de hoogste stand in de magnetron. Elke 20 seconden eruit halen en doorroeren met een vork. Zodra er stolsels ontstaan elke 10 seconden eruit halen en doorroeren/-prakken. Neem het bakje uit de magnetron (net als in de `gewone` methode) als de eieren nog "lobbig" zijn en glanzend. Heerlijk en makkelijk.

Serveertip

Lekker met geroosterd brood, of heel luxe: met reepjes gerookte zalm (de tomaat en ei dan weglaten!) en reepjes geroosterd brood. Dat laatste is zo lekker, daar moet je eigenlijk champagne bij drinken...

Over de plaatser

mimi_h

Volgen

Volgers 5
Recepten65
Kookboeken2

Reacties (8)

Purrie 20-04-2014
hihi dacht hetzelfde... heb nog gerookte zalm maar het ei is toch nodig? Zal wel een foutje zijn hoor
pblansjee 23-05-2013
"of heel luxe: met reepjes gerookte zalm (de tomaat en ei dan weglaten!" Roerei zonder ei, call me old fashion maar ik vind dat raar.
Harry66 23-05-2013
Ga het dit weekend maken, lijkt me lekker, bedankt, groeten Harry
nina68 07-10-2012
Smaakt heerlijk dus recept geprint, gelamineerd en in mijn receptenmap!
sollie 17-08-2007
Heb je recept meegenomen, bedankt. Groetjes Geertje
kittenfairy 04-05-2006
Overheerlijk!
alidada 31-12-2004
Heerlij, ik ben gek op scrambled eggs, heb zelf ook een recept wat hier op lijkt. Ga dit ook proberen en neem het mee. Groetjes, Louise
anoushkavd 13-10-2001
Ik was in Engeland en was ondersteboven van de scrambled eggs. Nergens was een recept te vinden, maar dit komt erg dicht in de buurt! Natuurlijk kan ik het niet als de echte Engelsen! Geweldig land trouwens! Groetjes Anoushka

Bekijk alle reacties