Kabeljauw met aardappelkorst en gestoofde prei
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Belgische keuken
- Kabeljauw
- Kabeljauw met aardappelkorst en gestoofde prei
Kabeljauw met aardappelkorst en gestoofde prei
Ingrediënten 4 personen
2 grote vastkokende aardappelen
4 stukken kabeljauwfilet (van 170 g)
3 stengels prei
1 sjalot
1 ei
enkele el olijfolie
50 g boter
1 handvol peterselie
4 el broodkruim
peper en zout
- 257Bekeken
-
1Bewaard +
-
Lekker stuk filet van kabeljauw in een origeneel en lekker recept .
Deel dit recept
Bereidingswijze
-Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes.
-Snipper de sjalot en de peterselie.
-Meng de aardappelen, sjalot en peterselie met het broodkruim en ei.
-Kruid met peper en zout.
-Besprenkel een bakblik met een beetje olijfolie.
-Leg hierin de kabeljauw en kruid met peper en zout.
-Beleg met het aardappelmengsel en schuif in de oven.
-Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.
-Reinig ondertussen de prei en snijd in stronken van 7 cm lengte.
-Stoof de prei met een beetje boter en water onder gesloten deksel.
-Kruid met peper en zout.
Serveer de vis met wat prei.
Bron
Lekker van bij ons
Reacties (2)
-
meeuw405 16-07-2020
Lekker recept. Ik heb wel de aardappelblokjes 90 sec. in de magnetron gezet op 750 watt om ze een beetje voor te garen. Ik doe dit vaker als een recept met rauwe aardappel in de oven moet. Het was ook goed gekruid ook. Smulgroet Els -
meeuw405 16-07-2020
Ik ben aan het proberen een paar kilo af te vallen en nu staat er in mijn boekje dat ik vandaag prei en kabeljauw moet eten( geen straf hoor) en vond dit recept wel lekker volgens de tekst dus dat gaat 'm worden vandaag. Manlief krijgt frietjes want die eet later. Smulgroet Els
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
