4 champignons
1/4 groene paprika
2 takjes tijm
1 takje rozemarijn
2.5 el Solo margarine
100 g gemengd gehakt
1 teentje knoflook
1 dl tomatenblokjes in blik
1 tl suiker
1 rol pizzadeeg
100 g mini mozzarellabolletjes
5 takjes verse oregano
Een snel recept voor een Calzone Pizza die bovendien supper lekker smaakt !
-Verwarm de oven voor tot 220 °C.
-Snijd de schoongemaakte champignons in schijfjes en de paprika in fijne blokjes.
-Hak de tijm en rozemarijn fijn.
-Verhit een eetlepel Solo in een pan en bak er het gehakt €rul€ in.
-Kruid met peper, zout en de tijm en rozemarijn.
-Pel en halveer de knoflook.
-Verhit een tweede pan met een eetlepel Solo margarine en stoof er de knoflook in aan. Voeg er de tomatenblokjes bij, samen met de suiker en breng op smaak met peper en zout. Laat de saus even inkoken op zacht vuur en verwijder dan de knoflook.
-Rol het pizzadeeg uit en snijd inkepingen in de zijkanten. Verdeel het gebakken gehakt over de middenstrook van de pizza. Lepel de kruidige tomatensaus erover en verdeel er de uitgelekte mozzarellabolletjes, de groene paprika en de champignons over. Werk af met blaadjes verse oregano en €vlecht' de pizza dicht.
-Bestrijk met een beetje gesmolten Solo en bak de pizza calzone zo'n 20 min in de voorverwarmde oven.
-Neem uit de oven en serveer direct.
Solo open kitchen