Mosselgratin met prei en aardappel
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Vis keuken
- Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Ingrediënten 2 personen
- +/- 200 gram gekookte mosselen (1 kilo met schelp)
- 1 dunne prei
- 5 aardappelen
- 50 gram blauwe kaas, verkruimeld
- 50 gram geraspte oude kaas
- 1 ei
- 100 ml melk
- tijm
- peterselie
- peper en zout
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
Mosselgratin met prei en aardappel
- 169Bekeken
-
1Bewaard +
-
Dit is een fijn recept om de mosselen te gebruiken die je over hebt van een mosselpan.
Je kunt natuurlijk ook gewoon de mosselen van te voren koken en hiervoor gebruiken
Deel dit recept
Bereidingswijze
Voorbereiding:
- Kook de mosselen met bleekselderij, prei, ui, wortel, droge witte wijn, laurier en peper/zout (of gebruik overgebleven mosselen)
- Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze half gaar en laat ze uitlekken.
- Was en snij de prei in ringetjes.
Bereiding:
- Haal de mosselen indien nodig nog uit de schelp en leg ze op de bodem van een ovenschaal.
- Stoof de prei enkele minuutjes en doe deze op de mosselen, leg er vervolgens de aardappelschijfjes bovenop.
- Doe peper, zout, tijmblaadjes en peterselie op de aardappelen.
- Verdeel de verkruimelde blauwe kaas en de geraspte oude kaas erover.
- Klop het ei met de melk en giet dit over het geheel.
- Zet de gratin een half uur in het midden van de oven op 200 graden.
