Pestosandwich met radijs
- Home
- Recepten
- Italiaanse keuken
- Pestosandwich met radijs
Pestosandwich met radijs
Ingrediënten 4 personen
2el blanke amandelen
1 grote teen knoflook, fijngehakt
30 g verse basilicum
15 g oude kaas of pecorino, versgeraspt
5-6 el geurige olijfolie
8 radijsjes
8 sneetjes licht vloerbrood
Verder heb je nodig
Keukenmachine
- 10.446Bekeken
-
21Bewaard +
-
Deze pestosandwich is makkelijk te maken en een heerlijke gerechtje om mee te ontbijten. Het gerecht komt uit Smult 11. Benieuwd naar nog meer recepten?
Kijk op www.smult.nl voor previews en de recentste aanbiedingen »
Deel dit recept
Bereidingswijze
1. Maal de amandelen en de knoflook in het kleine bakje van de keukenmachine fijn. Meng alles met de basilicum en de kaas tot een rulle pasta. Schenk al draaiend de olie erbij tot het een smeuïge pesto wordt. Breng op smaak met zout en peper.
2. Was de radijsjes en snijd ze in dunne plakjes.
3. Bestrijk de sneetjes brood met de pesto. Beleg 4 sneetjes brood met plakjes radijs en leg de andere sneetjes erop. Druk iets aan en snijd de sandwiches door.
Bron
Smult 11
