Appel met rozijnen in bladerdeeg

-Zorg dat de plakjes bladerdeeg zo goed als ontdooit zijn.
-Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van het bladerdeeg. (Koopmans bladerdeeg: 210 graden in een heteluchtoven). Zorg alvast dat je rooster in het midden van de oven staat.
-Pak een springvorm of een ovenschaal. Vet deze goed in met wat boter of olie. Door dit te doen zorg je ervoor dat je bladerdeeg niet vast bakt aan de schaal.
-Haal van twee plakjes bladerdeeg het velletje eraf en leg de twee plakjes in de ovenschaal.
-Schil je appel, haal het klokhuis eruit en snij de appel in kleine blokjes.
-Doe de blokjes appel samen met de rozijnen, suiker en kaneel in een bak en roer het goed door elkaar.
-Leg nu het mengsel op de twee plakjes bladerdeeg. Zorg ervoor dat je een randje bladerdeeg overhoud zodat je hiermee kan vouwen.
-Haal van de overige twee plakjes bladerdeeg het velletje eraf. Leg de twee plakjes bladerdeeg bovenop het mengsel. Vouw de randjes van de onderste twee plakjes naar boven en druk de vier plakjes bladerdeeg aan elkaar vast zodat het een dicht geheel word.
-De het ei in een beker en kluts het geheel door elkaar. Strijk met een bakkwast of een vork het ei een beetje op het bladerdeeg, hierdoor word het bladerdeeg straks mooi bruin.
-Als de oven is voorverwarmd doe je het geheel in de oven en bak je het zo lang als staat aangegeven op de verpakking van het bladerdeeg. (Koopmans bladerdeeg ca. 15 minuten)
-Als het klaar is haal je het uit de oven en laat je het even een paar minuutjes staan.