2 stuk Bladerdeeg + 'n klein stukje, zelfgemaakte uit de diepvries of 5-6 vellen kante en klare
'n klontje Boter, om vorm mee in te smeren
'n scheutje Olijfolie
1 theelepel Harissa, zelfgemaakte
3 flinke teentjes Knoflook, klein gesneden
1 stuk Gember, klein gesneden
1 eetlepel Jalapenopepertje, uit potje in stukjes gesneden (is qua smaak net zo pittig als het gewone rode pepertje)
1 Ui, normaal groot en klein gesneden
250-300 gram Gehakt
2 theelepels Gehaktkruiden, zelfgemaakte
'n beetje gedroogde Tijm, Kervel en Liebstockblätter (=Lavas of Maggie)
200 gram Roomkaas, ALDI
3 Eieren, maat L en los geklopt of 5 maat M (Xtra hoeft niet wat Marjoraan, Uienpoeder, Knoflookpoeder, Kervel, Tijm, Gemberpoeder, Lavas= Maggie & Oregano)
1 blikje Mais, Erwten en Paprika (Bonduelle)
10 Dattel Tomaatjes, gehalveerd mogen ook 'n paar meer zijn
30 gram geraspte Kaas
Bieslook, garneering
Taart of Vla vorm ( ik ben niet zo slim geweest en heb een springvorm gebruikt maar volgende keer beter)
1/4 stuk Bladerdeeg Taart
Zo als altijd kom ik mijn recepten wel ergens tegen op een of andere internetsite die mij op een of andere manier wel aanspeken. Sommige maak ik wat eerder dan andere en pas zo goed als alle recepten hier en daar wel wat aan, nou de resultaten zijn dan meestal heeeerlijk en worden zeker vaker gemaakt. Daarom schrijf ik ze meestal op smulweb en kan er anderen ook nog een plezier mee doen want van ingewikkeld koken houd ik niet. Het is allemaal gemakkelijk, lekker met veel smaak en bovendien niet duur. Er zijn wel 'n paar recepten die kosten alleen wat meer tijd dat heb ik er dan wel hier en daar zeker voor over. Gewoon omdat de resultaten er zeker wezen mogen. Bij deze wil ik ook al iedereen bedanken langs deze weg die het recept wel 'ns 'n keertje wil gaan maken.
Verwarm de oven voor op 200° C. Roer de roomkaas en los geklopte eieren met een garde goed door zodat je een mooi glad geheel krijgt, zet dan even apart. Laat de groente even uitlekken op de vergiet. Doe de olijfolie in de pan en verwarm deze samen met de harissa, is deze warm kan de knoflook, gember, jalapenopepertje en ui erbij. Bak dit alles totdat de ui glazig begint te worden, nu kan het gehakt met de gehakt-, en gedroogde kruiden erbij, meng alles onder, bak het gehakt mooi rul en 'n beetje bruin van kleur. Zet het vuur uit en laat even 'n beetje afkoelen. Smeer de vorm in met boter en bekleed met de goed met bladerdeeg, laat geen plekje onbedekt. Vergeet niet met een vork op de bodem ongeveer 10 keer te prikken en in de zij kant ook. Doe je dit niet bakt alles aan in de vorm en krijg je het er niet goed uit als dit überhaubt nog lukt. Verdeel nu het gehakt over de bodem en verdeel hierover de roomkaas met eieren saus, leg hierop de groente. Snij de dattel tomaatjes in tweeën en verdeel deze erover, strooi tot slot de geraspte kaas erop. Zet dan voor 30-40 minuutjes in het midden, van de voorverwarmde oven. Als de tijd om is laat je de taart zeker nog zo'n 10 minuutjes nagaren in de uitgezette oven, eruit mag ook. Snij nu de bieslook er strooi deze eroverhheen voordat je hem serveert. Smakelijk Eten!!!!
Ander recept/van mij
