Pizzadeeg extra snel en eenvoudig
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Italiaanse keuken
- Pizzadeeg extra snel en eenvoudig
Pizzadeeg extra snel en eenvoudig
Ingrediënten 4 personen
Pizzadeeg: 230 graden - 15 minuten Benodigde tijd 2uur
500 gram Gezeefde bloem250 ml Warm water (niet heet!)
1 zakje gist Dr. oetker 7 grams zakje
½ eetlepel Zout
1 theelepel suiker
3 eetlepels Olijfolie
Verder heb je nodig
Materialen:
1 Grote soeppan met deksel en steelpannetje.
Weegschaal en/of litermaat (met aanduiding voor bloem).
Deegroller en zeef.
Bakmat of bakpapier.
Pizzadeeg extra snel en eenvoudig
Pizzadeeg extra snel en eenvoudig
- 2.174Bekeken
-
3Bewaard +
-
Snel, goedkoop en vers koken.
Recept voor 4 personen 500 gram bloem. De andere helft kan gebruikt worden voor de volgende keer en ingevroren worden in diepvrieszakje.
Deeg is in 10 minuten klaar. saus ook in 10 minuten.
Eventueel voorbakken van ingredienten 10 minuten.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Bereidingswijze:
# Gist met slokje van het water en theelepel suiker in koffiemok 10 minuten wellen.
# Bloem zeven, zout, warm water en olijfolie voormengen in grote soeppan.
# Gistmengsel aan bloemmengsel doorwerken tot homogeen mengsel.
# 10 minuten kneden op bakmat of aanrecht tot elastisch deeg.
# Ongeveer uurtje in de zon of op radiator wegzetten in de soeppan met deksel.
Pizzasaus maken of kant en klaar potje pastasaus vegetarisch gebruiken:
1 staafmixer voor de saus.
8 Tomaten.
1 Ui gesnippert.
1 Schepje pesto, of andere smaakstoffen naar eigen smaak.
# Tomaten met gesnippert ui bakken, malen met staafmixer met smaakstoffen.
# Alle toppings eventueel in 1 pannetje voorbakken en op smaak maken.
# Na een uur deeg platslaan en uitrollen op bakmat of aanrecht.
# Bij bakmat niet invetten, bij bakpapier wel insmeren met olijfolie.
# Rand eventueel met olijfolie insmeren (optie op smaak maken).
# Besmeren met saus, beleggen met topping en bestrooien met kaas.
# Eventueel pepermolen over de pizza halen.
Serveertip
Toppings en variatie:
# Grove toppings eventueel voorgaren in pannetje en op smaak maken.
# Bestrooien met gerapste kaas en stukjes mozzerella.
Ham, ananas, ui, champignons, boterhamworst, salami, spekjes, paprika, ansjovis, bliktonijn, artisjok, tomaat, feta, pepertjes, rucula, pijnboompitjes, geitenkaas, honing, etc.
Bron
Zelf samenstellen en vereenvoudigen van meerdere recepten in combinatie met goed verkrijgbare ingredienten.
