Gevulde tomaat met ei en Appenzeller
- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Zwitserse keuken
- Gevulde tomaat
- Gevulde tomaat met ei en Appenzeller
Gevulde tomaat met ei en Appenzeller
- 138Bekeken
-
2Bewaard +
-
0Kookboeken +
-
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snij het kapje van de tomaten en leeg de tomaten met een lepel. Bestrooi de binnenkant met zout.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de tomaten over een met boter ingevette ovenschaal. Breek 1 ei in elke tomaat. Bestrooi met zout, peper en veel geraspte Appenzeller®. Voeg de nootmuskaat en de oregano toe. Giet de bouillon rond de tomaten.
Laat ongeveer 15 minuten in de oven garen. De eidooier moet enigszins vloeibaar blijven.
Serveertip
Heerlijk met boerenbrood, rijst of Griekse pasta.
Variant:
Laat 5 minuten extra in de oven voor een steviger ei.
Bron
Emmi Kazen
