Komkommer en rucola sandwiches
- Home
- Recepten
- Amerikaanse keuken
- Komkommer en rucola sandwiches
Komkommer en rucola sandwiches
Ingrediënten 4 personen
1 komkommer, in dunne plakjes
1 bakje zachte roomkaas
1 pakje zachte geitenkaas
1 zakje rucola, fijngehakt
16 dunne plakjes wit brood
- 1.222Bekeken
-
5Bewaard +
-
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snijd de komkommer zo dun mogelijk, met behulp van een kaasschaaf. Leg plakjes op een papieren handdoek om overtollig vocht te absorberen en zet het apart.
De geitenkaas samen met de roomkaas mengen in een kom. Voeg de rucola toe en roer tot alles goed gemengd is. Verdeel een dun laagje van het kaasmengsel op elk sneetje brood. Schik komkommerschijfjes in een enkele laag op 8 van de plakjes brood. Leg de resterende plakjes brood over de komkommer en kaas-mengsel naar beneden. Met behulp van een gekarteld mes snijd je de korsten eraf en doormidden.
Bron
Www.oprah.com
