6 plakken bladerdeeg (diepvries)
4 eieren (M)
1 pakje MonChou pan en oven (200 g)
200 g pittige kaas geraspt (bijv. Parrano)
3 eetlepels paneermeel
2 bakjes cherrytomaten (a 250 g)
75 g groene olijven
Quichevorm doorsnede ca. 26 cm, ingevet.
Vorm invetten
Oven voorverwamen op 200 °C. Bladerdeeg laten ontdooien. Eieren loskloppen met MonChou en kaas. Quichevorm bekleden met bladerdeeg. Bodem inprikken met vork en bestrooien met paneermeel. Tomaatjes schoonmaken. Olijven en tomaatjes door kaasmengsel scheppen en in vorm schenken. Taart in ca. 30 minuten in midden van oven gaarbakken.
Lekker met gemengde groene salade en balsamicodressing.
AH