Karnemelk pudding met aardbeien
- Home
- Recepten
- Nagerecht
- Nederlandse keuken
- Karnemelk pudding met aardbeien
Karnemelk pudding met aardbeien
Ingrediënten 6 personen
500 g aardbeien, kroontjes verwijderd
1 bakje verse munt (15 g)
6 blaadjes gelatine wit (pakje 12 blaadjes)
100 g suiker
500 ml karnemelk
1 beker slagroom (250 ml)
1 citroen, uitgeperst
2 el poedersuiker
Verder heb je nodig
Puddingvorm (inhoud 1,5 liter)
Karnemelk pudding met aardbeien
- 2.220Bekeken
-
2Bewaard +
-
Niet zoete pudding met een mooi rood kleurtje
Deel dit recept
Voorbereiding
Snijd 200 g aardbeien in stukjes. Snijd de helft van de blaadjes munt zo fijn mogelijk.
Week de gelatine 5 min. in koud water.
Verwarm 50 ml water met de suiker. Neem de pan van het vuur als de suiker is opgelost. Los de gelatine erin op. Schenk de karnemelk in een kom en roer het suikerwater erdoor.
Klop de slagroom stijf. Spatel deze samen met de stukjes aardbeien en de fijngesneden munt door de karnemelk. Schep in de puddingvorm. Laat minstens 4 uur afgedekt in de koelkast opstijven. Halveer de rest van de aardbeien en meng met de overgebleven munt. Schenk het citroensap over de aardbeien en voeg de poedersuiker toe. Meng voorzichtig. Stort de pudding op een groot bord. Schep de aardbeien erom heen.
Bron
Ah
Reacties (1)
-
gerrie19 29-08-2012
Gisteren deze pudding gemaakt van boerenkarnemelk,een heerlijk zomers toetje. Een echte aanrader. Volgende doe ik er frambozen en bosbessen bij.Komt bij ons zeker vaker op tafel.
