Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)

Name: Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Nederlands

Nederlands, Voorgerecht
0-10 min.
Geplaatst op 19-10-2007

Ingrediënten 6 personen

1 zakje gemengde sla.
1 kleine rode ui, in heel dunne ringen.
150 gram gerookte kipfilet in reepjes (supermarkt of snij zelf in reepjes).
200 gram witte druiven.
200 gram geitenkaas met honing ( is een rondje verkrijgbaar bij A.H.) in blokjes gesneden.
50 gram walnoten, grof gehakt.
Voor de dressing:
4 eetl. Olijfolie.
2 eetl.(wijn) azijn.
1 eetl. Medium sherry. (heb je geen sherry in huis laat het dan gewoon weg.)
1 flinke eetl. Honing.
1 eetl. Gehakte peterselie.
Zout en versgemalen peper naar smaak.

Add to JUMBO shopping list

Verder heb je nodig

Snijplank
borden
Leuk kannetje om de dressing in te doen

Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)

Dit recept gekregen van mijn dochter, het is een absolute aanrader,makkelijk en snel klaar!
Je kan het met witte en blauwe druiven maken maar ik heb pitloze witte druiven genomen.
Ook leuk om te maken als je gasten krijgt.
Deze hoeveelheid is als voorgerecht genoeg voor 6 personen.
Maar ook als maaltijdsalade voor 4 personen serveer er dan bvb lekker knapperig stokbrood bij.
De foto`s zijn nogal haastig genomen helaas...(volgende keer beter) maar ik heb ze wel bij dit recept gezet om te laten zien hoeveel er op je bordje komt als je het als maaltijdsalade wilt serveren.
Pas dus de hoeveelheden aan als je het als voorgerecht wilt serveren.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verdeel de sla over 4 borden.
Leg daarop gezellig gerangschikt de uienringen, kipreepjes, druiven, geitenkaas en walnoten

Bereidingswijze

Meng de ingredienten voor de dressing (als de honing zich moeilijk laat mengen met de olie doe het dan heel even in de magnetron).
Giet de dressing in een leuk kannetje en zet op tafel dan kan ieder naar eigen smaak de dressing eroverheen doen.

Dit recept is te vinden in:

groente salade maaltijdsalade druiven

Serveertip

Lekker met een wit wijntje

Bron

Dochter

Over de plaatser

alidada

Volgen

Volgers 55429
Recepten326
Kookboeken32

Reacties (29)

Daisyslankie 30-10-2019
Hij was heerlijk hoor
didoroelofsen867 31-01-2017
Deze salade al vaak gemaakt maar nog geen reactie achter gelaten. Bij deze, wij vinden het erg lekker alleen de ui laat ik weg. Groetjes Dido
fransine 28-09-2015
Dat lijkt me heel lekker, bedankt !
alidada 29-07-2015
Dank je wel voor je compliment Mariette. Altijd leuk om te horen dat iets in de smaak viel. Gr. Louise
marietterene33 29-07-2015
Hé Louise, Dit slaatje was een zegen tijdens de hittegolf...en heel lekker..Dank je...Mariette
manonnos 11-07-2013
Echt heerlijk!Deze maak ik nog wel eens als we eters krijgen, of gewoon thuis en dan als hoofdgerecht met wat brood. Zeker de moeite waard om deze eens te proberen, echt een grote favoriet van mij. Gr Manon
wilmiewillemse 15-12-2012
Heerlijk Louise. En het fijne is je kunt met een paar kleine aanpassingen leuke variaties maken. Gerookte eendeborst (idee van Petra) de geitenkaas even in de oven dus lauwwarm, enkele gedroogde cranberries en o ja lenteui ipv rode ui. Je hoeft natuurlijk niet alles in 1 keer te vervangen hoor maar je ziet dat er veel variaties mogelijk zijn. Bij ons zal het gerecht wel vaker op tafel komen dat is zeker.
marymarinus 14-10-2011
Hoi, ik neem je receptje mee, lijkt me lekker. groetjes Mary
pwiggers 06-07-2011
Hoi Louise, Ik heb vandaag je salade gemaakt als lunchgerecht. In plaats van gerookte kipfilet heb ik gerookte eendenborst gebruikt. De uien heb ik weggelaten. Dat leek me in deze combinatie lekkerder. We hebben gesmuld! Bedankt voor dit lekkere recept. Groet, Petra
adeline43 28-05-2011
tijd voor salade``s!ik neem je recept graag mee.Groetjes, Adeline