- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Franse keuken
- Vleestomaat gevuld met champignons, spek, ei en kaas
Vleestomaat gevuld met champignons, spek, ei en kaas
- 6.321Bekeken
-
40Bewaard +
-
Leuk als voorgerecht !!!Maar dan niet meerdere voorgerechten nemen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de kapjes van de tomaten en lepel de pitjes en kernen eruit. Bestrooi de tomaten van binnen met zout en peper en laat ze omgekeerd uitlekken. Bak het spek in een droge pan krokant. Neem het spek uit de pan en leg even weg, Bak de champignons snel om en om goudbruin.
Neem ze van het vuur hak het spek fijn. Zet de tomaten in een ingevette, ovenvaste schaal. Verdeel het spek en de champignons over de tomaten en breek voorzichtig een ei in elke tomaat. Strooi er wat geraspte Parmezaanse oven en leg er een puntje boter op en bak de tomaten 15-18 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn.
Reacties (3)
-
anjakeuken 16-06-2005
Hoi Hoi Marianne....MMMMMM weer lekker.... -
ria135 16-06-2005
Heerlijk, met wat geroosterd brood en bijv. een frisse aardappelsalade heb je een complete lunch. -
daveij 16-06-2005
MMMMMM,lekker Marianne, Neem het mee hoor! Bedankt Rita.
Bekijk minder reacties
