1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Macaroni gegratineerd met champignons, ei en tomaat lekker vegetarisch

Macaroni gegratineerd met champignons, ei en tomaat lekker vegetarisch

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 01-04-2005

Ingrediënten 4 personen


400 gram elleboogjes macaroni - 250 gram champignons - 4 eieren - 4 tomaten - 100 gram geraspte belegen kaas - flinke scheut tomatenketchup - paar druppels worcestersaus - 1 ui - 1 prei - 150 gram geraspte belegen kaas - 125 ml slagroom of kookroom - 2 theel gedroogde dragon - paprikapoeder - zout, peper - 1 eetl citroensap - 2 eetl olijfolie


Verder heb je nodig


Ovenschaal


Macaroni gegratineerd met champignons, ei en tomaat lekker vegetarisch
Macaroni gegratineerd met champignons, ei en tomaat lekker vegetarisch

Deze lekkere macaronischotel kregen we voorgeschoteld bij vrienden. Zo lekker dat ik het recept heb gevraagd. Ik heb het recept iets aangepast. Echt een gerecht om vaker te eten.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Macaroni beetgaar koken.
Ui pellen en snipperen.
Prei in ringen snijden en goed wassen.
Champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
Olie verhitten en prei, ui en champignons hierin 10 minuten smoren. Op smaak maken met zout, peper, worcestersaus en citroensap.
Eieren hard koken.
Tomaten ontvellen (even in kokend water en dan koud afspoelen!).

Oven voorverwarmen op 200 gr.
Tomaten en eieren in plakjes snijden.
Dragon en geraspte kaas door de room roeren.
In ovenschaal helft van de macaroni doen.
Hierover de gesmoorde groenten verdelen.
Daarop komen de plakjes ei en plakjes tomaat.
Bestrooien met paprikapoeder en hierover tomatenketchup naar smaak verdelen.
Rest van de macaroni hierover.
Kaassaus erover gieten. Bestrooien met geraspte kaas.
Schaal in het midden van de oven 30-40 minuten bakken tot de macaroni een goudbruin kleurtje heeft en goed heet is geworden.

Serveertip

Lekker met een salade.
Wie graag vlees eet kan hamreepjes, geruld gehakt of spekreepjes door de macaroni doen. Ook lekker!

Bron

Aangepast recept van een vriendin



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen


Reacties (10)

  • rondeel 03-10-2013
    Ik vond het lekker! Dank voor het delen.

  • jipirene 09-04-2008
    Lijkt me erg lekker. Ik houd alleen absoluut niet van pakjes dus maak de saus zelf met bloem/boter/melk/kaas. Irene

  • ruthbrock 14-03-2006
    heb het gemaakt en het was erg lekker, ik heb alleen de citroensap weggelaten. liefs ruth en nogmaals bedankt.

  • bramenria 13-03-2006
    We hebben er van gesmuld.Bedankt

  • ruthbrock 08-03-2006
    neem ik mee lijkt me heerlijk.liefs ruth

  • peperine 02-03-2006
    Neem ik mee dank je Groetjes Ine

  • tuxie 22-01-2006
    Neem ik mee dank je! Saskia

  • sunmaid 07-09-2005
    Lijkt me lekker neem ik graag van je mee. Bedankt en groetjes Ine

  • staerencarine 18-04-2005
    Dank je,groetjes Carine.

  • vliliane 02-04-2005
    heerlijk neem deze mee,bedankt.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers

pwiggers

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'htc' van youri86

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Probeer de nieuwe olieblends

    - van Reddy

  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Scroll voor meer recepten
Top