- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Internationale keuken
- Gehaktballetjes in tomatensaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Ingrediënten 4 personen
1 pond rundergehakt
125 gr spekblokjes
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 teentjes knoflook, geperst
3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
1 eetlepels paneermeel of beschuit of oud brood
1 ei, losgeklopt
mespunt nootmuskaat
zout en peper naar smaak
zonnebloemolie
- 2.050Bekeken
-
16Bewaard +
-
Balletjes kunnen zowel in de vriezer worden bewaard - zowel bereid als onbereid!
Meng in een kom het gehakt, de spekblokjes, peterselie, knoflook, Parmezaanse kaas, paneermeel/beschuit, ei, nootmuskaat en het zout met de peper. Vorm hier balletjes van ter grootte van een walnoot. Het beste is je handen vooraf nat te maken. Laat de balletjes tenminste 1 uur in de koelkast opstijven als je ze direct wilt bereiden.
Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak hierin, als de olie heet is, de balletjes goudbruin. Laat ze onder voortdurend omkeren in ca. 10 minuten zachtjes garen. Voor de saus kan je om het gemakkelijk te maken een pot pastasaus (kant-en-klaar) gebruiken of maak zelf een tomatensaus.
Lekker met spaghetti en de resp van de Parmezaanse kaas een een groene salade.
Reacties (6)
-
probeersel 08-03-2008
Hoi, het lijkt me héél erg lekker en makkelijk om er n pastasaus van te maken! ik neem het zeker mee.. en zal je laten weten wat we er van vonden. gr. Marieke -
hilde1007 07-09-2005
even meenemen -
kooktgraag 27-05-2005
Ik bedoel, dat de spekblokjes vermeld staan bij de VOORBEREIDING! -
kooktgraag 27-05-2005
Dames, dames! De spekjes worden wel in de bereidingswijze genoemd.{zie vorige reacties] Enne, Lidy, ik neem deze van je mee. Bedankt, fijn weekend en groeten van Martha -
rita-kip 05-03-2005
hoi hoi, lekker maar de spekblokjes? wat gebeurt ermee? groetjes,
Bekijk minder reacties
