Rabarbercake
- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Rabarbercake
Rabarbercake
Ingrediënten 10 personen
400 gr.rabarber125 gr.lichtbruine basterdsuiker2 el.custardpoeder1 thl.kaneelVoor de cake:150 gr.boter150 gr.witte bastersuiker1 zakje vanillesuiker2 eieren1/2 dl.melk150 gr.zelfrijzend bakmeel
Verder heb je nodig
Springvorm van 24 cm.Bakpapier
- 16.663Bekeken
-
25Bewaard +
-
Frisse zomerse cake
Deel dit recept
Voorbereiding
Bekleed de springvorm met bakpapierVerwarm de oven voor op 150 graden
Bereidingswijze
Was en droog de rabarberstelen en snijd deze in stukjes (ontvellen hoeft niet)Meng de rabarberstukjes met de lichtbruine basterdsuiker, custardpoeder en kaneel in een komMaak het cakebeslag:Roer hiervoor de boter met de suiker romig en voeg stuk voor stuk de eieren toeScheutjesgewijs de melk erbij en het gezeefde bakmeelVerdeel de helft van het cakebeslag over de bodem van de springvorm en strijk dit gladSchep de rest van het cakebeslag door de rabarberstukjes en verdeel dit over het beslag in de springvormBak de cake in 60-70 min.goudbruin
Serveertip
Afgekoeld serveren evt.bestrooid met wat poedersuikerDeze rabarbercake kan ook heel goed geserveerd worden als nagerecht bijv. met een bolletje vanille-ijs en een toefje slagroom
Reacties (5)
-
marijtjebijtje 14-08-2011
Gister heb ik deze cake gebakken. Ik heb hem nog niet geproeft, want hij is voor vanavond, maar hij zal vast heerlijk zijn. Ik heb wel een paar vragen: hij is heel erg nattig en plakkerig gebleven. Komt dit door al het vocht wat uit de rabarber komt? En is er iets wat ik hier aan kan doen? Een beetje smodsige cake vind ik heerlijk, maar ik vind het iets te veel hier. Hij is ook bijna niet gerezen. Heeft dat ook met het vocht te maken? Hoort het zo of is er iets wat ik anders moet doen? -
stiny26 16-08-2005
Groetjes Micky -
dekeusterjl 08-08-2005
bedankt voor dit recept ga het zeker proberen!! groetjes, jeannine -
jokewvg 06-07-2005
mmm ik ben ook dol op rabarber en neem dit recept ook mee. Bedankt! groetjes Joke. -
cvdijke 14-06-2005
Ben dol op rabarber dus neem dit recept ook mee. Bedankt! Groetjes, Carin.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
