Muffins met roomkaas, rabarber en aardbeien
- Home
- Recepten
- Amerikaanse keuken
- Muffins
- Muffins met roomkaas, rabarber en aardbeien
Muffins met roomkaas, rabarber en aardbeien
Ingrediënten 12 personen
200 gr rabarber - 250 gr aardbeien - 300 gr bloem - 2 tl bakpoeder - 1 tl zout - 125 gr suiker - 75 gr gesmolten boter + boter voor invetten van de vorm - 1 ei - 1 1/2 dl melk
Verder heb je nodig
Muffinvorm en/of papieren cakevormpjes
- 2.354Bekeken
-
41Bewaard +
-
Echte voorjaars-muffins. De combinatie aardbeien en rabarber is fantastisch. Dus doen! Lekker fris en gemakkelijk te maken.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een muffin-vorm in of bekleed deze met de papieren cakevormpjes. Snij de rabarber in kleine stukjes. Maak de aardbeien schoon. Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout boven een kom. Voeg de suiker toe. Klop het ei los met de melk en roer de boter erdoor. Roer dit mengsel door het bloemmengsel. Roer de rabarberstukjes erdoor.
Lepel het beslag in de muffin-vormpjes. Stop steeds een aardbei in het midden van het beslag.
In het midden van de oven 20 minuten lichtbruin bakken.
Serveertip
Warm of koud serveren bestrooid met poedersuiker en eventueel wat slagroom.
Bron
??? een of ander tijdschrift
Reacties (2)
-
snoopcat 05-05-2010
Lijkt me lekker, dankjewel! Groetjes, Marjolein -
pris22 29-08-2005
Hallo,lijkt me heerlijk,neem ik mee,BEDANKT!!! met vriendelijke groet, Priscilla
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
