- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Lasagnepakketjes met raapstelen
Lasagnepakketjes met raapstelen
Ingrediënten 4 personen
4 bosjes raapstelen(ca 400 g)/1 prei/4 lange lasagnevellen/1 eetl boter/1 bakje vissaus witte wijn(150 g)/zout/peper/1 bakje jumbo garnalen(100 g)/8 bl. verse basilicum
- 221Bekeken
-
1Bewaard +
-
Worteltjes van raapstelen snijden.Raapstelen wassen en grof snijden.Prei wassen,schoonmaken en in dunne ringen snijden.In wijde pan ruim water aan de kook brengen en lasagnvellen in 8 a 10 min beetgaar koken,met spatel voorkomen dat vellen aan elkaar gaan plakken.Intussen in pan boter verhitten.Preiringen ca 5 min zachtjes bakken.Intussen raapstelen met weinig water ca 3 min koken.Vissaus verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.4 Borden voorverwarmen.Raapstelen in vergiet laten uitlekken en zoveel mogelijk vocht eruit duwen.Raapstelen in gedeelten door prei scheppen.Op smaak brengen met zout en peper.Lasagnevellen in vergiet laten uitlekken en op warme borden leggen.Raapstelenmengsel aan 1 kant van vellen scheppen en andere helft van lasagnevel erover vouwen.Garnalen door saus roeren en saus over lasagnepakketjes schenken.Garneren met blaadjes bascilicum.
