Ga jij deze kerst gourmetten? Het leuke aan gourmetten is dat je allemaal verschillende gerechtjes kan uitproberen. Dit zijn mijn 3 favoriete gourmet recepten. … Lees verder »
Serveer je dit jaar kip met kerst? Dit gerecht is extra kerstig door de cranberry. Ook is het makkelijk te maken en je hebt er niet zo veel ingredienten voor nodig. … Lees verder »
Je kan mij bijna niet gelukkiger maken dan met een dampende ovenschotel uit de oven met een smeuïge laag aardappelpuree erop. Shepherd's pie is zo'n ovenschotel waar je intens gelukkig van wordt. Lekker om te delen met de hele familie. … Lees verder »
Op zoek naar een indrukwekkend hoofdgerecht voor de kerst met vis? Dit gerecht met Kabeljauwhaasjes uit de oven met een kruidenkorst, met witte wijnsaus, Hollandse garnalen en groene aspergetips ziet er waanzinnig uit. Maar het is heel makkelijk te maken. Fijn toch voor de feestdagen? … Lees verder »
Jouw eigen kruidenboter kan je heel makkelijk zelf maken. Het is zoveel lekkerder dan uit de supermarkt en het maakt jouw borrel of diner helemaal af! … Lees verder »
Met aioli kan je eindeloos varieren. Serveer het bij de borrel of bij de frites om ze net even wat chiquer te maken. Wist je dat je deze heerlijke dip al binnen een paar minuten op tafel hebt staan? … Lees verder »
Een Franse kaasplank is natuurlijk heerlijk als dessert. Maar ook als voorafje doet deze plank vol met lekkers het erg goed. Serveer je dit kerstdiner bijvoorbeeld champagne om mee te beginnen? Dan past deze borrelplank daar erg goed bij! … Lees verder »
De Italiaanse keuken leent zich perfect voor een avond uitgebreid dineren met vrienden en familie. En hoe start je het Italiaanse diner beter dan een grote plank vol antipasto? Op deze borrelplank vind je het beste uit Italie. Wil je hem verder uitbreiden? Dat kan! Voeg dan bijvoorbeeld mortadella, truffelsalami en mozzarella toe. … Lees verder »
Dol op de Spaanse keuken? Begin een gezellig diner met deze Spaanse borrelplank. De plank is eenvoudig te maken en het is een smakelijke manier om de avond goed te starten. … Lees verder »
Ben jij ook dol op de Mexicaanse keuken? Deze enchilada's zijn ultiem comfort food. De wraps vul je met een heerlijke saus met kip, kruiden en groenten. Afgetopt met een smeeuige kaaslaag. Tip: serveer met zelf gemaakte guacomole en tortilla chips. Dan is het feestje compleet! … Lees verder »
Het staat zo op tafel, je kan het ver van te voren voorbereiden en het maakt je diner net even chiquer. Aardappelgratin is de bom! … Lees verder »
Hollandaise saus is een saus uit de Franse keuken. Deze heerlijke volle en smaakelijke saus is lekker bij heel veel dingen. Eet de Hollandaise saus bij een gepocheerd ei, gebakken vis of gegrilde groenten. Varieren en experimenteren mag! … Lees verder »
Ben jij ook fan van Red Velvet? De Red Velvet cake ken je dan waarschijnlijk wel. Maar probeer deze Red Velvet sandwich koekjes ook eens. Ze zien er super leuk uit maar zijn heel makkelijk om te maken. … Lees verder »
Zelf mayonaise maken kan super makkelijk zijn! Als je een staafmixer en een maatbeker in huis hebt is het het simpelst. Deze mayonaise staat zelfs binnen een minuut op tafel. … Lees verder »
Bearnaise saus kan een beetje ingewikkeld zijn als je de gastrique zelf maakt. Dit kost namelijk tijd! Ik vervang de gastrique daarom door een azijnmengsel. Dit recept voor zelf gemaakte bearnaisesaus is lekker simpel en makkelijk. … Lees verder »
Ben jij ook zo dol op truffel? Deze varkenshaasjes uit de oven met truffelsaus moet je proberen! Zeer geschikt als hoofdgerecht voor een uitgebreid diner of bijvoorbeeld kerst. Een groot voordeel, het is een indrukwekkend gerechtt, maar met niet een al te ingewikkelde bereidingswijze en het staat snel op tafel! … Lees verder »
Veganistisch betekend dat er geen dierlijke producten in het gerecht zitten. Een veganistisch hoofdgerecht maken kan een uitdaging zijn. Maar deze smeeuige pompoenravioli is lekker toeganlijk. Zelf de grote vleeseters zullen ervan smullen! … Lees verder »
Dit bospaddenstoelen soepje is perfect om te serveren als amuse. Tip: serveer de soepjes in kleine glaasjes. Dit ziet er leuk uit en zo zijn je amuses perfect geportioneerd. … Lees verder »
Het is leuk om een amuse te serveren als je gasten binnenkomen. Amuse betekend letterlijk vermaak voor de mond. Deze rosbief rolletjes zijn zeker vermaak voor de mond. Dit kleine hapje zorgt ervoor dat je gasten zin krijgen in het diner! … Lees verder »
Gek op pittig eten? Deze amuse is onwijs snel klaar gemaakt maar je steelt er de show mee! De knapperige pappadums gaan perfect samen met de sappige gamba's, pittige peper en zoete mango chutney. … Lees verder »
