Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Noten, zaden en pitten
  4. Noten

Noten

Noten zijn dopvruchten, maar in de kookkunst wordt de term eigenlijk toegepast op vele zaden die geen echte noten zijn. In noten zit veel vet, te weten onverzadigd vet. Onverzadigd vet (ook te vinden in vis) is gezond voor je. Echter, noten bevatten ook verzadigd vet, dat weer minder gezond voor je is. De verhoudingen verschillen per noot soort. Zo bevatten hazelnoten, walnoten of amandelen relatief meer onverzadigd vet en dus minder verzadigd vet dan bijvoorbeeld cashewnoten of pinda's. Noten kunnen gekookt, rauw of geroosterd als snack worden genuttigd. Ook kunnen ze in gerechten gebruikt worden als vleesvervanger, omdat ze veel energie geven en een stevige bite hebben. Pinda's zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Vandaar dat mensen met een notenallergie vaak wel gewoon pinda's/pindakaas kunnen eten. Bewaar de noten goed afgesloten en droog, want ze zijn erg gevoelig voor schimmels.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Ze bevatten geen suiker en geen vet en ze zijn echt lekker. En supersnel te maken. Volgens het South beach dieet mag je deze hebben. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

175 g pasta 250 g broccoliroosjes 1/2 eetlepel olie 50 g gemengde gezouten noten 1 knoflookteentje 2 eetlepels citroensap 3 eetlepels gesnipperde peterselie 100 g geraspte kruidenkaas met knoflook zout, peper …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Dit is echt een top baklava. Het recept heb ik ooit gekregen van een echte Turkse bakker een plaats verderop. Lekker knapperig en mierzoet dessert, vaak opgeleukt met vanille ijs en een klodder verse slagroom. Ik ben niet zo van het zoete, maar dit gerecht daar kan men mij gerust voor bellen en ik kom proeven. Leuk om zelf te maken en kun je zelfs ruim van tevoren maken voordat je het gaat eten. Dit staat op elke kaart als dessert in Griekse en Turkse restaurants. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Super lekkere taart die ik al een paar keer gemaakt heb. De taart is snel en gemakkelijk te maken. Echt een geweldig recept. In de taart zit geen bloem en geen boter. Dus met de calorieën valt het erg mee. De taart is ook de volgende dag nog heel erg lekker. Zonder de glazuur (crème) kun je de taart invriezen. Omdat de taart iets invalt bij het bakken heb ik de taart na het bakken omgedraaid (bodem naar boven). Zo krijg je een hele mooie gladde taart. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Deze koekjes hebben een legio benamingen op het internet, met name engelstalige websites noemen ze Russian tea cakes, Mexican wedding cookies. Terwijl ik best zeker weet dat ze evenveel met Rusland als met mexikaanse trouwerijen te maken hebben - niets. Een ding zeker - dit is een lekker brosse, smaakvolle koekje dat van uiterlijk mij aan een sneeuwbal doet denken. Wat mij betreft is het dan ook zowat het volmaakte kerstkoekje. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

1 in stukjes gesneden ui 500 gr in stukjes gesneden kipfilet 250 gr champignons 1/8 liter zure room (verse) basilicum 1 theelepel kerrie een handje ongezouten gemengde noten 2 eetlepels olie 400 gr groene tagliatelle …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

/ …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Weet jij al wat je dit weekend op tafel zet als er vrienden komen eten? Deze XL borrelplank met Pluck spreads is een echte aanrader. Er zit voor iedereen wat bij en er is ook aan de kids gedacht.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

En ineens weet je het dat kan ik zef ook maken. Goedkoper, lekkerder en veel verser Nu ik meer tijd heb gedurende de dag, waarvan ik zeker een gedeelte besteed aan koken, dacht ik ga gewoon een maaltijd salade zelf maken. Zo moeilijk kan dat toch niet zijn. Scheelt in elk geval weer plastic afval. Ik denk dat het een stuk verser en goedkoper is dan readymade, gegarandeerd zoutloos en geen toevoegingen die wat mij betreft niet hoeven (geur, kleur,  smaakstoffen en houdbaarheidsmiddelen) en ik vond het in elk geval een stuk lekkerder.   …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Enkele weken geleden aten we dit lekkere vegetarische gerecht. Helaas oogde mijn foto niet zo mooi, dus heb ik de originele foto laten staan. Als ik het nogmaals maak dan neem ik de mini penne. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Op zoek naar een lekker hapje voor de biodanza kwam ik op pinterest een heerlijk recept van healty dadel balls gezien, bij www.zoetrecepten.nl Ik heb mijn eigen draai eraan gegeven met alle ingredienten die ik lekker vind. op deze site staan heerlijke recepten, dus ik kan voorlopig noog wat lekker maken voor na de biodanzales of vor tussenoortje op mijn werk …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Soms heb je trek in heel iets anders dan de standaard boterham met hartig of zoet beleg. Zeker als je wil afvallen moet het lichaam getriggerd worden op steeds ander voedsel om de verbranding op peil te houden.Dit ontbijtje is even snel klaar als 2 boterhammen met beleg klaar maken.Na 5 minuten kun je er al van smullen. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

OF........ GEZOND HAVERMOUTREEPJE ( TUSSENDOORTJE ) MET 2 VARIATIES Deze super gezonde mueslirepen zijn uitermate geschikt als ontbijt als je eens weinig tijd hebt, maar ook als tussendoortje is dit een ideale snack . Echt een fluitje van een cent om ze ff te maken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Voorjaarsstamppot met spinazie en tomaat is gemakkelijk zelf te maken en superlekker. Heerlijk om te serveren met gepaneerde schnitzels. Dit recept moet je geprobeerd hebben! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld
Top