1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Lange vingers

Lange vingers

Lange vingers zijn hele bekende koekjes in Nederland, maar waar komt die gekke naam toch vandaan? De koekjes werden voor het eerst geÔntroduceerd aan het hof van het Franse hertogdom Savoye ter ere van een bezoek van de Franse koning in de vijftiende eeuw. Het viel iemand direct op dat de vorm van de koekjes leek op die van vingers en al snel werden de koekjes 'boudoir' genoemd, wat de Franse benaming voor de lange vinger is. Dit verklaart de toch wel aparte naam van deze koekjes. Lange vingers zijn ontzettend populair door de luchtige smaak en het suikerrandje. Deze koekjes worden ook heel veel door baby's gegeten. De koekjes worden los gegeten, maar ook gebruikt bij het maken van tiramisu en ijstaart. De koekjes hebben hun luchtige smaak te danken aan een samenstelling van ei, fijne suiker, bloem, poedersuiker en het gebruik van een spuitzak. De koekjes bevatten weinig calorieŽn.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

***Deze variatie is de allerlekkerste die wij ooit hebben gegeten!*** …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Zalig romig nagerecht voor een dinertje. Kan een dag tevoren gemaakt worden. Door de mascarpone met kwark te vermengen wordt het veel minder machtig. Past heel goed in een Paasmenu. Met het recept van deze trifle heb ik een wedstrijd gewonnen. Ik kreeg hiervoor een boek met bakrecepten van Rudolph van Veen met zijn handtekening. Leuk !!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

? 1 springvorm ? 1 bakje magere kwark van 450 gram ? 2 zakjes klop klop of 1/4 liter slankroom ? 2 eiwitten ? 1 blikje mandarijntjes of seizoenfruit (bijv. aardbeien) ? 6 tot 8 blaadjes gelatine ? 1 groot pak lange vingers (of 2 kleine pakjes) ? Eventueel wat rum, cognac of kirsch om de lange vingers mee te besprenkelen …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

* 100 ml slagroom * 1 eetlepel suiker * 8 eetlepels Kahlua (koffielikeur) * 200 ml vanilleroomijs * 4 versgezette kopjes espresso * 1 eetlepel cacaopoeder * 4 mooie Italiaanse lange vingers …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Deze heerlijke taart die je niet hoeft te bakken, maar in de koelkast op moet laten stijven was een groot succes tijdens de koffiemiddag in het bejaardentehuis waar we vrijwilliger zijn. Ook heerlijk als nagerecht. Is de taart alleen bestemd voor volwassen, zet de kersen dan eerst een nachtje in de Kirsch. Is nog lekkerder! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

3 blaadjes gelatine 2 pakjes Monchou (a 100 gr) 75 gr witte basterdsuiker 125 ml slagroom 250 ml hete sterke koffie 2 eetl koffielikeur b.v Tia Maria 1 pak lange vingers 1 eetl cacaopoeder …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Toen ik dit voor het eerst maakte, dacht ik meteen: vaker doen! En ik deed het keer op keer. Ik maak het nog steeds vaak als er een verjaardag is in de familie, echt een aanrader! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Ijsgekoelde tiramisu , lekker en makkelijk en je kan alles op voorhand bereiden ; voor het serveren uit de vriezer halen en 30 min in de koelkast plaatsen¬† …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Makkelijke , lekkere en vooral snelle Tiramisu-ijstaart waar Uw gasten zullen van genieten ...je hebt alleen een mixer en een cakevorm nodig en klaar is Kees !¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Wat was het warm de afgegelopen dagen !! (juli 2019) Maar er moest een lekker taartje op tafel komen voor onze gasten en de oven wilde ik liever niet gebruiken. Na wat recepten te hebben nagekeken en gekeken wat ik zelf nog in huis had ontstond deze heerlijke aardbeientaart met een deel roomkaas (Mon Chou of Pilidelphia) en magere kwark. De bodem bestaat uit fijngemaakte lange vingers met gesmolten boter. In plaats van lange vingers kun je ook eenvoudige biscuitjes gebruiken. N.B,Ook zonder limoncello een heel lekker taartje, …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Makkelijk en op voorhand te maken ¬†; als de schotel klaar is zetten we dit heerlijk nagerecht 1 nacht in de koelkast zodat de smaken kunnen doordringen. TOP !¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Heerlijk Dessert van Hayley Anne …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Eet dit ietwat machtige dessert met koffie, likeuk en kwark na een lichte maaltijd. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans
Top