1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Honing

Honing

Honing is een heerlijke zoete stroperige substantie die bovendien natuurlijk is. Hoe ontstaat honing? Honingbijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten deze vervolgens om in hun bijenkorf. Hier wordt de nectar door het toevoegen van enzymen en door indikking door verdamping omgezet naar honing. Dit kan op geheel natuurlijke wijze gebeuren, maar een imker kan dit proces ook effectief een handje helpen door kunstmatige bijenkorven (ramen) te gebruiken. De kleur en smaak van honing verschillen door de oorsprong van de nectar, dus door de oorsprong van de bloem. In veel culturen heeft honing ook nog een symbolische betekenis, namelijk die van zuivering. Ook wordt wel gezegd dat honing goed is voor de gezondheid: door de grote hoeveelheid glucose en fructose kan je energie-level worden opgekrikt en bij verkoudheid wordt de keel gesmeerd. Honing is met name heerlijk in combinatie met yoghurt en noten.

Bij zwangerschap
Baby's jonger dan 1 jaar mogen geen honing eten aangezien honing besmet kan zijn met de schadelijke bacterie clostridum botunlium. . Voor zwangere vrouwen kan honing echter geen kwaad voor het ongeboren kind. Zwangere vrouwen hebben een ontwikkelde darmflora die tegen deze bacterie kan en dus kan het geen kwaad voor het ongeboren kind: de placenta biedt voldoende bescherming tegen deze bacterie.

Dressing
Honing wordt niet alleen veel in thee gebruikt: ook in een dressing voor bijvoorbeeld salade is honing erg populair. Denk aan de honingdressing: hiervoor heeft u 8 eetlepels olijfolie nodig, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels honing en peper. Meng alle ingrediënten en roer de honingdressing schuimig met een garde. Deze dressing is bijvoorbeeld heel lekker bij geitenkaas en spek!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is echt een goddelijk recept en nog redelijk gezond ook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

4 tortilla`s 500 g diepvries bladspinazie 2 el zwarte olijven zonder pit 150 g feta 1 el olijfolie 1 el honing 1 el paprikapoeder versgemalen peper zout 2 el pijnboompitten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Dit is DE dressing voor een salade of om je Carpaccio zo te laten smaken als in een restaurant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Met de nieuwe Signature Blends van Karvan Cévitam maak je in een handomdraai de lekkerste drankjes.  …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Ik was op zoek naar lekkere gezonde ontbijtmuffins waar ik mijn overschot aan appels kwijt kan …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Tijdens de lockdown heb ik veel lopen experimenteren met brood maken en een gevolg daarvan was een overvoeld aan oud brood. Het is natuurlijk zonde omdat weg te gooien, en je kan niet elke dag wentelteefjes of broodpudding eten. Dus verander dat brood in een lekker frisse drank! Online recepten vragen om heel veel suiker, maar dat is helemaal niet nodig en met maar een beetje honing heb je al wat! Het kan dus zo gezond als je het zelf wilt. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Pools

Ik ws het niet van plan, maar toen ik die hele mooie grote krop andijvie zag bij de  groenteboer voor ook nog weinig geld hoefde ik niet lang na te denken. Gisteren eerst andijviestamppot met spekjes gemakt. Hiervoor had ik een halve krop andijvie in smalle reepjes gesneden, maar dat was veel teveel voor een stamppot voor ons tweetjes, dus nog behoorlijk wat gesneden andijvie over. Dan vandaag maar een salade met de overgebleven reepjes andijvie. Daar hebben we van gesmuld, dus hier het recept. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Vroeger kocht ik kant en klare marinades. Vanavond ga ik eens met dit recept het proberen.    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Deze Koreaanse hartige pannenkoek met lente-uitjes moet je proeven! Ook heel lekker met scampi's erin gebakken. Dip de pannenkoek in het heerlijke sausje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Koreaans

Aan de rand van mijn composthoop groeide deze zomer spontaan een pompoenplant, waar warempel ook nog eens 1 pompoen(tje)  aan groeide. Ik heb het pompoentje de hele zomer gekoesterd in de hoop dat ik pompoensoep uit eigen tuin kon maken echter het pompoentje bleef zo klein dat een pan pompoensoep  niet haalbaar was. Toen kwam ik op het idee om er een herfstachtige salade mee te maken want voor 2 personen heb je daar maar een klein pompoentje voor nodig. Een bakje van mijn favoriete herfstpaddenstoelen (cantharellen),  een beetje spek (dat je weg kunt laten voor een vegetarische variant) en een heerlijke dressing maken deze maaltijdsalade compleet. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits
Top