1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Honing

Honing

Honing is een heerlijke zoete stroperige substantie die bovendien natuurlijk is. Hoe ontstaat honing? Honingbijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten deze vervolgens om in hun bijenkorf. Hier wordt de nectar door het toevoegen van enzymen en door indikking door verdamping omgezet naar honing. Dit kan op geheel natuurlijke wijze gebeuren, maar een imker kan dit proces ook effectief een handje helpen door kunstmatige bijenkorven (ramen) te gebruiken. De kleur en smaak van honing verschillen door de oorsprong van de nectar, dus door de oorsprong van de bloem. In veel culturen heeft honing ook nog een symbolische betekenis, namelijk die van zuivering. Ook wordt wel gezegd dat honing goed is voor de gezondheid: door de grote hoeveelheid glucose en fructose kan je energie-level worden opgekrikt en bij verkoudheid wordt de keel gesmeerd. Honing is met name heerlijk in combinatie met yoghurt en noten.

Bij zwangerschap
Baby's jonger dan 1 jaar mogen geen honing eten aangezien honing besmet kan zijn met de schadelijke bacterie clostridum botunlium. . Voor zwangere vrouwen kan honing echter geen kwaad voor het ongeboren kind. Zwangere vrouwen hebben een ontwikkelde darmflora die tegen deze bacterie kan en dus kan het geen kwaad voor het ongeboren kind: de placenta biedt voldoende bescherming tegen deze bacterie.

Dressing
Honing wordt niet alleen veel in thee gebruikt: ook in een dressing voor bijvoorbeeld salade is honing erg populair. Denk aan de honingdressing: hiervoor heeft u 8 eetlepels olijfolie nodig, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels honing en peper. Meng alle ingrediënten en roer de honingdressing schuimig met een garde. Deze dressing is bijvoorbeeld heel lekker bij geitenkaas en spek!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is echt een goddelijk recept en nog redelijk gezond ook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

4 tortilla`s 500 g diepvries bladspinazie 2 el zwarte olijven zonder pit 150 g feta 1 el olijfolie 1 el honing 1 el paprikapoeder versgemalen peper zout 2 el pijnboompitten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Dit is DE dressing voor een salade of om je Carpaccio zo te laten smaken als in een restaurant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Wil je eens verrassend uit de hoek komen? Serveer dan deze heerlijke kruidige gehaktballetjes met Chinees vijfkruidenpoeder, peultjes en rijst. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Zijn de hapjes met kaas steeds jouw favoriet? Dan vallen deze bladerdeegmaantjes met Brie L'Exquis vast en zeker bij jou in de smaak. Neem zeker een kijkje naar onze video met eenvoudige instructies, zo zet jij het bladerdeeghapje perfect op tafel.    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Dit recept maakte mijn moeder vroeger altijd. Wij waren er dol op. Nu zijn mijn kinderen er ook weer dol op.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Een verrukkelijk duo van bitter en zoet! Op smaak gebracht met honing en vanille-extract. Warm te serveren en het best met een bolletje ijs! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Een stoofpotje op een koude dag, dat smaakt! Warm je op aan dit stoofpotje van konijn, witloof en krieltjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Na het recept van de Vergeten Kip van Janneke Philippi https://www.smulweb.nl/recepten/1477181/Vergeten-kip-zoete-kipdijfilet-met-gember-ketjap-en-limoennogmaals een heerlijk mals gerecht met kippendijtjes. Nu op een geheel andere manier klaargemaakt. Eenvoudig, smaakvol en lekker een betere omschrijving van dit gerecht kan ik niet bedenken. En dan die saus...om "verslaafd "aan te raken. Deze dijtjes smaken prima met een salade en stevig brood om de fijne saus tot op de laatste druppel mee op te soppen.  Maar met een aardappeltje , puree of rijst ook een keigoede maaltijd.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Semifreddo is een populair halfbevroren dessert uit Italië maar, zeg nu zelf, is er iets Vlaamser dan de combinatie van rood fruit en speculaas? Geniet ervan! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Een zelfgemaakte flammkuchen maken is helemaal niet moeilijk. De saus is in 1-2-3 klaar en met je favoriete ingrediënten in de aanslag is jouw witte pizza in geen tijd klaar om van te smullen.    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch
Top