1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Honing

Honing

Honing is een heerlijke zoete stroperige substantie die bovendien natuurlijk is. Hoe ontstaat honing? Honingbijen verzamelen nectar uit bloemen en zetten deze vervolgens om in hun bijenkorf. Hier wordt de nectar door het toevoegen van enzymen en door indikking door verdamping omgezet naar honing. Dit kan op geheel natuurlijke wijze gebeuren, maar een imker kan dit proces ook effectief een handje helpen door kunstmatige bijenkorven (ramen) te gebruiken. De kleur en smaak van honing verschillen door de oorsprong van de nectar, dus door de oorsprong van de bloem. In veel culturen heeft honing ook nog een symbolische betekenis, namelijk die van zuivering. Ook wordt wel gezegd dat honing goed is voor de gezondheid: door de grote hoeveelheid glucose en fructose kan je energie-level worden opgekrikt en bij verkoudheid wordt de keel gesmeerd. Honing is met name heerlijk in combinatie met yoghurt en noten.

Bij zwangerschap
Baby's jonger dan 1 jaar mogen geen honing eten aangezien honing besmet kan zijn met de schadelijke bacterie clostridum botunlium. . Voor zwangere vrouwen kan honing echter geen kwaad voor het ongeboren kind. Zwangere vrouwen hebben een ontwikkelde darmflora die tegen deze bacterie kan en dus kan het geen kwaad voor het ongeboren kind: de placenta biedt voldoende bescherming tegen deze bacterie.

Dressing
Honing wordt niet alleen veel in thee gebruikt: ook in een dressing voor bijvoorbeeld salade is honing erg populair. Denk aan de honingdressing: hiervoor heeft u 8 eetlepels olijfolie nodig, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels honing en peper. Meng alle ingrediënten en roer de honingdressing schuimig met een garde. Deze dressing is bijvoorbeeld heel lekker bij geitenkaas en spek!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is echt een goddelijk recept en nog redelijk gezond ook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

4 tortilla`s 500 g diepvries bladspinazie 2 el zwarte olijven zonder pit 150 g feta 1 el olijfolie 1 el honing 1 el paprikapoeder versgemalen peper zout 2 el pijnboompitten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Dit is DE dressing voor een salade of om je Carpaccio zo te laten smaken als in een restaurant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

800 gram rundvlees 30 gram boter 1,5 teentje knoflook 2 uien 1 eetlepel (Olijf)olie 2 winterpenen 1 appel 3 tomaten 1 flesje (bok)bier 1 prei 2 theelepels honing 1 theelepel appelstroop 1 snufje peper 1 takje tijm 1 takje Rozemarijn 1 snufje Kruidnagel …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Gepaneerde konijnfilets zijn echt heerlijk.¬†Door konijn te paneren krijg je een lekker krokant korstje en blijven de stukjes vlees mals en sappig binnenin. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Mals vlees van traag gegaarde konijnenbouten met een kruidig-zoete ‚€ėspice rub'. Om duimen en vingers bij af te likken! ¬†Begin de dag voordien, dan heb je de dag zelf nog maar weinig werk.Wist je dat¬†konijn een licht stukje vlees is? Een portie konijn van 100 g brengt gemiddeld zo'n 145 kcal aan. Het is rijk aan hoogwaardige eiwitten, vitamine B12, ijzer en selenium en een goede bron van vitamine B6 en zink !¬†¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Knapperig met de perfecte balans tussen¬†zoet, zuur en flink pittig, misschien wel jouw favoriete variant van gefrituurde kip. Sla het dubbel frituren niet over, hierdoor wordt de korean fried chicken extra¬†crispy. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Koreaans

=18pxDeze panna cotta met mandarijnensiroop en steranijs wordt gemaakt met kokoswater en magere melk¬†in plaats van room. Een slanke versie van dit populaire Italiaanse dessert. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

4 uur ¬† …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Aziatisch

Gebakken en gekaramelliseerde witlof is super lekker. De smaak van de witlof is dsn heel veel lekkerder dan van gekookte witlof. De zalm gaat rauw bij de witlof. De honing-mosterd-sinaasappelsaus gaat over de zalm en de witlof¬† en dan gaat de schaal kort de oven in. We hebben ervan gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal
Top