1. Home
  2. Wiki
  3. Noten, zaden en pitten
  4. Walnoten

Walnoten

De walnoot is een notensoort die groeit aan de walnootboom. Deze boom groeit voornamelijk in gematigde klimaten, zoals Zuid-Europa en Japan, maar ook in Noord- en Zuid-Amerika. De walnoot heeft een harde, lichtbruine schil. Deze is niet met de hand open te maken, maar moet gedaan worden met een notenkraker. In de supermarkt zijn ze ook al gepeld verkrijgbaar. De walnoot heeft een karakteristieke vorm: het ziet eruit als een soort vlinder en bestaat, als hij nog heel is, uit twee delen. De smaak van de walnoot is aan de zoete kant. Ook kan de walnoot gezouten worden. Door het zout komt de smaak van de walnoot sterker naar voren. Gebruik dit wel alleen wanneer de walnoot los gegeten wordt, in een maaltijd kan het zout te overheersend worden. Walnoten kunnen aan maaltijden en salades toegevoegd worden. Ook is erg goed te gebruiken bij taarten, cakes en desserts.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen." …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Pangafilet met een kerrieroomsaus …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis

2 teentjes knoflook 50 g parmezaanse kaas 45 g walnoten 15 g peterselie 6 el olijfolie zout, peper 1 courgette van 400 g 400 g pasta …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Bomvol omega 3-vetzuren en natuurlijk erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vis

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Afgelopen week deze lekkere salade met knapperige peultjes gegeten met gebakken aardappeltjes. We vonden het allemaal een heerlijke salade. De dressing even goed laten intrekken. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Hou je van brunch? Dan moet je zeker deze hartige taart eens proberen. Met gedroogde Meesterlyck-ham, stekelbessen en geitenkaas creëer je een smaakbom waarover iedereen over zal praten.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Deze lauwe pastasalade smaakt lekker met toast , maar doet het ook zeer goed op Uw BBQ party . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Leuk om mee te nemen op je volgende picknick of om te serveren op een BBQ als origineel toetje  ! Het is ook lekker met aardbei in plaats van banaan. Gebruik glazen bokaaltjes om je dessert in te maken. Deze zijn handig afsluitbaar en presenteren ook leuk.       …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Een quiche met planten die je overal kunt vinden. Kijk hier voor meer recepten met brandnetel en zevenblad.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Pesto alla genovese Ingrediënten 240 ml olijfolie 40 g verse basilicumblaadjes, 20 gram pijnboompitten, 20 g gepelde walnoten, 2 teentjes knoflook, 20 g geraspte Parmezaanse kaas (of geitenkaas) Bereiding Pureer de olijfolie met het baslicum grof met de keukenmachine. Voeg knoflook, pijnboompitten en walnoten toe en pureer alles nog iets. Voeg de kaas toe en pureer alles niet al te fijn. Beetje mee experimenteren met hoeveelheden en ingredienten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een aardappelsalade smaakt enkel in de zomer? Nee hoor! Op een koudere dag komt deze lauwe aardappelsalade met gebakken champignons als geroepen.    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Gevonden in een magazine hier in Frankrijk, waar ik woon. Je eet je vingers er bij op. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Top