1. Home
  2. Wiki
  3. Noten, zaden en pitten
  4. Walnoten

Walnoten

De walnoot is een notensoort die groeit aan de walnootboom. Deze boom groeit voornamelijk in gematigde klimaten, zoals Zuid-Europa en Japan, maar ook in Noord- en Zuid-Amerika. De walnoot heeft een harde, lichtbruine schil. Deze is niet met de hand open te maken, maar moet gedaan worden met een notenkraker. In de supermarkt zijn ze ook al gepeld verkrijgbaar. De walnoot heeft een karakteristieke vorm: het ziet eruit als een soort vlinder en bestaat, als hij nog heel is, uit twee delen. De smaak van de walnoot is aan de zoete kant. Ook kan de walnoot gezouten worden. Door het zout komt de smaak van de walnoot sterker naar voren. Gebruik dit wel alleen wanneer de walnoot los gegeten wordt, in een maaltijd kan het zout te overheersend worden. Walnoten kunnen aan maaltijden en salades toegevoegd worden. Ook is erg goed te gebruiken bij taarten, cakes en desserts.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen." …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Pangafilet met een kerrieroomsaus …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis

2 teentjes knoflook 50 g parmezaanse kaas 45 g walnoten 15 g peterselie 6 el olijfolie zout, peper 1 courgette van 400 g 400 g pasta …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Bomvol omega 3-vetzuren en natuurlijk erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vis

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Door een beetje te experimenteren kwam ik tot deze verassende smakencombinatie …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Fusion

Na de vegetarische variant van https://www.smulweb.nl/recepten/1474527/Royalistiqs-favo-maaltijd-andijvie-stamppot-met-spekjes-en dit recept en waarvan onze voorkeur toch uitgaat naar de variant met vlees nu voor mij een ECHT vegetarisch recept. Heerlijke smeuïge witlofstamppot met geitenkaas ( of feta) en met een crunchy bite van wal of pecannoten. Lekker en gezond en snel aan tafel . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Eigenlijk zou ik dit geen echt recept willen noemen , maar een idee om eens op een andere manier ijs te presenteren. De kaarters vonden het een heerlijke afsluiting van het geboden dinertje en daarom zal ik het dessertje hier dan toch maar delen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze spicy wrap met spruitjes en venkel is een licht vegetarisch gerecht. Het gerookte paprikapoeder en de andere specerijen geven een kruidige smaak. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Zin in een lekker warm hapje op een regenachtige dag. Vriezer en koelkast geïnspecteerd en bij elkaar gezocht wat me lekker leek. En het was lekker. De combinatie van spek, geitenkaas, walnoten en honing is bekend. Maar ook de prei smaakte er heerlijk bij. Door de bodem vòòr te bakken krijg je een heerlijke knapperige bodem onder je quiche. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Lekkere stamppot met een knapperige bite van walnoten. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Deze no bake cake combineert een lekker luchtige en zoete vulling met een heerlijke bodem van dadels en noten. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Overheerlijke salade van rode kool, met Griekse yoghurt, peer, appel, ciderazijn en walnoten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch
Top