1. Home
  2. Wiki
  3. Noten, zaden en pitten
  4. Walnoten

Walnoten

De walnoot is een notensoort die groeit aan de walnootboom. Deze boom groeit voornamelijk in gematigde klimaten, zoals Zuid-Europa en Japan, maar ook in Noord- en Zuid-Amerika. De walnoot heeft een harde, lichtbruine schil. Deze is niet met de hand open te maken, maar moet gedaan worden met een notenkraker. In de supermarkt zijn ze ook al gepeld verkrijgbaar. De walnoot heeft een karakteristieke vorm: het ziet eruit als een soort vlinder en bestaat, als hij nog heel is, uit twee delen. De smaak van de walnoot is aan de zoete kant. Ook kan de walnoot gezouten worden. Door het zout komt de smaak van de walnoot sterker naar voren. Gebruik dit wel alleen wanneer de walnoot los gegeten wordt, in een maaltijd kan het zout te overheersend worden. Walnoten kunnen aan maaltijden en salades toegevoegd worden. Ook is erg goed te gebruiken bij taarten, cakes en desserts.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen." …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Pangafilet met een kerrieroomsaus …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis

2 teentjes knoflook 50 g parmezaanse kaas 45 g walnoten 15 g peterselie 6 el olijfolie zout, peper 1 courgette van 400 g 400 g pasta …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Bomvol omega 3-vetzuren en natuurlijk erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vis

Dit is absoluut niet gelogen. Heb deze zaterdag bij een High Tea gemaakt. Heerlijk met nootjes en stukjes witte chocolade …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Ik vond een dergelijke salade in mijn kookboek "Spargel & Rucola" van Easy Cooking. Dee salade werd gemaakt van rucola met een dressing van onder andere Bärlauch (daslook of bos-knoflook). Bärlauch is hier in Duitsland in de winkels verkrijgbaar van eind maart tot begin mei. In Nederland is daslook niet gemakkelijk te koop. Ik heb dus wel daslook gebruikt in mijn salade maar volgens het recept kon je de dressing ook maken met bijvoorbeeld peterselie en knoflook. Kun je wel daslook krijgen laat dan de peterselie en de knoflook eruit en gebruik in plaats hiervan de daslook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Het daslookseizoen is aangebroken en in sommige bossen ligt een groen tapijt van daslook. Het geurt ook heerlijk als je er wandelt en ik kon het dan ook niet laten om er een voorraadje van mee te nemen Zo kon ik eindelijk deze pesto maken die al heel lang op mijn verlanglijstje stond. Let wel goed op als je daslook plukt want de bladeren lijken sprekend op die van lelietjes-van-dalen en die zijn juist weer hartstikke giftig. N.B.: Daslook was tot 2017 nog beschermd in Nederland, maar sinds het op steeds meer plaatsen in Nederland voorkomt heeft het die status niet meer. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Probeer deze spinaziepasta uit de oven eens. Een makkelijke, vegetarische maaltijd waar iedereen van gaat smullen!  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ontdekt bij rutgerbakt.nl. Waanzinnig lekker! Hij was mij in de eerste poging perfect gelukt! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels
Top