1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Poedersuiker

Poedersuiker

Poedersuiker is een zeer fijngemalen suiker. Het is witter van kleur dan normale kristalsuiker en meestal verkrijgbaar in een kegelvormige bus. Wanneer het gestrooid wordt kan het erg stuiven en waaien en het zal waarschijnlijk bij iedereen wel eens tot een hilarische of plakkerige situatie hebben geleid. Ook voor kinderen heeft het stuiven een aantrekkelijk effect. Poedersuiker is dan ook beter te gebruiken als tafelsuiker dan in de keuken. Toch komt het ook voor in veel typisch Nederlandse gerechten. Zo is het bijna onmisbaar bij pannenkoeken en op oliebollen. Ook is het ideaal om te gebruiken als decoratie op cakes en taarten. Zeker wanneer je van papier een vorm uitknipt en deze omstrooit met poedersuiker geeft dit een mooi resultaat. Een andere vorm van decoratie kan gemaakt worden door poedersuiker met citroensap te vermengen. Hierdoor ontstaat een friszure glazuur die op allerlei desserts gebruikt kan worden.

Maken
In plaats van poedersuiker te kopen, kunt u ook poedersuiker zelf maken. Hiervoor kunt u een keukenmachine of blender gebruiken. In de blender doet u een peer lepels kristalsuiker. Laat de suiker een paar seconden malen totdat u fijne poedersuiker heeft. Schud de poedersuiker in een potje en u bent klaar!

Calorieën
Het calorieën aantal van poedersuiker bedraagt 58 kcal per eetlepel poedersuiker. Als u probeert af te vallen, kunt u op uw oliebol of pannenkoek beter geen poedersuiker strooien. Toch is poedersuiker beter voor de lijn dan stroop.

Bewaren
Zolang poedersuiker goed afgesloten is kunt u het zo goed als onbeperkt bewaren. Zodra de verpakking open is en er eventueel vochtige lucht bij de poedersuiker komt, zal de poedersuiker vocht opnemen en uiteindelijk gaan klonteren. Dit kan echter jaren duren, en zolang u de verpakking goed dichthoudt is er niets aan de hand. Bewaar uw poedersuiker dus op een droge plek!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Speciale lekkernij voor het kerstmenu voor mijn kleinzonen is het geen kerstdinee als er geen stoofpeertjes zijn. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Deze verrukkelijke citroentaart kregen als afsluiting van een Frans "landelijk" dinertje bij vrienden. Het recept stond in een Frans tijdschrift. En nu dus op Smulweb! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Een heerlijke hartige/kruidige taart, met wortels. Altijd lekker ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Heerlijke cheesecake met bosbessen, rode bessen of bramen. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Grieks

8 deciliter slagroom 75 gram poedersuiker 1 vanillestokje opengesneden geraspte schil van 1/2 citroen 5 blaadjes witte gelatine Voor de aardbeiensaus: 300 gram aardbeien 2 eetlepels citroensap 30 gram poedersuiker …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heb jij al een cadeau voor Valentijn? Of ben je net iets minder goed voorbereid? Met deze "verloren croissant" uit de oven, breng je je geliefde heerlijk ontbijt op bed. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Parfait of semifreddo is heel gemakkelijk te maken. Gewoon stijfgeslagen slagroom met de door jou gekozen ingrediënten een aantal uren invriezen. Heel gemakkelijk als je gasten krijgt. Ik heb er een kersensaus bij gemaakt en dat smaakte prima. Als vulling voor de semifreddo heb ik gekozen voor  amaretti (Italiaanse kleine bitterkoekjes) en een scheutje amaretto. Het recept voor de semifreddo komt uit een hele oude Margriet of Libelle (vond ik tussen mijn bewaarde recepten). De kersensaus is eigen recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

=16pxOp 6 januari vieren we Driekoningen en daar hoort heel wat lekkers bij!    =18pxHeerlijke amandellekkernij …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Overheerlijke stol met marsepein, wie kan hier nee tegen zeggen...... …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Duits

Het recept is eigenlijk bedoeld als kindertaart, maar mijn ervaring is dat ook volwassenen hiervan smullen.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

Hier in Duitsland wordt al november begonnen met het bakken van Plätzchen (kerstkoekjes). De koekjes worden vaak mooi ingepakt en cadeau gedaan en natuurlijk tot het volgende jaar lekker zelf opgesmikkeld. Ik bak al heel veel jaren kerstkoekjes. Ieder jaar zeg ik weer: Ik doe het niet meer, maarkan het toch niet laten. Dit jaar ook ivm Corona heel veel koekjes naar het Verpleeghuis hier in Stadtlohn gebracht. Dit zijn weer drie van de vele soorten die ik gebakken heb. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Duits

Hier in Duitsland wordt al november begonnen met het bakken van Plätzchen (kerstkoekjes). De koekjes worden vaak mooi ingepakt en cadeau gedaan en natuurlijk tot het volgende jaar lekker zelf opgesmikkeld. Ik bak al heel veel jaren kerstkoekjes. Ieder jaar zeg ik weer: Ik doe het niet meer, maarkan het toch niet laten. Dit jaar ook ivm Corona heel veel koekjes naar het Verpleeghuis hier in Stadtlohn gebracht. Dit zijn weer twee van de vele soorten die ik gebakken heb. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Duits
Top