1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Poedersuiker

Poedersuiker

Poedersuiker is een zeer fijngemalen suiker. Het is witter van kleur dan normale kristalsuiker en meestal verkrijgbaar in een kegelvormige bus. Wanneer het gestrooid wordt kan het erg stuiven en waaien en het zal waarschijnlijk bij iedereen wel eens tot een hilarische of plakkerige situatie hebben geleid. Ook voor kinderen heeft het stuiven een aantrekkelijk effect. Poedersuiker is dan ook beter te gebruiken als tafelsuiker dan in de keuken. Toch komt het ook voor in veel typisch Nederlandse gerechten. Zo is het bijna onmisbaar bij pannenkoeken en op oliebollen. Ook is het ideaal om te gebruiken als decoratie op cakes en taarten. Zeker wanneer je van papier een vorm uitknipt en deze omstrooit met poedersuiker geeft dit een mooi resultaat. Een andere vorm van decoratie kan gemaakt worden door poedersuiker met citroensap te vermengen. Hierdoor ontstaat een friszure glazuur die op allerlei desserts gebruikt kan worden.

Maken
In plaats van poedersuiker te kopen, kunt u ook poedersuiker zelf maken. Hiervoor kunt u een keukenmachine of blender gebruiken. In de blender doet u een peer lepels kristalsuiker. Laat de suiker een paar seconden malen totdat u fijne poedersuiker heeft. Schud de poedersuiker in een potje en u bent klaar!

Calorieën
Het calorieën aantal van poedersuiker bedraagt 58 kcal per eetlepel poedersuiker. Als u probeert af te vallen, kunt u op uw oliebol of pannenkoek beter geen poedersuiker strooien. Toch is poedersuiker beter voor de lijn dan stroop.

Bewaren
Zolang poedersuiker goed afgesloten is kunt u het zo goed als onbeperkt bewaren. Zodra de verpakking open is en er eventueel vochtige lucht bij de poedersuiker komt, zal de poedersuiker vocht opnemen en uiteindelijk gaan klonteren. Dit kan echter jaren duren, en zolang u de verpakking goed dichthoudt is er niets aan de hand. Bewaar uw poedersuiker dus op een droge plek!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Speciale lekkernij voor het kerstmenu voor mijn kleinzonen is het geen kerstdinee als er geen stoofpeertjes zijn. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Deze verrukkelijke citroentaart kregen als afsluiting van een Frans "landelijk" dinertje bij vrienden. Het recept stond in een Frans tijdschrift. En nu dus op Smulweb! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Een heerlijke hartige/kruidige taart, met wortels. Altijd lekker ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Heerlijke cheesecake met bosbessen, rode bessen of bramen. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Grieks

8 deciliter slagroom 75 gram poedersuiker 1 vanillestokje opengesneden geraspte schil van 1/2 citroen 5 blaadjes witte gelatine Voor de aardbeiensaus: 300 gram aardbeien 2 eetlepels citroensap 30 gram poedersuiker …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Halloween ideetje ?  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Dit is veruit de lekkerste appeltaart die ik ooit maakte en  het blijft een succes recept die ik steeds weer maak. het recept stond eens in de allerhande maar is gemaakt naar recept van Holtkamp bakker in Amsterdam …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Brood over? Maak deze heerlijke broodpudding van overgebleven resten brood.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Geef deze Italiaanse klassieker een belgische toets door appel en speculaas toe te voegen. Net zoals het originele recept is ook deze tiramisu met speculaas en gebakken appelblokjes makkelijk te maken en een schot in de roos.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een heerlijke zomerse taart die ook nog eens snel klaar is. Dag tevoren voorbereiden en de volgende dag genieten. In plaats van limoncello kun je ook citroensap gebruiken. Maard dan weliets meer suiker gebruiken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Erg lekker maar machtige taart.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top