1. Home
  2. Wiki
  3. Pasta
  4. Penne

Penne

Penne is een pastasoort die eruit ziet als langwerpige buisjes die aan de uiteinden schuin zijn afgesneden. Dit is waarschijnlijk gedaan omdat de holle binnenkant de saus kan vasthouden en de schuine zijden fungeren als een klein schepje. Ze zijn groter en dikker dan macaroni. Net zoals andere pastasoorten ligt haar oorsprong in Italie en wordt het gemaakt van tarwemeel en water. Penne is het meervoud van 'penna' wat in het Latijn 'veer' betekent. Het bestaat in twee varianten: een met een geribbelde buitenkant en een met een gladde buitenkant. In de supermarkt is voornamelijk de variant met de geribbelde buitenkant te koop. Een andere variatie kan zijn of het gemaakt is met gewoon of met volkoren meel. De volkoren variant bevat meer vezels en is gezonder, maar de smaak is ook hartiger dan de volkoren variant. Penne zijn ook erg geschikt voor koude pastagerechten omdat ze door hun holle vorm sneller afkoelen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Echt lekkere pastasalade met onder andere kip, pesto, tomaat en parmezaanse kaas, heerlijk als maaltijdsalade of bij een zomers buffet, recept gekregen van een vriendin …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Deze heerlijke pasta kregen we voorgeschoteld door een vriendin tijdens onze leesclubavond. Heerlijk! Meteen het recept gemaakt. Het viel ook erg in de smaak bij ons 8-jarige nichtje Eva. Zonder spek ook een heerlijk vegetarisch recept. In december 2012 gemaakt zonder champignons, ook lekker! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Penne met zalm en gebakken spekjes (super lekker!) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Deze heerlijke salade doet het uitstekend bij de BBQ. Maar ook als onderdeel bij een buffet. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Ik liet aan manlief de keuze over welke van de 2 nieuwe gerechten ik zou gaan maken. Hij koos voor de pasta met spinazie. " Dan ben ik daar vanaf "  verklaarde hij. Spinazie is nu eenmaal niet zo zijn favoriet. Echter...... na de eerste hap van dit gerecht , plaatste hij dit gerecht met STIP als beste spinaziegerecht voor hem ooit!! En als je van te voren alles al gesneden hebt , kun je binnen 20 minuten smullen van dit zeer gemakkelijke gerecht. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Fusion

Makkelijk en super lekker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Grieks

Van mijn vriendin kreeg ik de zelf gekweekte flespompoen. Ik wilde eens een keer geen soep, of stoofje maken en dus attendeerde ze me op een recept in het supermarkt blad "Boodschappen". Dat leek me wel wat en echt weer eens iets anders. Gemakkelijk voor te bereiden en dan hopla de oven in. En ik denk, dat als je de spekjes weglaat en wat meer kaas toevoegt je ook  een uitstekend vegetarisch recept hebt Je kunt ervoor kiezen om het gerecht in één keer te maken en meteen in de oven te zetten, die toch op temperatuur is. Aangezien we andere plannen hadden, heb ik in de ochtend alles voorbereid. Kwestie van in de oven zetten als je thuis komt en snel aan tafel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Fusion

Een lekker pastagerecht met paprika's, salami en een goed gekruide tomatensaus! https://chivanne.nl/penne-met-paprika-en-salami/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Heerlijk zo'n alles in één ovenschaaltje. Mooi voor te bereiden , hup de oven in en ondertussen de keuken opgeruimd en na 30 min aan tafel. Het fijne van dit gerecht is, dat de penne gaart in de saus net zoals bij lasagne bladen. Echt een heerlijk dagelijks schoteltje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

De eerste keer dat ik dit maakte was meteen een succes. Bij de lunch, bij het avondeten, mee naar school... Alles was in anderhalve dag op en dit recept is echt voor een grote schaal salade! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Top