Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Rijst
  4. Basmati rijst

Basmati rijst

Basmati rijst is een langkorrelige rijstsoort. Deze soort komt oorspronkelijk uit India en Pakistan. Letterlijk vertaald betekent het 'de zachte' of 'de geurige' rijst. Het is iets dunner, langer en droger dan normale rijst. Rijst is een graansoort. Het groeit aan lange, dunne groene stengels met ongeveer 50 rijstkorrels per stengel. Rijst heeft veel water nodig om te groeien. Hierdoor wordt het vooral verbouwd in tropische gebieden. Het kan ook verbouwd worden in heuvelachtige gebieden. Om op deze plekken te zorgen dat er genoeg water bij de rijstplanten komt worden terrassen gebouwd. Tijdens de bloeiperiode geven deze groene rijstterrassen een prachtig beeld. Een rijstveld kan gemiddeld vier keer per jaar een nieuwe oogst rijst opleveren. Omdat rijst veel voedingsstoffen bevat en veel energie oplevert is het een populaire voedingsbasis. Vooral in Azi wordt erg veel rijst per persoon gegeten. Veel van de gerechten uit deze streken gebruiken rijst dan ook als basis.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Slanke versie met kruiden uit je eigen keuken en zo min mogelijke toevoegingen van geur en smaakstoffen. Het zelf kruiden en opbakken is een leuk proces om te doen !! Beetje voor beetje rijst toevoegen terwijl die heerlijke geuren op je af komen. Dit is echt een speciaal moment en je doet het helemaal zelf !! Je weet dan ook, dat je nooit meer een " relatief " duur zakje kruiden in de supermarkt gaat kopen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Heerlijk gerecht. Eenvoudig te maken. Pure ingrediënten. Ik hou erg van variatie. Niet alles steeds op dezelfde manier klaarmaken, maar iedere keer weer een verrassing. Ook laat ik veel afhangen van wat er nog in mijn koelkast ligt. Nu had ik nog een dikke plak ham (was eigenlijk voor iets anders bedoeld), kaas en rijst zijn er altijd, maar ook nog een restant kruidenroomkaas. Daaruit kwam deze hele lekkere ovenschotel tevoorschijn. Het was smullen! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Mmmm. Snel klaar en heel erg lekker dit pittige Aziatische garnalenprutje. Eet het met basmati rijst en geef er partjes citroen bij. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch

Lekker snel gerecht, vooral als je zoals ik nog een restje rijst hebt. De rijst lekker gebakken met Spaanse peper, ui, knoflook en flink wat kerrie. De mango-chutney en de gekookte garnalen maken het geheel af. Lekker smullen! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Heerlijke licht pittige curry met garnalen pompoen en zoete aardappel. Zonder garnalen is deze curry vegetarisch ook erg lekker. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Soms gaat het zo: wat heb ik in huis? Waar heb ik trek in? Zo ontstond deze lekkere Italiaanse rijst, waarvan ik het recept direct heb opgeschreven. Inmiddels al verschillende keren gemaakt en nog steeds erg lekker. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Zelf bedachte Tandoori.  Ideaal voor mensen met lactose intolerantie. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indiaas

Dit is een heerlijk dagelijks gerecht. Je kunt deze ovenschotel in de ochtend helemaal voorbereiden en kort voordat je aan tafel gaat , schuif je de schotel in de oven. Deze ovenschotel is heerlijk met gehakt, maar kip of vegetarisch gehakt is ook erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Dit recept heeft mijn man een keer gevonden op het internet. Ik heb het toen gemaakt en iedereen vond het heerlijk. Sindsdien wordt er vaak gevraagd: wanneer maak je het weer? …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Vandaag gegeten. Heerlijke vulling maar de taco's had ik niet in de oven gedaan. Ik vermoedt dat ze lekkerder zijn als je ze in de oven doet.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Beter goed gejat, dan slecht bedacht. Een combi van twee versies die ik hier op smulweb vond. Van oudsher een ontbijtgerecht, waarbij restjes groenten en vlees van de vorige avondmaaltijd verwerkt werden. Vandaag de dag in NL een complete maaltijd. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Zonder pakjes of zakjes zelf rode curry maken is heel makkelijk en leuk om te doen. Ik maak mijn rode curry met kip, aubergine en paprika. Vergeet de limoenblaadjes niet, deze geven een authentieke smaak aan je curry. Eet smakelijk!  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Ik ben gek op Curry's …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch
Top