1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Zonnebloemolie

Zonnebloemolie

Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gemaakt van geperste zonnebloempitten afkomstig uit de zonnebloem. De olie die uit de geperste pitten komt, wordt veel gebruikt in de keuken voor het aanmaken van dressings en als basis voor gerechten waarin plantaardige olie gebruikt wordt. De olie is ook geschikt om in te bakken en braden. Daarnaast wordt zonnebloemolie vaak gebruikt om in te frituren aangezien zij tot hoge temperatuur verhit kan worden. Ook wordt zonnebloemolie vaak gebruikt in margarine. De olie is zacht van smaak en heeft een zonnige, gele kleur die haar naam eer aandoet. Omdat zonnebloemolie neutraal van smaak is, is zij geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Zonnebloemolie is rijk aan onverzadigde vetzuren en bevat veel vitamines en mineralen zoals B1, E en onder andere calcium en ijzer. Een fijne bijkomstigheid is dat zonnebloemolie in de supermarkten voor een zachte prijs te krijgen is.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Weer eens een andere variatie op de gewone "witlof met ham en kaas"uit de oven.Bijzonder door de romige champignonmassa en de door de aardappelen gestampte boursin . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER! Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk! Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid: Als je de soep in de Slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt. Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Duits

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Deze week dit gerecht gemaakt om in te vriezen. Vaak wordt zon stoofpot na het opwarmen nog lekkerder. Ik vind het handig iets in voorraad te hebben als ik gasten krijg. Resultaat: lekkere zachte stukjes rundvlees in een verrukkelijke saus met groenten en kruiden. Verrukkelijke geur en smaak! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Snel klaar en heel erg lekker. Weer eens een andere manier om vis te bereiden. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Zo af en toe heb ik echt trek in een beetje pittige maaltijd. Omdat ik weinig tijd had zocht ik naar een snel recept. Iets dergelijks vond ik op internet. Ingrediënten wat aangepast  en ook de bereidingswijze. Zo klaargemaakt vonden we dit een heerlijke (Surinaamse) maaltijd. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Bloemkool kun je op vele manieren variëren. Dat blijkt ook weer uit dit recept. Dze keer eens geen bloemkoolovenschotel maar bloemkool gewokt met gehakt, paprika en champignons.Snel klaar. Lekker met gebakken aardappelen of aardappelpuree. Rijst zal er ook wel lekker bij zijn denk ik. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Via een ruilhoek had ik ooit een indisch en vele andere receptenboeken gekregen. Dit was toch echt wel het recept dat er uit sprong. Dus met mijn verjaardag dit leuke recept toch geprobeerd. Helaas was ik niet helemaal tevreden over het recept toen we het probeerde dus heb ik het recept op meerdere punten aangepast. Wij eten dit zelf met aardappelpuree en het is echt mijn favoriet! Dit wordt sindsdien jaarlijks gemaakt met mijn verjaardag …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indisch

Filetlapjes worden snel droog als je ze te lang en op te hoog vuur bakt. Ik ben steeds aan het experimenteren geweest en heb nu de juiste manier gevonden. Eerst de lapjes marineren en dan langzaam - heel kort - bakken. Ze worden door het korte bakken niet zo heel mooi bruin, maar daar door de marinade is dit niet zo'n probleem. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Ik kocht met enige regelmaat blue berry muffins omdat ik ze zo lekker vind, maar bedacht me op gegeven moment dat zelf maken wellicht nog lekkerder zou zijn. en uiteraard zonder allemaal toevoegingen van gekkigheden. Ik gebruik in mijn recept karnemelk,hier proef je niets van terug, maar het helpt de bakpoeder beter zijn werk te doen. door de olie in het recept krijg je heerlijk smeuige cakes, die het goed doet op een verjaadag,high tea of gewoon zo om lekker op te smullen. De blue berry muffins zijn helemaal niet moeilijk om te maken en super smaak vol met die ontplofte besjes in het beslag heb je een bom vol smaak in je mond en dat smaakt zeker naar meer. het is hier een succes nummer en verdiend dan ook zeker een plekje hier.     …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Peulvruchten zijn heel erg gezond en bevatten veel eiwitten. We proberen ze dan ook regelmatig te eten. Van dit heerlijke bonenpannetje met veel lekkere groenten hebben we echt gesmuld. Het bijzondere aan dit bonenpannetje is dat de groenten worden afgeblust met rode wijn. Door de toevoeging van chiliaus en tomatenketchup wordt dit pannetje bijzonder lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Een heel makkelijk recept want je maakt het makkelijk in je wokpan en vooral erg lekker &snel klaar …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Gefrituurde kipfilet in babi pangang saus …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch
Top