1. Home
  2. Wiki
  3. Overig
  4. Zonnebloemolie

Zonnebloemolie

Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gemaakt van geperste zonnebloempitten afkomstig uit de zonnebloem. De olie die uit de geperste pitten komt, wordt veel gebruikt in de keuken voor het aanmaken van dressings en als basis voor gerechten waarin plantaardige olie gebruikt wordt. De olie is ook geschikt om in te bakken en braden. Daarnaast wordt zonnebloemolie vaak gebruikt om in te frituren aangezien zij tot hoge temperatuur verhit kan worden. Ook wordt zonnebloemolie vaak gebruikt in margarine. De olie is zacht van smaak en heeft een zonnige, gele kleur die haar naam eer aandoet. Omdat zonnebloemolie neutraal van smaak is, is zij geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Zonnebloemolie is rijk aan onverzadigde vetzuren en bevat veel vitamines en mineralen zoals B1, E en onder andere calcium en ijzer. Een fijne bijkomstigheid is dat zonnebloemolie in de supermarkten voor een zachte prijs te krijgen is.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is best een 'spannend' recept. Er is enige durf voor nodig om het de eerste keer te maken. Maar als u van pittig houdt, moet u het beslist eens uitproberen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Weer eens een andere variatie op de gewone "witlof met ham en kaas"uit de oven.Bijzonder door de romige champignonmassa en de door de aardappelen gestampte boursin . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER! Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk! Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid: Als je de soep in de Slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt. Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Duits

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Dit is een heerlijke kruidige worteltaart met een super lekkere romige laag. Ipv een taart kun je ook worteltaart-cupcakejes bakken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Deze week dit gerecht gemaakt om in te vriezen. Vaak wordt zon stoofpot na het opwarmen nog lekkerder. Ik vind het handig iets in voorraad te hebben als ik gasten krijg. Resultaat: lekkere zachte stukjes rundvlees in een verrukkelijke saus met groenten en kruiden. Verrukkelijke geur en smaak! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Snel klaar en heel erg lekker. Weer eens een andere manier om vis te bereiden. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Het is gemakkelijk om met heel weinig ingrediënten een Italiaanse twist te geven aan een recept. Met mozzerella, tomaat en basilicum maak je deze heerlijk gevulde kippendijen.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Deze heerlijke zalm teryiaki is zo klaar. Een gezond gerecht met het goede van vette vis en knapperige broccoli.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Japans

Zelf mayonaise maken was nog nooit zo gemakkelijk! Met deze fijne olie van Reddy Premium zet je in een handomdraai zelf verse mayonaise op tafel. Met dit recept maak je drie verschillende soorten mayonaise:  - naturel mayonaise - pittige mayonaise - truffelmayonaise …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Fusion

Thaise rode curry met kip, sperziebonen en paprika is super snel en makkelijk thuis gemaakt. Serveer de curry met rijst of noedels. Tip: gebruik om de weerstand hoog te houden kurkuma en gember. Dit zijn ingredienten die er niet perse in zouden hoeven. Maar het maakt het gerecht extra lekker en een stuk gezonder.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Een eenvoudig gehaktgerecht geschikt voor elke dag. Staat binnen 25 minuten op tafel en is licht pittig van smaak. Lekker met rijst, maar met puree zal het zeker ook smakelijk zijn. Is alleen wat meer werk . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Gewoon een heerlijk lunch gerechtje voor een saaie zondag middag met verse mayonaise …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Deze vegetaische zuurkoolschotel viel wel heel erg bij onze gasten in de smaak. Door de gedroogde paddenstoelen krijgt de zuurkool extra veel smaak. Paddenstoelen zijn goede vleesvervangers. Ze bevatten veel eiwitten. Stamppot zuurkool met paddenstoelen, gegratineerd in de oven. Heerlijk. Het vlees mis je hierin niet. Een door mij geheel aangepast recept van internet. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Dit gerecht heeft een verrassende twist op de oude klassieker : " Varkenshaas met champignonsaus". Een Italiaanse twist door het toevoegen van de oregano, zongedroogde tomaatjes, wat droge witte wijn en crème fraîche. Zo verander je die oude klassieker plots in een verrukkelijk haasje, dat je best iedereen wel kunt voorzetten. Serveer het met rijst of pasta, maar een fijne aardappel smaakt er ook prima bij. En de groente? Keus genoeg denk ik zo Ik serveerde het met een gemengde salade en wat peultjes die nog over had van een ander gerecht met gewoon een simpel aardappeltje. ( heerlijk vanwege die saus) " Die mag je van mij erin houden ", dat was manliefs commentaar. Die saus vonden we allebei zalig smaken bij het haasje:) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Top