1. Home
  2. Wiki
  3. Pasta
  4. Pasta

Pasta

Pasta is de verzamelnaam voor verschillende Italiaanse noedelsoorten en is een van de meest gegeten maaltijden in Nederland. Het wordt gemaakt van deeg zonder water en kan gemaakt worden van verschillende graansoorten. De meeste pasta wordt gemaakt van deeg van harde tarwe en kan in verschillende vormen worden versneden. Pasta wordt in meerdere vormen in de Nederlandse keuken gebruikt: zo is er de traditionele macaroni, spaghetti maar ook onbekendere soorten als cannelloni (gevulde grotere buispasta, vaak uit de oven) en fettucine (bredere lintpasta). Pasta is verkrijgbaar in verse vorm en gedroogd. Afhankelijk van het soort saus die de pasta begeleidt, kan pasta geribbeld zijn om de saus beter vast te houden. Ook kunnen de deegwaren naar wens gevuld worden met groentes of vleeswaren. Tegenwoordig is in elke Nederlandse supermarkt een uitgebreid assortiment van al dan niet verse pasta verkrijgbaar. Omdat pasta zo divers is zijn er veel verschillende gerechten mee te maken van pastasalades tot ovenschotels.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Zo n heerlijke makkelijk pasta die binnen 15 minuten op tafel staat EN ook nog is helemaal geweldig smaakt. Deze pasta is gemaakt met Fettuccine maar kan met allerlei andere soorten natuurlijk. Room, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Door de romige smaak en het zoete accent van de perzik is het alsof je hoofdgerecht en toetje ineens eet! Hier krijg ik nooit genoeg van! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Echt lekkere pastasalade met onder andere kip, pesto, tomaat en parmezaanse kaas, heerlijk als maaltijdsalade of bij een zomers buffet, recept gekregen van een vriendin …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Lasagna is 1 van mijn favoriete gerechten om te maken, echter is het altijd zo'n gedoe (zeker het traditionele recept wat ik ooh zo lekker vind). Dus als ik geen zin heb in alle hussel er om heen maak ik dit verassende recept. En omdat ik geen fan ben van tomaten saus heb ik deze variatie eens geprobeerd, die qua smaak zo veel beter werkt dan ik ooit van te voren had kunnen bedenken. Als je bang bent dat het zoet word of direct zo'n "herfst" smaak heeft, wees gerust, dit smaakt exact zoals je van lasagna verwacht dat die zal smaken. En niet bang zijn voor de Chipotle pepper die er in zit, deze maakt juist het gerecht compleet en in balans. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Goedkoop en snel

Ik had al vaker recepten gelezen van pasta met sperziebonen maar het trok me niet echt. Eindelijk toch maar een keer gemaakt en het was echt lekker. Ik heb de olie van de gedroogde tomaten gebruikt Je kunt aan deze pasta naatuurlijk ook vlees toevoegen, bijvoorbeeld uitgebakken spekjes of gebakken kipreepjes. Wij vonden deze vegetarische versie echt lekker. Mijn recept is een combinatie van diverse recepten uit mijn kookboeken en van internet. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Ik blijf het toch lekker vinden spaghetti met scampi's voor mij is er geen bettere combinatie. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Soms koop ik bij de Aldi wel eens zo'n cervelaat worst maar die gaat eigenlijk nooit op. Dus meestal verdwijnt de helft in een soep zoals deze Italiaanse Minestrone. Uiteraard kun je ook Salami of Chorizo gebruiken. In mijn recept gebruik ik 3 liter boullion want ik vries het graag in. Ook hier weer ruim 10 porties en omgerekend een euro per portie..  Ook dit recept komt weer ergens vandaan en ik heb het vermoeden dat het hier op de site stond maar kan het origineel niet meer terug vinden. Ook hier wil ik als het mogelijk is graag de bron vermelden.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Vroeger thuis aten we op zaterdag vaak heel eenvoudige macaroni met alleen gebakken uien, ham en geraspte kaas. Ik vond dat altijd heerlijk. Deze pasta lijkt er een beetje op, maar heeft wel wat meer toevoegingen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Snel en lekker …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Deze vegetarische salade met romanesco en Berloumi, (heerlijke grillkaas) van bij ons, zet je in een handomdraai op tafel. Ideaal voor op drukke dagen! Ook lekker bij Uw BBQ . …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Een pastasalade zoals deze smaakt heerlijk met warm weer als hoofdgerecht maar is ook perfect als bijgerecht bij een bbq. TIP: Makkelijk om hier een vegetarische variant van te maken door de gerookte kipfilet weg te laten. Als je deze salade als bijgerecht bij de bbq eet kun je het vlees hierin ook goed missen, je eet dan meestal al genoeg vlees van de bbq …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Top