Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Rijst
  4. Pandan rijst

Pandan rijst

Pandan rijst is een soort rijst. Pandan rijst wordt ook wel jasmijnrijst genoemd. De rijstkorrel is afkomstig uit Thailand. Het heeft een lichte nootachtige geur en smaak, die men doet denken aan pandan. Dit is een blad, waarvan de rijstplant tijdens het groeiproces via de wortel de geur opneemt. Om deze reden wordt de rijstsoort in Nederland pandan rijst genoemd. De rijst is inmiddels niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Veel mensen preferen pandan rijst boven normale rijst of zilvervliesrijst, omdat deze rijst net iets meer smaak heeft. Daarnaast is de rijst mooi wit van kleur. Als men pandan rijst koopt, moet men oppassen dat men geen nep pandan rijst koopt. Pandan rijst kan, vanwege zijn uitgesproken geur, ook makkelijk worden nagebootst door normale rijst te parfumeren met de geur van pandan. Let er dus op dat als je pandan rijst koopt, je op de verpakking kan zien dat het echte pandan rijst is.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

250 g pandan rijst; 400 g kipfilet; 250 g champignons; 1 rode Spaanse peper; 500 g gesneden groenten (bijv. kool, prei, ui, tauge) of 1 voorgesneden bami-groentepakket a 500 g; 3 el oestersaus; 1 blikje sperzieboontjes (uitlekgewicht 110 g); 2 el olie; 75 g cashewnoten; zout; witte peper …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Chinese kool met pandanrijst kerrie gehakt en spek …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Een lekker pittige ovenschotel met een Indonesisch tintje. Kan goed van tevoren klaargemaakt worden. Kan ook vegetarisch, dan gebruik je tofu ipv gehakt. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Een heerlijk Thaise roerbak gerecht als je van pittig eten houdt zeker aan te bevelen!!!(zelf me kids vinden het lekker!!!) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Lekkere rijst met groenten. Lekker met mijn recept van de Thaise-kip-met-pepertjes-en-basilicum …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Diepvries Tilapia heeft niet veel smaak, maar de vis is wel stevig en goedkoop! Dus, moet je de vis een beetje opleuken. Na een dag hard werken is dit zeker een snel klaar gerecht, vers gezond en erg lekker! Probeer maar eens! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Japans

Gecaramelliseerde honing zoete en pittige varkenshaas (kan ook met kipfilet). Geserveerd met colombiaanse plakrijst en gekookte groene groente. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

Dit is heeeeeeuul erg leker!!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Veel recepten gelezen en dit is mijn eigen creatie hier op …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

We eten allemaal wel eens rijst.  Hier een stap voor stap recept dat niet kan mislukken. Het is belagrijk om een goede kwaliteit rijst te kopen, dit proef je echt terug. Ht beste kunt u bij de aziatische supermarkt vragen om advies.  vermijd sowieso alle merken rijst uit kartonnen doosjes. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch

Deze curry komt uit het boek 70 Thaise curries geschreven door Vatcharin Bhumichitr. Ik heb al vaker een curry uit dit boek gemaakt en elke keer weer opnieuw is het smullen. Ik heb wel hier en daar een paar aanpassingen gedaan en ingrediënten gebruikt die hier makkelijk overal verkrijgbaar zijn. Zo heb ik bijvoorbeeld een gewone aubergine gebruikt in plaats van de ronde Thaise aubergines die in dit recept beschreven staan. De Thaise zijn nogal moeilijk te bemachtigen en toen ik een paar jaar geleden in Thailand een kookles heb gehad hebben ze me daar verteld dat ze goed te vervangen zijn door de aubergines zoals wij ze kennen. Verder heb ik de zoete basilicum vervangen door koriander die tegenwoordig in elke supermarkt makkelijk verkrijgbaar is en die veel Thaise gerechten een heerlijk accent geeft. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Van oorsprong is Nasi Goreng* een Indonesisch ontbijtgerecht, welke wordt gemaakt van restjes die de dag ervoor zijn overgebleven. In Nederlands-Indië werd het vaak door de daar woonachtige Nederlanders als hoofdgerecht gegeten. Dit recept heb ik ooit eens in een grijs verleden opgepikt van het internet. De oorspronkelijke bron weet ik niet meer, want ik doe hem al vele jaren uit de losse pols. *nasi = rijst, goreng = gebakken …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Het idee voor dit heerlijke gerecht kwam ik tegen in de nieuwsbrief van VISRECEPTEN. Ideaal wanneer je weinig tijd hebt, want in minder dan een half uur staat deze heerlijk geurende curry op tafel. Een prettige bijkomstigheid is dat de ingrediënten allemaal goed verkrijgbaar zijn zodat je niet stad en land af hoeft te lopen om je inkopen te doen.  Ik heb het recept helemaal aangepast zodat er in feite weer een heel nieuw recept is ontstaan. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Dit is een heel eenvoudige Nasi Goreng met weinig ingredienten maar wel erg lekker. Het is rijst van gister met wat soja saus, ketoembar, prei en knoflook.  Simpel en lekker voor tussendoor, lunch of bij de hoofdmaaltijd. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch

Dit is weer een lekker stofpotje met van alles en nog wat erin. Het heeft een wat zoete - pittige smaak echt lekker en vult ook goed. De hoeveelheid voor hoeveel personen kun je zelf ook een beetje indelen.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch
Top