1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Mais

Mais

Maïs is een graansoort. Maïs staat bekend om zijn vrolijke gele kleur. Maïs komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Toen Columbus in 1492 in Amerika aankwam, vond hij het maïs zo interessant dat hij het meenam naar Spanje. Sindsdien wordt ook in Europa maïs verbouwd. Vooral in de zuidelijke landen van Europa kan maïs goed groeien. Voor de oorspronkelijke bewoners van Amerika waren maïskorrels heilig. Het werd geofferd en uitgestrooid over het land. Tegenwoordig is maïs een populair product wat je kan vinden elke supermarkt. Je kan maïskorrels in blik kopen, maar ook maïskolven kopen bij de plaatselijke groenteboer. Maïs is vooral lekker in de zomer. De korrels worden dan gegeten, door de maïskolf te besmeren met boter en vervolgens te bestrooien met zout. Hierna worden de korrels van de kolf afgehapt. Maïs wordt ook gebruikt voor vele andere producten. Er wordt onder meer cornflakes van gemaakt, maar ook tortilla's of maïsbrood.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Deze Mexicaanse taart lijkt eigenlijk wel een beetje op lasagne. En dan bedoel ik niet zozeer de smaak, want met de fajitas kruiden de jalapeno en de mais is het toch zeker wel een echt Mexicaans gerecht. Het komt door de manier van klaarmaken met de opbouw van de laagjes tortilla`s. Voor mensen die vegetarisch eten, die kunnen heel gemakkelijk het gehakt vervangen door kidneybonen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

* Lams- of Runder gehakt (500 gram) * Aardappelpuree (1 zakje) * Champignons (1 bakje) * Ui (2 grote) * Champignonsoep (1 pakje) * Doperwten (1 blikje) * Wortel (1 a 2 stuks) * Ei (1 stuk) * Gepelde tomaten (1 blikje) * Tomaten puree (70 gram) * Knoflook (2 teentjes/ 2 eetlepels) * Geraspte kaas * Melk/ water * Boter Extra: * Mais (1 blikje) * Courgette en of Aubergine (1 stuk) * Prei (1 stuk) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Dit recept heb ik uit ons regionale dagblad, iedere zaterdag staat er een recept in. Dit is weer een toppertje. Kipfilet in de aanbieding; marinade maken, kipfilet in blokjes, alles in een diepvrieszak in de vriezer tot gebruik. Makkelijk! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indonesisch

Heerlijke Mexicaanse ovenschotel, snel klaar, met alles erin wat lekker is en nog gezond ook!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Een gemakkelijk gerecht, snel te bereiden en heel goed van te voren te maken!! Variatie`s genoeg door sperziebonen te vervangen door bijv. roerbak groenten, maïs toe te voegen, champignons, prei, meer of minder rode peper. Eigenlijk altijd een succes !! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mediterraan

Hartige taart …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Heerlijk en makkelijk voor op een warme avond. En ook nog gezond want er zit geen creme fraiche of mayonaise in! Lekker smeuig door de avocado. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Een heerlijke Mexicaanse wrap met pittig gehakt en guacamole, avocadopuree. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Deze Mexicaans getinte salade is bedoeld als lunchsalade. Ik maakte de salade als hoofdgerecht en gebruikte de inhoud van het hele blijkje bonen en mais. Ik ben niet zo van die kleine restjes. Is als hoofdgerecht prima te doen met een kopje soep vooraf. Maar deze salade komt zeker nog eens op tafel als lunch. Eet je lekkere knapperige nacho's bij je lunch. Ik gebruikte al eens eerder nacho's, maar dan bij een hoofdgerecht. https://www.smulweb.nl/community/recepten/Keukensloofje47/nachoschotel Wij vonden dit een heerlijke frisse salade , maar we misten een beetje "pit ". Een volgende keer maak  ik een ander sausje met  crème ftaîche  wat mayonaise en Mexicaanse kruiden erdoor.   …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

Heerlijke slowfood, dit Mexicaanse stoofpotje. Je kunt in dit recept ook gehakt gebruiken in plaats van stoofvlees. De bereidingstijd wordt dan 30 minuten korter.     Lekker met rijst. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Mexicaans

Erg lekker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Mexicanen weten wat lekker is. Dat bewijst wel deze enchilada . Helaas heb ik geen "echte" enchilada gemaakt, want een enchilada maak je van een maistortilla en een burrito op basis van een tortilla die gemaakt is van tarwe. Ik vergreep me dus in de winkel..... Ach en dat mag de pret niet drukken want enchilada of burrito hij was gewoon heerlijk. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Tex mex rosbeef, uit Amerika, bijzonder aangenaam en pikant …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Burrito's kennen we ondertussen allemaal wel. Een stevige hap uit de Mexicaanse keuken. Lekker, maar je kan er ook een gezondere versie van maken. Een kleurrijke burrito bowl met lekker veel groenten, gebakken gehakt en afgewerkt met cheddar die erover smelt. Om helemaal uit te lepelen! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Rund enchilada's met zacht gestoofd rundvlees. Dit is ultiem comfort food uit Mexico. De krachtbouillon rund basis van Struik geeft het gestoofde rundvlees extra veel smaak.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans
Top