1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Meloen

Meloen

De meloen is een fruitsoort die al jarenlang gegeten wordt door mensen. In sommige gevallen zou je eigenlijk beter kunnen zeggen: gedronken, want zo bestaat bijvoorbeeld de watermeloen voor 95% uit water. Meloenen ruiken heel zoet en dit kun je, als de meloen rijp is, door de schil heen ruiken. De meloen heeft een overwegend zoete smaak. Hoe zoet? Dat is afhankelijk van het suikergehalte in de meloen, dat beïnvloedt wordt door de zonneschijn en bodemsamenstelling. De meloen is familie van de komkommer en dus eigenlijk geen fruitsoort, maar een groente! Door de zoete smaak, wordt de meloen toch in de categorie 'fruit' onderverdeeld. De meloenen zijn afkomstig uit tropische en subtropische gebieden, maar in Nederland worden ze ook veel verbouwd in kassen. Meloenen kunnen zich gemakkelijk laten kruis tot andere soorten. Dit verklaart dan ook waarom er in de supermarkt of bij de groenteboer zoveel soorten meloenen te koop zijn.

Bewaren
Let erop dat uw meloenen rijp zijn. Als ze rijp zijn, ruiken de meloenen zoet en geeft de onderkant mee bij het indrukken. Het is belangrijk dat u meloenen niet in de koelkast bewaart voordat u ze heeft gesneden: de kou verstoort het narijpingsproces van de meloenen. In het geval dat u stukken of partjes meloen overheeft, dient u ze wel in de koelkast te bewaren, verpakt in vershoud- of aluminiumfolie. Meloenen geven een sterke, zoete geur af, en kunnen dus makkelijk worden opgenomen door melkproducten: wees hiervoor op uw hoede! Ook kunt u stukjes meloen invriezen. De meloen is dan tot ongeveer 12 maanden houdbaar.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit drankje doet het altijd goed op feestjes. Naderhand blijf ik het recept uitdelen en dan schaam ik me bijna omdat het zo simpel is.... maar oooo zoooo lekker op een warme zomerse avond …  Lees verder »

Groot succes verzekerd! Twaalf verschillende soorten hapjes om in te bijten! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

2 handjes rucola een halve kleine meloen 6 plakjes serranoham 2 el gehakte peterselie en basilicum wat schaafsel van Parmezaanse kaasDressing 2 el olijfolie 2 el balsamicocrème een teentje knoflook uit de knijper 1 el sherry peper en zout 2 tl kappertjes …  Lees verder »

350 g kipfilet peper kerriepoeder 1-2 eetl. olie 1 krop ijsbergsla 2 uitjes 1/2 komkommer 1/2 of kleine meloen blikje maiskorrels (uitlekgewicht 220 gram) 1 bakje tuinkers 2 sinaasappels 5 eetl. (mais)olie …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Verrassend oranje. Deze vrolijke glaasjes lijken gevuld met soep, maar bevatten meloengelei. Een recept waarover je je blijft verbazen! Lekker met parmaham. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Heerlijke fruitsalade die door toevoeging van munt een extra frisse smaak krijgt. Past uitstekend als bij- of nagerecht voor een gezellige bbq-avond. Snel en makkelijk van te voren te maken en dan gewoon een tijdje in de koelkast om heerlijk koud te worden en de munt erin te laten trekken. Het is gewoon een heerlijke smaaksensatie....... …  Lees verder »

O la la dit is lekker! Ik kwam hem tegen, geprobeerd en goedgekeurd! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Goedkoop en snel

Een taart bakken is niet zo mijn ding maar een "no-bake" taart maken met kwark of yoghurt daar draai ik mijn hand niet voor om Het liefst natuurlijk elke keer weer een andere en met verjaardagen zijn mijn zelfgemaakte creaties dan ook vaak als eerste op. Dat is wat je noemt " "eer van je werk". TIP: Deze taart is prima glutenvrij te maken als je glutenvrije koekjes gebruikt.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

=18pxChef Piet Huysentruyt: €Ik hou van meloen, met ham, in een soepje of gegrild. Bij gegrilde meloen laat ik wat wijn met suiker en sinaasappelsap inkoken tot siroop. Ik serveer de gegrilde meloen met de siroop en een bolletje ijs.€ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Meloen met rauwe ham kennen we allemaal en dat blijft een lekker hapje. Maar in deze combinatie met gemarineerde mozzarella (30 minuten), rucola en geroosterde pijnboompitten is het nog veel lekkerder. Een lekker licht zomers voorgerecht mar ook lekker bij de barbecue. Ik ben geinspireerd door een recept uit Allerhande. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

19-05-2017 bij Hayley Anne  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Keilekker aperitief om een feestelijk diner mee te beginnen .  …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Lekkere combinatie die extra geurig is  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top