Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Zuivel
  4. Yoghurt

Yoghurt

Yoghurt is een van oorsprong boerenproduct dat ontstaat door melk op een gecontroleerde manier te laten verzuren. Dit gebeurt door aan de melk zogenaamde melkzuurbacterin toe te voegen. De naam yoghurt komt van het Turkse yogurt dat is afgeleid van de Turkse woorden voor 'dik' en 'kneden'. Yoghurt en vergelijkbare zuivelproducten werden al 4000 jaar over de hele wereld gemaakt. Aangenomen wordt dat de eerste yoghurt vervaardigd werd in Centraal-Azi en dit is opgepikt door de Turkse volkeren. Toen de Turken naar Europa kwamen, namen zij de yoghurt met zich mee. In de eerste helft van de 20ste eeuw kwam een opleving van de yoghurt in Europa, door een Bulgaarse wetenschapper die de lange gemiddelde levensduur van de Bulgaren weet aan hun yoghurtconsumptie. Yoghurt is sindsdien niet meer weg te denken uit ons dagelijks patroon: of het nou als ontbijt met muesli en/of fruit is, of als toetje.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

DIT IS ECHT EEN HEEL POPULAIR CURRYGERECHT DAT VEEL MENSEN BIJ HUN INDIASE RESTAURANT IN DE BUURT BESTELLEN.ALS JE OOIT HEBT OVERWOGEN OM HET THUIS TE MAKEN,HEB JE JE VAST AFGEVRAAGD HOE ZE HET ZO LEKKER KRIJGEN,MAAR ALS JE DIT RECEPT PROBEER,GARANDEER IK JE DAT JE NIET TELEURGESTELD WORDT.HET MOOISTE ERVAN IS DAT JE,ALS JE NIET VAN KIP HOUDT,OOK LAMSVLEES KUNT GEBRUIKEN,OMDAT HET VLEES APART VAN DE SAUS BEREID WORDT.JAMIE OLIVER. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Een goed vullende maaltijdsalade met een zachte, romige smaak. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Aardappelsalade maakte ik altijd volgens het recept van mijn Duitse moeder. Maar door tijdgebrek ontstond dit recept. Nu is mijn aardappelsalade nog veel lekkerder, hoeft niet meer in te trekken en dus veel sneller klaar. Iedereen die de salade geproefd heeft wil het recept. De salade kun je ook als basis gebruiken voor een maaltijdsalade door er gebakken spekreepjes of hamreepjes of tonijn of gerookte zalm aan toe te voegen. Laat je eigen fantasie maar werken. De salade is verrukkelijk dat kan ik je verzekeren! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Verrukkelijk! Maak ik vaak als er gasten zijn. Met dank aan Marianne.... …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Turks

Dit recept heb ik bij een Grieks buffet gemaakt, het recept is van een Engelse kok (David Laris) die het weer van "een Griekse kok" had. Ik heb meerdere keren Tzatziki gemaakt maar ik vind deze echt de lekkerste. Leuk om te lezen (en/of te proberen) zijn de tips die de lezers van dit recept hebben geschreven. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Heavy maar heerlijk gehaktbrood met bacon en Amerikaanse saus.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Amerikaans

Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Gerecht voor 4 personen en bij Weight w=Watchers 5 punten per persoon. Dit gerecht kan ook in de slowcooker.   Bestrooi dan het vlees niet alleen met peper en zout maar ook met bloem en laat de becel light en de 200 ml water waar de runderbouillonblokjes in opgelost moeten worden weg.   Verkruimel de bouillonblokjes.   Gebruik 3 eetlepels garam masala poeder en 1 eetlepel paprikapoeder. (in een slowcooker is het altijd zeer weinig vocht en veel meer kruiden)   Doe dan gewoon alle ingrediënten, behalve de yoghurt en de koriander rauw in de slowcooker. Meng met elkaar en zet de slowcooker 8 uur op low.   Haal na 8 uur de deksel eraf en laat nog een half uurtje zonder deksel pruttelen.   Dan de yoghurt erdoor, mengen, op een bord scheppen, koriander naar smaak eroverheen en eet smakelijk.   …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indiaas

Super leuke manier om het te presenteren …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Healthy snacken is minstens zo lekker als een snoepje of een koekje. Helemaal als je het zelf maakt …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Indiase kipcurry met paprika is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Dit gerecht maak je klaar binnen 30 minuten. Snel, makkelijk en heel erg lekker! Hou jij ook zo van de Indiase keuken? …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Deze spinazietaart is lekker knapperig door het gebruik van filodeeg. Heerlijk door het toevoegen van feta en knoflook en helemaal niet moeilijk om te maken.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Dit recept stond in het magazine : Gezond Idee van de Maastricht UMC + . Zo gemaakt, lekker en bovendien slank. Het recept bevat slechts 320 kcal ,18 gr vet,30 gr eiwit en 8 gr koolhydraten . Een gemakkelijke dagelijkse maaltijd. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Deze heerlijke taart is ook een recept uit het magazine gezond idee van de universiteit van Maastricht.( net als de kip quiche met kastanjechampignons) De taart is verantwoord, lekker en bevat per punt maar 115 kcal omdat er gebruik wordt gemaakt van slanke zuivel en zoetstof. Bovendien is de bereiding slechts 20 minuten. Alleen moet je wat geduld kunnen opbrengen om de taart te laten opstijven in de koelkast. De taart is zelfs geschikt om te eten als ontbijt, tussendoortje of dessert. Versier de taart met fruit, dat  in het seizoen is. Ik maakte deze taart in het hartje van de zomer. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks
Top