
Cheddar is een gele, bijna oranje, kaas die een kenmerkende pittige smaak heeft. De kaas wordt gemaakt van koemelk. Oorspronkelijk werd de kaas alleen gemaakt in Cheddar, een dorpje in het Verenigd Koninkrijk. Dit verklaart ook de benaming. Tegenwoordig wordt cheddar op grote schaal geproduceerd, het gaat meestal om massa-productie. Hierdoor zijn er grote verschillen in kwaliteit en smaak. De cheddar kaas wordt namelijk ook veelvuldig gebruikt in de fastfoodindustrie: het plakje kaas op je hamburger is vrijwel altijd cheddar kaas. Weliswaar is deze kaas bijna geen echte cheddar kaas meer te noemen, omdat er vaak allerlei chemische stoffen als smeltzouten aan de kaas zijn toegevoegd om hem sneller te laten smelten. Omdat de cheddar kaas op zoveel plekken wordt gemaakt, is de cheddar geen beschermd streekproduct meer. Cheddar is een vette kaas. Dit komt, omdat de kaas een lang rijpingsproces heeft. Hierdoor krijgt de kaas ook haar pittige smaak.
Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. … Lees verder »
Echt een feest om zie iets te maken (zie foto) … Lees verder »
Heerlijk in filodeeg verpakt met Cheddar, Ricotta, uitjes, knoflook en champignons. Echt leuk om deze tapas is uit te proberen. … Lees verder »
Bomvol omega 3-vetzuren en natuurlijk erg lekker. … Lees verder »
Mosterdmayonaise 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid) 1 eierdooier 1/2 el salie 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen) 8-12 blaadjes sla 12 plakken tomaat 12 plakjes komkommer 12 plakjes augurk 1 rode ui, in halve ringen 4 plakken cheddar 8 plakken bacon 1 avocado, ontpit, in plakken olie om te bakken … Lees verder »
Het is niet Marokkaans, ook niet Arabisch zoals de meeste van mijn recepten, maar het is wel heel erg lekker en weinig werk om een lekker lunchgerechtje op tafel te zetten of zo maar tussendoor.... … Lees verder »
Er zijn vele soorten macaroni en kaas recepten, maar deze vind ik het lekkerst. Gemaakt op basis van witte saus met room en iets gegeurd met tomaten... mmm om van te smullen. Het recept is vegetarisch, maar kan ook goed als bijgerecht bij vlees gerechten geserveerd worden. … Lees verder »
De allerlekkerste hamburgers maak je gewoon zelf. … Lees verder »
Lekkere dagelijkse kost van bij ons … Lees verder »
Origineel en lekker deze aperitiefhapjes uit de oven … Lees verder »
Bedacht toen we iets met pompoen moesten maken voor de vrije School … Lees verder »
Ook lekker als borrelhapje , lunch....... … Lees verder »
. … Lees verder »
Puntpaprika's zijn ideaal om te vullen. … Lees verder »
In Amerika heb ik bij Logans Roadhouse overheerlijk meatloaf (gehaktbrood) op. Dit zat al een hele tijd in mijn hoofd. Dus ik heb gezocht op copycat recept Logans roadhouse meatloaf. Daarbij kwam ik op godesscooks.com een recept tegen. En dat heb ik zelf weer een beetje aangepast. Het resultaat is ontzettend lekker. … Lees verder »
. … Lees verder »