1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Bramen

Bramen

Bramen zijn zacht zoete vruchten met een kenmerkend aroma. Het vruchtvlees is lekker zoet en sappig. Een braam bestaat uit talrijke zogenaamde deelvruchtjes. Bramen zijn familie van de aardbei en behoren daarbij tot de rode vruchten. Bramen zijn typisch zomerfruit en groeien aan dichte struiken vol met stekels. Wie bramen in het wild wil plukken, moet vooral kijken in bossen en langs wegen. Vooral in augustus en september kan je met gemak veel bramen zelf plukken. Bramen zijn heerlijk als nagerecht. Het enige wat je hoeft toe te voegen is een schepje suiker. Ook zijn bramen lekker als tussendoortje. Daarnaast zijn bramen de ideale garnering voor op een taart of cake. De dieppaarse kleur maken taarten of cakes een vrolijk baksel. Bramen zijn enorm gezond. Een braam bevat namelijk veel vitamine C. Wat veel mensen niet weten, is dat bramen veel vezels bevatten. Dit is bevorderlijk voor de stoelgang.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijke cheesecake met bosbessen, rode bessen of bramen. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Grieks

Dit is echt een aanrader voor elke feestelijke gelegenheid. De combinatie van het zoete van de taart en het fris zure van het fruit doet elke tong strelen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Lekker fris nagerecht …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

250 gr mascarpone 50 gr basterdsuiker ( wit) 175 ml sinaasappelsap 100 ml slagroom 14-16 lange vingers 200 gr verse bramen 200 ml vanille vla!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Een makkelijke, heerlijk crumble die je met bijna iedere fruitsoort kunt maken …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Leuk en lekker met kerst …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk voorgerecht voor in de herfst …  Lees verder »

Op zoek naar een verrassend bijgerecht voor je kerstdiner?Misschien past deze boerenkoolsalade er goed bij! Lekker knapperig met uitgebakken spekjes en een lekker zoet-zuurtje van de bramen en dressing met bosbessenjam. Een feestje op je bord en klaar in 10 minuten. https://chivanne.nl/boerenkoolsalade-met-bosvruchten/   …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Amerikaans

Deze supersnelle en supermakkelijke ijstaart maken wij thuis al zolang ik me kan herinneren. De basis is simpel maar het leuke is dat je er talloze varianten op kunt maken al naar gelang de schuimkoekjes die je neemt en wat je er aan toevoegt. Ik heb deze keer bramenjam en verse bramen gebruikt om ik die momenteel meer dan genoeg heb maar je kunt ook, frambozen, aardbeien, bessen of ander (zomer)fruit nemen en neem natuurlijk ook steeds een bijpassende jam. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

De bramen (van de buren) hangen weer vol dit jaar en dus mag ik regelmatig de bramen die aan onze kant groeien plukken. Ik heb al meerdere soorten bramenjam gemaakt zoals; Bramenjam-basisrecept  Bramenjam-met-steranijs en Bramenjam-met-appel Maar nu wilde ik weer iets anders proberen. Ik had nog wat fruit in de koelkast staan zoals; frambozen, blauwe bessen, kersen en pruimen en zo heb ik deze keer een mix van deze verschillende soorten zomerfruit gemaakt. De verhoudingen maken niet zoveel uit. Wel moet je het totale gewicht een beetje in de gaten houden in verband met de hoeveelheid geleisuiker die je moet toevoegen. Verder heb ik een flinke scheut Coebergh rood fruit toegevoegd maar als je liever geen alcohol gebruikt kun je ook prima een bodempje bessensap gebruiken. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Kwam dit recept tegen een een ouder TIP (2004) en dacht, die ga ik even opslaan.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Frans

Echt een zomertoetje.... …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Na 3 dagen weg met kleindochters en daarna 3 dagen met de kleinzonen was werk aan de winkel bij thuiskomst. Ik bedoel niet het gebruikelijke, maar door het mooie zonnige weer,  was een deel van de bramen heerlijk gerijpt en klaar om geplukt en verwerkt te worden. Soms vries ik ze schoongemaakt in , maar nu meteen aan de slag om er een mooie coulis van te maken. Heerlijk warm of koud op ijs. In de Griekse Yoghurt of door de vanille vla en wat je maar bedenken kunt.  Ik had voordat we weggingen al een potje gemaakt. De kleinkinderen hebben ervan gesmuld. En dat beetje Aperol? Daarvan is alleen de smaak over en geen alcohol   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Bananensplit is natuurlijk eigenlijk een dessert. Maar wie zegt dat je geen dessert als ontbijt kan of mag eten? Maar dat is niet gezond Katinka, zeg je nu misschien. Maar net als taart, cakes, pannenkoeken, wafels en ijs kan je ook heel goed desserts als ontbijt eten. Trifles bijvoorbeeld. En een bananensplit kan ook perfect. Je kan ongezonde calorierijke desserts heel makkelijk ombouwen naar gezonde versies. Als je het nuchter bekijkt, heeft de bananensplit die ik hier gemaakt heb gewoon dezelfde inhoud als een kommetje yoghurt met fruit en muesli. Want daar komt het eigenlijk op neer. Deze ontbijtbananensplit bestaat namelijk uit een banaan, wat frambozen en bramen, muesli en bevroren kersenyoghurt. Je doet een pot met kwark of yoghurt een paar uur in de vriezer en dan heb je opeens heerlijk ijs! Zulk ijs als ontbijt is echt heerlijk! Ik heb de banaan gegrild, dat is ook zo lekker! En zo maak je er een feestje van voor jezelf in plaats van elke keer weer een saai bakje kwark of yoghurt met wat fruit en muesli of granola er in. Muesli en granola kan je aan deze bananensplit ook prima toevoegen. Of je maakt er ook nog een overnight oats van door er geweekte havermout aan toe te voegen. https://www.gezondontbijtje.nl/l/ontbijt-bananensplit-met-kersenyoghurtijs/ …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands
Top