Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Zuivel
  4. Camembert

Camembert

De Franse Camembert is een geliefde kaas over de hele wereld. Van oorsprong komt de kaas uit de plaats Camembert in Normandie en hier dankt zij haar naam dan ook aan. Camembert is een witte schimmelkaas die traditioneel van koemelk wordt gemaakt. In de oorspronkelijke Camembert wordt rauwe, niet gepasteuriseerde koemelk gebruikt maar in de meeste kazen die op de Nederlandse markt verschijnen wordt gepasteuriseerde melk gebruikt. De melk wordt met stremsel in kleine vormpjes gegoten en de kaas komt tot stand door toevoeging van melkzuurbacteriėn en de specifieke Camembert bacterie. Na drie weken rijpen is de Camembert zoals wij die kennen ontstaan. Het is een crčmige, romige kaas met een specifieke smaak. Camembert is heerlijk op een kaasplankje of bij de borrel maar doet het ook goed in warme gerechten. Camembert kan gegrild, gebakken of geroosterd worden en kan zo vlees vervangen. Ook in maaltijdsalades is camembert een heerlijke toevoeging.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Hartig taartje, snel te bereiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vegetarisch

Met rucola en pijnboompitten Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Dit recept is van mevr. Erna v.d. Heiden, zij won de 2e prijs met dit verrukkelijke vis recept. super gemakkelijk, super gezond …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Dit is een verrukkelijke variant op de klassieke Zwitserse kaasfondue. Of het nou zomer of winter is dat maakt niks uit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Dit is een heerlijke maaltijdsoep op traditionele wijze gemaakt (dus niet uit zo'n flesje of zakje) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een eenvoudige maar erg lekkere ovenschotel, heel geschikt voor onverwachte gasten ! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Goedkoop en snel

Kaasplankje met verschillende kaasjes, noten, fruit en vergezeld van een klein glaasje port. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans

Een vegetarische taart in een heerlijke combinatie met camembert en cashewnoten …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

VegetariĆ«rs worden misschien nogal eens over het hoofd gezien Als er een gezellige BBQ gepland staat. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Amuse van Lida …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Spaans

Lekkere en slank variĆ«ren met prei …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Slanke keuken

Zo de vreetdagen weer achter de rug, dus tijd om de restjes op te maken . en 90% heb je gewoon nog in huis , dus dat halve potje cranberry compote , stukje kaas , wat brood en een beetje vlees naar keuze . ook prima als kater ontbijt of brunch trouwens. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

kaascreaties, bijzondere smaakcombinaties van kaas met verse ingrediĆ«nten! Smakelijk als voorgerecht of amuse of gewoon lekker bij de borrel! Elke seizoen heeft eigen smakelijke kaascreaties en zijn door iedereen in 4 makkelijke stappen te bereiden! Kaascreaties verrassen keer op keer in smaak en uitstraling. Denk hierbij aan combinaties met unieke kazen zoals Appenzeller, Nababbo, Dentelle of een Bleu de Moines. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Heerlijk recept , een lekkere steak met groentegratin en camembert. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top