1. Home
  2. Wiki
  3. Vlees
  4. Beenham

Beenham

Een beenham is soort vlees. Kleine beenhammen worden in de supermarkt verkocht. Aan deze beenhammen zit geen bot. Aan grote beenhammen zit echter wel een bot. Als je op zoek bent naar een grote beenham met bot, moet je naar de keurslager. Dit zijn enorme stukken vlees. Een beenham is een ware traktatie. Meestal wordt dit stuk vlees vooral gegeten met speciale gelegenheden, zoals verjaardagen, Kerst of oud en nieuw. Beenham is een ideale vleessoort, omdat er weinig mis kan gaan met dit vlees. De beenham is, als je een klein stuk koopt, meestal al gepekeld. De oven doet al het werk. Het enige wat je hoeft te doen, is de tijd in de gaten te houden. Beenham is heerlijk met een honingmosterdsausje. Ook zijn er andere sauzen mogelijk. Wie een beenham op tafel zet, verrast zijn gasten. Kortom, de beenham is het ideale vlees om op tafel te zetten als je eters over de vloer krijgt!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Voor de beenham - 1 teen knoflook - 3 eetlepels honing - 1 eetlepel (grove) mosterd - Zout en peper - 1 beenhammetje uit de supermarkt - 6 afbakbroodjes Voor de saus - 1 klein uitje - 40 gram boter - 200 ml slagroom - 3 eetlepels mosterd - 3 eetlepels honing - Allesbinder - Zout en peper …  Lees verder »

Wat was dit een zalige witlofovenschotel. Zo wil ik wel altijd witlof eten. Onderstaande tekst vond ik bij een witlofrecept op internet en ik ging er gelijk voor. Witlof, ham en kaas zijn die ingrediënten die prima bij elkaar passen. En al helemaal als je dit combineert met boterzachte krieltjes en een lekkere scheut slagroom. Als je dit dan nog in de  de oven schuift krijg je een heerlijke witlof ovenschotel met krieltjes en beenham". Wat mij en mijn man betreft één van de lekkerste witlofovenschotels. Het recept is wel iets aangepast. Ten eerste omdat ik geen krieltjes in huis had en er ook een eigen touch aan wilde geven. Het originele recept kun je vinden op internet (zie bronvermelding). …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Mmmmm.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Zeer geschikt voor een luxe etentje. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

De klassieker der Klassiekers: Gekookte Asperges met Ham en Ei. De zachte Aspergesmaak komt zo het best tot zijn recht. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

De slogan waar Maggi beroemd om is gaat zeker ook op voor dit recept. *Een beetje van jezelf en een beetje van Maggi*. De lekker romige saus voor asperges is handig om in huis te hebben. Is het weer aspergestijd ? Dan hoef je alleen wat water en een klontje boter toe te voegen en in 5 minuten staat er een heerlijke saus op tafel. Je vindt de bereidingswijze op de verpakking. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Twee struikjes witlof over dus mooi voor een salade. Witlof kun je met veel ingrediënten combineren. Ik koos in dit geval voor appel en de ham die nog in de koelkast lag. Toen in de mayonaise wilde pakken voor de dressing viel mijn ook op het restje heksenkaas. Leek me wel wat en het was een succes. Een heerlijke witlofsalade. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Sinaasappel-tijmsaus is niet alleen bij eend maar ook met beenham een zeer goede combinatie. Lekker kruidig door de tijm, de honing maakt het een beetje "sticky" en de sinaasappel houdt het lekker licht. Met de sinaasappel haal je het zonnetje in huis en dat is heerlijk als je naar zon en het voorjaar snakt …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mediterraan

Minder is meer, bewijst dit gerecht. Een paar ingrediënten: meer heb je niet nodig ; eerst 2 uur marineren en dan braden in de oven en klaar is Kees  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top