1. Home
  2. Wiki
  3. Vlees
  4. Beenham

Beenham

Een beenham is soort vlees. Kleine beenhammen worden in de supermarkt verkocht. Aan deze beenhammen zit geen bot. Aan grote beenhammen zit echter wel een bot. Als je op zoek bent naar een grote beenham met bot, moet je naar de keurslager. Dit zijn enorme stukken vlees. Een beenham is een ware traktatie. Meestal wordt dit stuk vlees vooral gegeten met speciale gelegenheden, zoals verjaardagen, Kerst of oud en nieuw. Beenham is een ideale vleessoort, omdat er weinig mis kan gaan met dit vlees. De beenham is, als je een klein stuk koopt, meestal al gepekeld. De oven doet al het werk. Het enige wat je hoeft te doen, is de tijd in de gaten te houden. Beenham is heerlijk met een honingmosterdsausje. Ook zijn er andere sauzen mogelijk. Wie een beenham op tafel zet, verrast zijn gasten. Kortom, de beenham is het ideale vlees om op tafel te zetten als je eters over de vloer krijgt!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Voor de beenham - 1 teen knoflook - 3 eetlepels honing - 1 eetlepel (grove) mosterd - Zout en peper - 1 beenhammetje uit de supermarkt - 6 afbakbroodjes Voor de saus - 1 klein uitje - 40 gram boter - 200 ml slagroom - 3 eetlepels mosterd - 3 eetlepels honing - Allesbinder - Zout en peper …  Lees verder »

Wat was dit een zalige witlofovenschotel. Zo wil ik wel altijd witlof eten. Onderstaande tekst vond ik bij een witlofrecept op internet en ik ging er gelijk voor. Witlof, ham en kaas zijn die ingrediënten die prima bij elkaar passen. En al helemaal als je dit combineert met boterzachte krieltjes en een lekkere scheut slagroom. Als je dit dan nog in de  de oven schuift krijg je een heerlijke witlof ovenschotel met krieltjes en beenham". Wat mij en mijn man betreft één van de lekkerste witlofovenschotels. Het recept is wel iets aangepast. Ten eerste omdat ik geen krieltjes in huis had en er ook een eigen touch aan wilde geven. Het originele recept kun je vinden op internet (zie bronvermelding). …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Mmmmm.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Zeer geschikt voor een luxe etentje. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

De Risotto-primavera was zo goed in de smaak gevallen dus daarom heb ik er deze keer eentje met peultjes gemaakt. Je kunt natuurlijk ook nog gerust aspergetips , tuinboontjes of andere (groene) groenten toevoegen. Ik heb er (weer) gerookte zalm bij gegeten maar als vegetarische maaltijd is het ook erg lekker. Wil je er vlees of gevogelte bij, ook prima. Denk dan aan (been)ham of (gerookte) kip. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

We hebben genoten van deze lekkere gegratineerde asperges. We hadden gasten en dan vind ik het niet leuk om lang in de keuken te staan. Dus bedacht ik deze aspergeschotel met beenham en Parmezaanse kaas. Niet moeilijk te maken en je hebt je handen vrij voor de rest van het etentje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Weer lekker weinig ingredienten, hoop smaak en snel klaar.   …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Weer eens een aspergedag vandaag en gezocht op ovenschotel met asperges. Ik heb verschillende gerechten bekeken en bleef hangen bij Savory Sweets, omdat me dat qua opbouw van de schotel voor de verandering wel aardig leek.  Het gerecht heb ik naar eigen smaak  en hoeveelheden aangepast . Het recept van S.S is namelijk wat karig met slechts 400  gram asperges en 400gram  aardappeltjes en dát voor 4 personen  Dan moeten wij tijdens onze avondwandeling straks nog bij de frietkot langs en dat is niet de bedoeling. Dus voor ons beiden 400 gram asperges en 450 gram  aardappeltjes . De schotel is wel super lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

269 per persoon. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Ik heb asperges al op veel manieren bereid, maar wij eten asperges toch het liefst op de traditionele manier met ham, ei en gesmolten roomboter. Daarbij een lekkere aardappel en we hebben weer gesmuld. Deze keer besloot ik er een ovenschotel van te maken met dezelfde ingrediënten. Je ziet de samenstelling op de foto's.  De ovenschotel kan ruim tevoren  worden gemaakt en smaakte heerlijk. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Een lekker knapperig stamppotje. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top