1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Kreeft

Kreeft

Kreeft behoort tot de familie van de schaaldieren. Kreeft is te vinden in Schotland, Canada of ScandinaviŽ. Zeekreeften staan bekend als een echte delicatesse en worden in restaurants vaak tegen een vrij hoge prijs geserveerd. De kreeften-industrie levert dan ook wereldwijd een jaarlijkse omzet van maar liefst 1,8 miljard dollar op! Dierenliefhebbers zullen waarschijnlijk minder snel kreeft bestellen, omdat de kreeften levend in kokend water worden gegooid. De kreeft leeft nog enkele minuten in kokend water, maar zo zal de kreeft wel extra vers zijn. Dode kreeften bederven namelijk vrij snel. Wie een kreeft besteld staat vaak voor een uitdaging: eerst dienen de pootjes, de kop en de harde schaal verwijderd te worden alvorens het heerlijke vlees gegeten kan worden. Over het algemeen wordt de kreeft als geheel geserveerd, maar ook kreeftensoep en kreeftensalade zijn bekende toepassingen van kreeft in gerechten.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Zeer verfijnde authentieke soep, geen bouillonblokjes, geen surimi, maar echte kreeftensoep …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een bisque is een luxueuze, romige soep, die met alle schaaldieren kan worden bereid …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Je kan gekookte kreeften kopen, maar ze zelf bereiden is nog zo lekker en het proberen zeker waard. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Een recept van chef-kok Franco Spinelli, die samen met zijn ouders en broer Stephano, het Italiaanse gastronomisch restaurant "San Daniele" in Ganshoren (Brussel) runt. Franco vervolmaakte zijn kunst aan het fornuis van het befaamde sterrenrestaurant "Villa Loraine" en Stephano was 4 jaar sommelier in de SAS Seagrill. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Het is ozo simpel te maken. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

1 kreeft (vers uit het koelvak of diepvries) 2 dl mayonaise 1 bekertje creme fraiche (125 ml) 4-6 eetlepels limoensap (flesje) versgemalen zwarte peper enkele sprietjes bieslook …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Een signature dish van de helaas overleden sterrenkok John Halvemaan , John hield van lekker zonder franse fratsen , keep it simpel, de combi klinkt vreemd maar het is echt super lekker …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Super lekker feestelijk gerecht dat TOP is .¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

? …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Super lekker en makkelijk zelf te bereiden dit feestelijk voorgerecht …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top