1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Zalm

Zalm

De zalm is een grote vis die zowel in zout als in zoet water kan leven. Er bestaan meer dan 200 soorten. Zalmsoorten die in zout water leven komen terug de rivieren in wanneer hun paartijd aanbreekt. De zalm zwemt dan tegen de stroom in de rivieren in. Om stroomversnellingen en hoogteverschillen door te komen springt de zalm uit het water om toch tegen de stroom in verder de rivier in te komen. Het klassieke beeld van een beer die in een stroomversnelling opspringende vissen direct in zijn bek vangt is dan ook met de zalm. De vis kan erg groot worden: tot 1 meter lang en tot 36 kilo zwaar. Het is dan ook een populaire vis voor sportvissers. Ook is het in de keuken erg populair. Het is te herkennen aan de roze kleur bij bereiding. Het kan zowel gebakken als gerookt gegeten worden en is lekker in zijn geheel, op sandwiches of in salades.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Zo n heerlijke makkelijk pasta die binnen 15 minuten op tafel staat EN ook nog is helemaal geweldig smaakt. Deze pasta is gemaakt met Fettuccine maar kan met allerlei andere soorten natuurlijk. Room, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een geweldige amuse waar je vrienden nog eens voor terug willen komen. De combinatie van de kaas, noten en honing is geweldig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Ovenschotel met prei, aardappelen en gerookte zalm …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

Simpel,maar erg lekker.Het recept heb ik van een collega van mijn dochter …  Lees verder »

Dit heerlijke gerecht kregen we als hapje voorgeschoteld bij een Paasbrunch. Zo verrukkelijk dat ik direct het recept heb gevraagd. In het oorspronkelijke recept worden cantharellen gebruikt. Natuurlijk veel lekkerder maar ook veel duurder. De keuze is aan degene die kookt. Inmiddels heb ik het recept helemaal aangepast. Nog lekkerder! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Eenvoudig voorgerechtje of amuse in een glaasje met een gouden combinatie van avocado en gerookte zalm. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans

Maak je gourmetavond extra feestelijk met dit recept voor zalm met wittewijnsaus. De saus bereid je alvast van tevoren. Tijdens het gourmetten stoof je de zalm gaar in de saus in een gourmetpannetje. Deze combinatie is echt super lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Amuse van Karin …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Wereld

Heerlijke waterzooi met vis uit Oostende …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

We hebben deze taart gemaakt tijdens een bakworkshop in Belgie. Hij is heerlijk en daarom wil ik hem graag met jullie delen. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Lekker warm borrelhapje uit de USA …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans
Top