1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Zalm

Zalm

De zalm is een grote vis die zowel in zout als in zoet water kan leven. Er bestaan meer dan 200 soorten. Zalmsoorten die in zout water leven komen terug de rivieren in wanneer hun paartijd aanbreekt. De zalm zwemt dan tegen de stroom in de rivieren in. Om stroomversnellingen en hoogteverschillen door te komen springt de zalm uit het water om toch tegen de stroom in verder de rivier in te komen. Het klassieke beeld van een beer die in een stroomversnelling opspringende vissen direct in zijn bek vangt is dan ook met de zalm. De vis kan erg groot worden: tot 1 meter lang en tot 36 kilo zwaar. Het is dan ook een populaire vis voor sportvissers. Ook is het in de keuken erg populair. Het is te herkennen aan de roze kleur bij bereiding. Het kan zowel gebakken als gerookt gegeten worden en is lekker in zijn geheel, op sandwiches of in salades.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Zo n heerlijke makkelijk pasta die binnen 15 minuten op tafel staat EN ook nog is helemaal geweldig smaakt. Deze pasta is gemaakt met Fettuccine maar kan met allerlei andere soorten natuurlijk. Room, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een geweldige amuse waar je vrienden nog eens voor terug willen komen. De combinatie van de kaas, noten en honing is geweldig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Ovenschotel met prei, aardappelen en gerookte zalm …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

Simpel,maar erg lekker.Het recept heb ik van een collega van mijn dochter …  Lees verder »

Dit heerlijke gerecht kregen we als hapje voorgeschoteld bij een Paasbrunch. Zo verrukkelijk dat ik direct het recept heb gevraagd. In het oorspronkelijke recept worden cantharellen gebruikt. Natuurlijk veel lekkerder maar ook veel duurder. De keuze is aan degene die kookt. Inmiddels heb ik het recept helemaal aangepast. Nog lekkerder! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Overgenomen van TV met Jamie Oliver. Heerlijke pittige zalm uit de oven en snel klaar. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Engels

Dit soepje van Proect Gezond is zó klaar en bevat slechts 46 Kcal per 100 ml. Intens groen van kleur en  in alle eenvoud zacht van smaak en gezond. Als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht met een puntje Quiche erna. En ah ja, er staan al zoveel heerlijke broccolisoepjes op SW , maar ik ben nu eenmaal een fan van Project Gezond en aangezien ik toestemming heb om hun recepten te promoten, maak ik graag datgene waar we wel "smaak" naar hebben quichekeurig-een-kip-kerrie-quiche-met-puntpaprika-en-prei   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Omdat ik wel verwacht had, dat het middagbezoek wel zou blijven plakkenhad ik uit voorzorg een ovenschoteltje ingepland. Helemaal voorbereid en nadat het bezoek afscheid had genomen , kon dat ovenschoteltje voor 20-25  minuten in de oven en wij aan tafel Fijn, dat ik dit heerlijke , zwarte goedje weer eens uit de kast kon halen om dit recept wat op te leuken. Smakelijk-zwart-olijven-crumble-poeder   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Vandaag zelf bedacht …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Makkelijk, feestelijk, maar bovenal een lekkere soep  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch
Top