1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Garnalen

Garnalen

Garnalen zijn kleine kreeftachtigen. Ze kunnen zowel in zoet als in zout water voorkomen. De meeste soorten komen echter voor in de zee. Ze leven voornamelijk op de zandbodem. Ze eten zowel plantaardige als dierlijke resten. Garnalen komen in veel verschillende grootten voor, over het algemeen worden ze groter wanneer het water waarin ze leven warmer is. De Noordzeegarnaal is de soort die het dichtst bij Nederland vandaan komt. Deze zijn grijs en kleiner dan de gemiddelde garnalen die in de supermarkt te krijgen zijn. Deze zijn ook gedroogd zonder te pellen te eten. Grotere garnalen moeten wel gepeld worden. Een andere bekende garnalensoort is de gamba. Dit zijn grote garnalen die wel tot 10 centimeter lang kunnen worden. Ze worden meer roze naarmate ze langer verhit worden. Garnalen kunnen een hoofdbestanddeel van een maaltijd zijn maar ook verwerkt worden in sauzen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijk en slank ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Slanke keuken

Kruidige mihoen boordevol groente, kip en garnalen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

5 eieren 1 ui 1 teentje knoflook 1 theelepel peper 1 rode paprika 50 gram gepelde garnalen 75 gram champignons 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker 100 gram kipfilet Voor saus: 1 eetlepel tomatensaus 1 eetlepel tapiocameel 200 ml water 1 gesneden prei (alleen witte deel) 2 teentje knoflook (fijngesneden) 1 rode paprika (gesneden) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Dit is de beroemde nasi goreng van de Koninklijke Marine. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

* 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje garnalen * bosuitje …  Lees verder »

Nu het lente is hoeft niemand meer zware winterkost. Het was overigens behoorlijk warm hier buiten gisteren en koos voor veel, voor Italiaanse smaken en voor de zon. Deze pasta met al zijn smaken is niet alleen vreselijk lekker, maar de Italiaanse, Toscaanse smaken spatten ervan af. Een uitstekend lente recept en misstaat in de zomer ook niet. Ook heerlijk om met warm weer buiten te eten. Als je dit een keer hebt gemaakt en gegeten dan wil je niet anders meer want het is verschrikkelijk lekker ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Een Hollands voorgerechtje die iedereen kent. altijd een succes tijdens kerst of andere feestdagen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Simpel maar zo fijn om een basisrecept te hebben voor Pasen of Kerst! https://chivanne.nl/hollandse-garnalencocktail-met-whiskeysaus/ …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Een lekkere koolhydraatbeperkte spaghetti van groenten met garnalen! Lekker licht en zo op tafel! https://chivanne.nl/wortel-courgettespaghetti-met-garnalen/ …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

De inspiratie van dit miehoen recept komt uit het "Basiskookboek Indonesisch"  van Francis Kuijk. Ik was in de gelukkige gelegenheid haar te leren kennen tijdens het kerstdiner-2016-bij-smulweb Toen er een tijdje geleden dit schitterende kookboek van haar hand verscheen kon het ook niet anders dan dat ik dit graag aan mijn verzameling kookboeken wilde toevoegen. Echter het was er nog steeds niet van gekomen om er iets uit te koken. Iedere keer had ik weer niet de juiste ingrediënten in huis en dat was deze keer eigenlijk ook weer zo. Ik heb dus, met hier en daar wat aanpassingen, dit gerecht zo naar eigen inzicht veranderd en gemaakt. De grootste verschillen zitten in de groenten die ik heb gebruikt. Zo heb ik de wortels, babymais en diepvrieserwten vervangen door; shitakes, paprika en lente ui (sorry Francis). Verder heb ik nog wat aanpassingen gedaan in de hoeveelheden en is het niet voor 4 personen maar voor 8 personen geworden. Mijn eigen versie zet ik hier neer om mijn geheugen een steuntje te geven Maar uiteindelijk is het basisrecept uit het kookboek en dus gaat alle eer naar Francis. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Zoveel lekkers uit de zee in één potje smaakt super ! We mengen er wat pasta onder zodat het perfect is . …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Verse zalm met een heerlijke roomsaus, makkelijk aan te passen voor aantal eters …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis

Https://chivanne.nl/zomerse-pompoensoep/ Bekijk ook mijn foodblog voor meer ideeen!  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Vegetarisch

Bekijk het recept ook op mijn blog: https://chivanne.nl/sticky-garnalenbootjes/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch
Top