1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Garnalen

Garnalen

Garnalen zijn kleine kreeftachtigen. Ze kunnen zowel in zoet als in zout water voorkomen. De meeste soorten komen echter voor in de zee. Ze leven voornamelijk op de zandbodem. Ze eten zowel plantaardige als dierlijke resten. Garnalen komen in veel verschillende grootten voor, over het algemeen worden ze groter wanneer het water waarin ze leven warmer is. De Noordzeegarnaal is de soort die het dichtst bij Nederland vandaan komt. Deze zijn grijs en kleiner dan de gemiddelde garnalen die in de supermarkt te krijgen zijn. Deze zijn ook gedroogd zonder te pellen te eten. Grotere garnalen moeten wel gepeld worden. Een andere bekende garnalensoort is de gamba. Dit zijn grote garnalen die wel tot 10 centimeter lang kunnen worden. Ze worden meer roze naarmate ze langer verhit worden. Garnalen kunnen een hoofdbestanddeel van een maaltijd zijn maar ook verwerkt worden in sauzen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijk en slank ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Slanke keuken

Kruidige mihoen boordevol groente, kip en garnalen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

5 eieren 1 ui 1 teentje knoflook 1 theelepel peper 1 rode paprika 50 gram gepelde garnalen 75 gram champignons 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker 100 gram kipfilet Voor saus: 1 eetlepel tomatensaus 1 eetlepel tapiocameel 200 ml water 1 gesneden prei (alleen witte deel) 2 teentje knoflook (fijngesneden) 1 rode paprika (gesneden) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Dit is de beroemde nasi goreng van de Koninklijke Marine. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

* 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje garnalen * bosuitje …  Lees verder »

Een Hollands voorgerechtje die iedereen kent. altijd een succes tijdens kerst of andere feestdagen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Nu het lente is hoeft niemand meer zware winterkost. Het was overigens behoorlijk warm hier buiten gisteren en koos voor veel, voor Italiaanse smaken en voor de zon. Deze pasta met al zijn smaken is niet alleen vreselijk lekker, maar de Italiaanse, Toscaanse smaken spatten ervan af. Een uitstekend lente recept en misstaat in de zomer ook niet. Ook heerlijk om met warm weer buiten te eten. Als je dit een keer hebt gemaakt en gegeten dan wil je niet anders meer want het is verschrikkelijk lekker ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

# …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Wereld

Dit mrngsel is eigenlijk geen echte saus, Je kan ze kant en klaar kopen. Gebruik :  Meebakken in allerlei gerechten, vis, vlees, groenten, rijst, noodles, maakt niet uit, alles wordt er lekkerder door. Umami in een potje. Een lepeltje is al gauw genoeg. Wordt soms ook rauw verwerkt in dipsausjes. In de koelkast nog maanden te bewaren. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Chinees

Risotto is één van mijn  lievelingsgerechten. Ik had nog een pakje aspergetips over van Kerst, dus dat was samen met de in knoflook gebakken garnalen een verrukkelijke Italiaanse maaltijd. Aspergetips zijn kleine dunne asperges die bijna niet hoeven te garen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Chili ebi is een heerlijk pittig gerechtje. Het zijn garnalen die licht krokant zijn gebakken en geglaceerd. Ze zijn zoet en pittig tegelijk door de combinatie van verschillende ingrediënten. Lekker om te serveren naast de sushi. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Gevulde lepeltjes op zijn Thais …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Thais

Feestelijke tartaar surf en turf , Uw gasten zullen niet weten dat er oesters in zitten verwerkt...... …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Favoriete recept van mijn collega …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas
Top