1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Zeeduivel

Zeeduivel

De zeeduivel dankt zijn naam dankt aan zijn uiterlijk. De vis heeft een donkerrode, bijna zwarte kleur met een brede bek met kleine tandjes en doet qua uiterlijk zodoende denken aan een duiveltje. Er bestaat ook een zeldzame oranje soort die alleen in de Indische oceaan voorkomt. De bij ons bekende zeeduivel komt voor in de Atlantische oceaan en in de Middellandse zee. Het is een zoutwatervis die voorkomt in diep water. De zeeduivel is een van de duurdere vissoorten en wordt vaak aangeduid met de Franse naam 'Lotte', welke dan ook een stuk aantrekkelijker klinkt dan de Nederlandse naam. Ondanks dat de vis het qua uiterlijk niet mee heeft, is zij wel erg smakelijk en wordt zij door vele koks geprezen om haar smaak. De zeeduivel staat dan ook vaak op de kaart in restaurants. Deze vissoort kan uitstekend gestoomd, gebakken of in de oven bereid worden en wordt vaak aangeduid als de vissoort die zelfs vishaters kunnen waarderen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Traditionele paella. De paella die de dagarbeiders ooit als lunch bereidden boven een open vuur in de velden van Valencia. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Spaans

Romige, kruidige en redelijk pittige Indonesische stoofschotel, je eet er je vingers bij op als je niet uitkijkt! Je kunt er ook nog schelpdieren - bv mosselen of St. Jacobsschelpen - in doen, maar persoonlijk zijn wij daar niet zo heel erg dol op... Hou je niet van vis, dan kun je het ook met kip maken; de bereidingstijd wordt dan wel iets langer natuurlijk.. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Minder zwaar dan een vispannetje met roux. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Biologisch

Spaans vispannetje, lekker snel en makkelijk!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Spaanse visschotel. Zo lekker dat je je vingers erbij opeet. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Spaans

Om het voor iedereen mogelijk te maken een heerlijke paella-schotel op tafel te zetten, kiezen wij er hier voor om makkelijk verkrijgbare ingrediënten te gebruiken. Deze versie van paella is binnen drie kwartier klaar, en erg lekker! Het maken van traditionele Spaanse paella is een flinke klus die wel 5 uur kan duren. Men begint met een basis`sofrito`, een saus op basis van tomaten en ui. Daar komen allerlei soorten vlees, vis en zeevruchten. Welke soorten, dat verschilt nogal. Als het maar vers is. De groenten, vlees, vis, zeevruchten en andere ingrediënten worden met de rijst in een zelfgemaakte bouillon van kippenboutjes, schelpen en schildjes van gamba`s gekookt. Men werkt niet met vaste hoeveelheden, maar op gevoel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Spaans

Deze romige en zonnige fusillischotel is altijd een succes. De kleuren en geuren knallen de pan uit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Bouillabaise met rouille en stokbrood …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Vis in papillot van de BBQ is altijd lekker, maar kan het nog lekkerder? Ja hoor! Deze vispapillot €bouillabaisse' moet je geproefd hebben: een typisch gerecht uit Marseille met vis van bij ons. Dat smaakt naar de zomer! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Dit Italiaans stoofpotje is lekker slank en klaar in 25 minuten.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Lekker scampigerecht uit Portugal …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Portugees

Eetclub bij Hayley Anne 11 mei 2018 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Makkelijke en zeer lekkere curry van filetvis …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Pittige visschotel uit Portugal …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Portugees

Ceviche is een typisch Zuid-Amerikaans gerecht. In Peru is het een klassieker. Met zeeduivel en groenten van bij ons geef je er een lokale toets aan. De marinade van limoen, ui en paprika maakt van deze ceviche een verfrissend en duivels lekker voorgerecht. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld
Top