1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Krab

Krab

Krab is een dier wat behoort tot de kreeftachtigen. Ze hebben in tegenstelling tot andere kreeftachtigen geen staart en hebben een kenmerkend afgeplat lichaamsschild. Krabben zijn breder dan ze lang zijn, hebben ogen op steeltjes en de voorste poten bestaan uit scharen. De meeste krabben leven in zee maar ook een aantal krabbensoorten heeft zich aangepast aan het leven in zoet water. Krabben worden in veel landen, waaronder Nederland, als delicatesse gezien. In Europa is vooral de Noordzeekrab een gewilde soort. Krabben worden vaak levend verkocht omdat ze ook op land enige tijd kunnen overleven. Hierdoor is krabbenvlees vaak vers en daardoor nog smakelijker. Krabbenvlees is wanneer het gekookt wordt wit van kleur, vlees wat dichterbij het pantser zit is roodachtig van kleur. Het kopborststuk van de krab bevat het meeste vlees en de grotere krabsoorten bevatten ook vlees. Kleinere krabben worden vaak in z'n geheel opgediend. Het vlees is mild, visachtig en heeft een typische zoetige smaak.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een zalmpakketje met daarin een frisse salade. …  Lees verder »

富永海醬 Chinees omelet met als vulling, gaar krab of garnalen of sardines (in tomatensaus) of ham of varkensvlees of rundergehakt. Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Mediterrane salade voor bij de barbecue of om als maaltijdsalade van te smikkelen …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mediterraan

Deze amuses zijn altijd een succes, zeker als je hier ijskoude miniatuurflesjes (of borrelglaasjes) lime-wodka bij serveert.  …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Russisch

Een recept van mijn collega Bianca. Zo maakt zij haar nasi en dit (ze maakt regelmatig een grote pan voor ons allemaal) is zo ongelofelijk lekker en anders dan je gewend bent! Nu maak ik hem zelf ook zo regelmatig buiten het gewoonlijke recept om! Maken en proeven zou ik adviseren!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Surinaams

Één van de bekendste sushi is de Californian Roll, waarbij gebruik wordt gemaakt van verschillende groente als avocado, komkommer en tuinkers, ingerold met wasabi en krab. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

Een mooi begin van een lange avond... …  Lees verder »

Zo?n heerlijk en eenvoudig ZO OP TAFEL gerecht …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijk eiergerecht, lekkerder dan van de Chinees. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Broccolibrood heeft een vaste textuur waardoor je 't perfect kunt beleggen. Experimenteer erop los! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Omdat Bretagne als schiereiland wel over 1700 km kust beschikt, mag een Bretonse vistaart niet ontbreken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Allemaal niet te ingewikkeld , en met weinig tijd . lekker zijn ze allemaal ( als je geen vis allergie hebt natuurlijk )  gewoon ingredienten halveren als je geen 20 +/_  man over de vloer krijgt. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Overheerlijk recept , makkelijk te bereiden en altijd succes bij Uw gasten !  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Makkelijk en super lekker …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Een poké bowl wordt eigenlijk met poké gemaakt. Dit gerecht komt uit Hawaii en is gemarineerde vis. Deze variant is de budget variant. Hij is budget omdat surimi sticks goedkoper zijn dan verse vis. Maar dat maakt hem zeker niet minder lekker. Je maakt deze bowl helemaal af met een frisse limoen mayo en de lekkerste toppings!  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Super lekkere wok van scampi en krab met noedels …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch
Top