Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Vis
  4. Haring

Haring

Een haring is een typisch Nederlandse vissoort. De haring is daarom een bijzondere vis in Nederland. Toeristen kunnen Nederland niet verlaten zonder een harinkje te hebben geprobeerd. Elk jaar in de eerste week van juni komt de lading Hollandse nieuwe binnen. In Scheveningen wordt deze dag gevierd als vlaggetjesdag. Er zijn ook andere soorten haring, zoals pekelharing, zure haring, rolmops, bokking of kipper. Door de gemiddelde Nederlander wordt haring gegeten als snack, die gehaald kan worden bij de visboer. Men krijgt dan een kartonnen bordje, waarop de haring ligt. De haring heeft dan geen kop meer, maar nog wel een staart. Men houdt de haring vast aan de staart en eet de haring zo, al hangend, op. Het is gebruikelijk om uitjes bij de haring te eten. De uitjes kunnen gewoon op de haring worden gestrooid. Een harinkje kan ook op brood worden gegeten. Vooral witbrood is hierbij lekker. Deze lekkernij wordt gegeten op het Leids Ontzet.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Groot succes verzekerd! Twaalf verschillende soorten hapjes om in te bijten! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een lekkere visschotel die snel klaar is. gemakkelijk te maken is en waarmee je eindeloos kan varieren …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Deze bietensalade is als basis al lekker genoeg en dan vegetarisch. Voeg vlees of zoute haring toe als variant, elke keer anders en heerlijk fris. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Hapje 1: meloen, ham Hapje 2: komkommer, creme fraiche of roomkaas, hardgekookte eieren in plakken, dungesneden gerookte zalm, olijven of kappertjes Hapje 3: komkommer, hardgekookte eieren in plakken, paling, dille, olijven Hapje 4: ronde toast, waterkers, dungesneden gerookte zalm Hapje 5: toast, klein blaadje sla, haring, kleine augurkjes Hapje 6: toast, klein blaadje sla, paling, olijf, dille Hapje 7: rond roggebrood, ei, ansjovis, kappertjes Hapje 8: rond roggebrood, osseworst of biefstukworst, olijf, ansjovis Hapje 9: rond roggebrood, tuinkers, peperkaas Hapje 10: hardgekookte eieren, citroenmayonaise, garnalen Hapje 11: kerstomaatjes, zout en peper, garnalen Hapje 12 blinis: courgette, zout en peper, gerookte zalm, waterkers, creme fraiche, kaviaar …  Lees verder »

Ik weet niet anders dan dat mijn moeder deze salade altijd met Oudjaar maakte. Op Nieuwjaarsdag aten we dan op wat er nog over was. Mijn moeder is helaas overleden, maar de traditie zet ik sinds een paar jaar voort. Heerlijk! …  Lees verder »

Waarom een sjalot: de sjalot zorgt voor een hartige smaak. De iets zoetige smaak van de sjalot combineert mooi met de iets zurige smaak van het roggebrood. Soort gerecht: Als borrelhapje of bij een diner als voorafje (amuse). …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Haringliefhebbers,als je eens echt goed voor de dag wil komen..apart en heerlijk..! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Diverse ideetjes voor een geslaagd buffet. Leuk om familie of vrienden hiereens mee te verrassen. …  Lees verder »

Het is koud, en iedereen heeft behoefte aan echt verwarmend eten. Dan is de SuperdeLuxe vistaart de ideale oplossing. Ja, het barst van de calorieën, voornamelijk in de vorm van gezond visvet. Maar ook een beetje dankzij de (volle) melk, slagroom en kaas. Wat je over hebt kan gemakkelijk diepgevroren worden, voor een volgende Luxe maaltijd. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Dit recept is voor ons een traditie met Oudjaar. Mijn moeder maakte het ieder jaar en nu maak ik het ook ieder jaar weer met Oudjaar. Het is simpel maar heerlijk om te serveren! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Jaaaah , het werd wel weer eens tijd en genoeg inspiratie vanwege nieuwe hapjes in de supers. maar nog altijd te duur , te weinig en echt lekker zijn ze ook niet , de reden , ze gebruiken gewoon goedkope zooi , en dan nog 3.50 vragen voor 6 stukjes. lekker zelf knutselen ( zeker geen straf met dit weer ) , een heerlijke hapjes schotel.   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Waar je mee omgaat wordt je mee besmet zeggen ze wel eens, dat klopt , het heeft me even gekost om ook de bonen te waarderen , maar als basis voor een dag hard werken snap ik dit concept volledig. het enige wat je nodig hebt zijn wel de originele en verse ingredienten , het is natuurlijk niet echt een recept want het is 90% k&k , een aantal dingen zijn basis , plus andere optioneel , het voordeel is dat je kan weglaten wat je niet lust, en toevoegen wat wel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Engels

Haring onder een bontjas is een typisch russische salade gemaakt van bietjes, wortel en met haring.. Het orginele recept heet Салат Селедка под шубой. Een behoorlijk zware salade. Ik heb geprobeerd om van de ingredienten van dit recept een culinaire amuse te maken. Smakelijk eten! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Russisch

Ik ben af en toe een enorme *** ( zelf reflectie is een groot goed ) , naar aanleiding van me blog over blik , zat ik dus met zon blik haring in tomaten saus , maar verder dan een al dan niet geroosterde boterham eronder kwam ik niet. dus even me engelse vrienden gevraagd, want die zijn goed met dat soort dingen , .. een blik witte bonen ( zonder saus ) opwarmen , haring erdoor , wat worst erbij en je hebt een top ontbijt.... ok, toen moest ik even over me nek , dat werdt het niet , zijn vriendin was wat slimmer "maar heb je het al gegoogeld ? "  en toen ging het licht uit, ik ben redelijk bedreven in zoeken en linkjes verzamelen , hoezo had ik dat niet zelf bedacht? zie regel 1 , er zijn niet zo heel veel recepten en vaak warm, en als ik iets goor vindt is het warme haring. ik zag wel een mooie quote " haring in tomaten saus, je haat het of je vindt het zalig, er is geen tussenweg "  en dat klopt zeker …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Europees

Als eenpanspot is kaasfondu natuurlijk ideaal op de camping. De benodigde hoeveelheden wegen weinig op je fiets of ruzak, en er valt ook weinig aan te koken. Kaasfondu bevat onnoemelijk veel eiwit en vet, wat de fietser of wandelaar hard nodig heeft. Koolhydraten en vitaminen vul je aan met de dippers. Voor de lekker is er natuurlijk de nodige alcohol in en omheen bij betrokken, als je niet drinkt kun je die vervangen door een restje melk, wat tinnetjes koffiemelk en/of wat water. Verkruimel een oud stukje brood als eventueel bindmiddel. De zelfgebouwde barbecue van (straat)stenen met hout of houtskool is heel handig, zet de pan dan op je visrooster. Maar je kunt hem ook maken op de gratis campingbarbecue als die beschikbaar is. Ik heb hem vaak gemaakt op mijn ene gaspitje. Kost wel een gasblikje extra, maar daar word je niet echt arm van. De gein is om hem helemaal locaal te maken. Dat betekent: op naar de kaasboer op de markt! Vraag gewoon wat de locale specialiteiten zijn. Dat verschilt in Nederland al enorm, maar in de mediterrane landen kunnen ze ook wat van kaas maken. Ik heb hem gemaakt van Spaanse queso manchego, van Zwitserse emmenthaler, van Franse comte en van Friese nagelkaas, om maar wat te noemen. De crux is om 3 of 4 verschillende soorten kaas te kiezen. Proef eerst van alles een stukje, je moet ze wel lekker vinden. Kies 1 harde, oude, droge, zoals manchego, old amsterdam of parmesan, die bevatten veel zout en kunnen lekker pittig zijn. Kies vervolgens 1 stevige (gaten)kaas, zoals gruyere of boerenkaas, die zijn vaak lekker zoet. Kies daarna je blauwe kaas, ze kunnen enorm van pit verschillen, ik vind roquefort met zijn stevige bite het lekkerst. Als je nog een 4e kaasje lust, kies dan iets zachts, romigs en niet al te nadrukkelijk, zoals een jonge brie of camembert. Wees voorzichtig met kruidenkaasjes, die gaan niet lekker samen met blauwschimmel. Voor 2 stoere fietsers of wandelaars heb je ongeveer 300 - 400 gram kaas nodig. Meer mag natuurlijk ook, voor een dag later in de soep of op de spaghetti. Maar onthoud wel dat 24 uur bewaren het maximum is zonder koelkast, en dan ziet hij er al niet meer lekker uit. Als je bij water kampeert, kun je de kazen in aparte plastic zakjes in een goed dichtgeknoopte, waterdichte plastic tas in het water hangen. Bijvoorbeeld aan een boom of onder een zware steen. Bederft de kaas toch, geen man overboord. De meeste kaasschimmels zijn niet levensbedreigend. Haal alles wat er niet fris uitziet eruit of snij de schimmel weg. Laat de kaasboer de hardere kazen raspen, die heeft daar een machine voor en het scheelt je uren werk.De zachte kazen smelten vanzelf wel. Als je niet vegetarisch eet, kun je ook dippen met stukjes worst, rolletjes gedroogde ham, spek of smak. Bron: de vele kaasboeren op Europese markten van Oost-Groningen tot Andalusie. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Top