Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. tijm

tijm

1.†††† Tijm is een heel populair kruid. Het kruid behoort tot de familie van de lipbloemen. Tijm groeit aan kruidachtige en houtachtige planten die een zeer aromatische geur hebben. De planten worden zo'n 30 cm hoog en bloeien in schijnkransen. De planten waar tijm aan groeit, zijn in het wild te vinden in het hele Middellandse Zeegebied en in AziŽ. Tijm heeft een heerlijk zoetig en sterk aroma en wordt vaak gebruikt om vis, vlees, sauzen en groenten mee te kruiden. De sterke geur heeft er ook toe geleid, dat tijm in de zeepindustrie gebruikt wordt. Tijm wordt vaak gebruikt in gedroogde vorm. De naam tijm is waarschijnlijk afgeleid van het Griekse woord 'thymus', dat ontsmetten betekent. Tijm werd in de Griekse oudheid namelijk gebruikt als wierook en ontsmettingsmiddel. Er wordt echter ook wel gezegd dat het afkomstig is van het Griekse woord 'thumus', dat moed betekent.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Als je in Itali√ę spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Itali√ę gewoon rag√Ļ. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heerlijke en toch makkelijke ovenschotel. Met verse Parmezaanse kaas, creme fraiche, eieren en kruiden!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Antwerpen is een Bourgondisch paradijs. In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijk kunt eten. Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamde frietkotten. Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frieten verrukkelijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Belgisch

Het principe lijkt op een Britse sheperd`s Pie, maar is het niet. Zo`n schotel is met ander vlees en is anders gemaakt. Deze heb ik gemaakt naar een oud idee van Gordon Ramsey en heb er, in de loop der jaren, mijn eigen draai aan gegeven. Het idee van Ramsey was om kippenbouillon te gebruiken en het vocht te binden. Heel goed want is echt een smaaksensatie. Is hij lekker, ja, vult hij, ja, is het stevig deze maaltijd, ja, dus een prima ovenschotel om de gure donkere maand `November` en de winter mee door te komen. Probeer hem zelf maar en dan hoor ik het wel. Met kook en baktijd meegenomen kan deze in een uurtje dampend op tafel staan. Eet smakelijk ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Een omelet maar dan iets schuimiger, gevuld met champignons, uitje en gegrilde ham …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eigenlijk eten we bijna nooit sla met komkommer erdoor. Vroeger bij mijn ouders wel. Toen ik dit recept tegenkwam op internet dcht ik daar weer aan. Nu natuurlijk in een andere vorm dan in mijn herinnering. Wij vonden dit een lekkere salade, weer eens iets anders. Ik heb trouwens groene tomaten, komkommer en lenteuitjes gebruikt (stond niet in het originele recept). …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Tijdens de afgelopen hele warme dagen 's morgens vroeg gemaakt en 's avonds nog even in de oven met wat kaas erover. Je maakt eerst de heerlijke pittige groentensaus. Daarna de paprika's die zijn gevuld met gehakt en pijnboompitjes. De paprika's gaan eerst in de oven met "hun hoedje"erop. Voor het eten gaan de "hoedjes" eraf en heb ik de kaas erover gestrooid. (zie foto's) Onze gasten hebben ervan gesmuld en wij natuurlijk ook. Al 2x gemaakt en het komt zeker nog vaker op tafel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Een heerlijk gerecht uit de slowcooker, lekker met rijst of pasta. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Zo'n mooie zomer met veel warme dagen vraagt om lekkere salades. Niet te lang in de keuken staan, maar wel genieten van lekker eten. Nou deze salade voldoet daar helemaal aan. In Itali√ę bekend als Tagliata (- in plakjes gesneden), maar dan wordt er meestal enrec√īte als vlees gebruikt. Ik had nog biefstuk in mijn vriezer en heb het originele recept -zoals gewoonlijk - aangepast. We hebben hier echt van gesmuld. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een heerlijke uiensoep uit de slowcooker. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Frans

Een makkelijk en super lekker voorgerecht. Dit recept is voor 8 personen. Serveer met geroosterd brood, kleine zure augurkjes, waterkers en partjes citroen. Als je het serveert tijdens een feestje, zet het dan naast het broodrooster met wat brood en laat mensen zelf pakken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Hachis Parmentier is een hele bekende maar eenvoudige Franse ovenschotel. De basis is geruld gekruid gehakt met een lekkere romige aardappelpuree, gegratineerd in de oven. Ik heb hier mijn eigen versie van gemaakt¬† door er onder meer wat groenten aan toe te voegen. We hebben hiervan heerlijk gegeten met als bijgerecht een lekkere aangemaakte kropsla. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans
Top