1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. tijm

tijm

1.†††† Tijm is een heel populair kruid. Het kruid behoort tot de familie van de lipbloemen. Tijm groeit aan kruidachtige en houtachtige planten die een zeer aromatische geur hebben. De planten worden zo'n 30 cm hoog en bloeien in schijnkransen. De planten waar tijm aan groeit, zijn in het wild te vinden in het hele Middellandse Zeegebied en in AziŽ. Tijm heeft een heerlijk zoetig en sterk aroma en wordt vaak gebruikt om vis, vlees, sauzen en groenten mee te kruiden. De sterke geur heeft er ook toe geleid, dat tijm in de zeepindustrie gebruikt wordt. Tijm wordt vaak gebruikt in gedroogde vorm. De naam tijm is waarschijnlijk afgeleid van het Griekse woord 'thymus', dat ontsmetten betekent. Tijm werd in de Griekse oudheid namelijk gebruikt als wierook en ontsmettingsmiddel. Er wordt echter ook wel gezegd dat het afkomstig is van het Griekse woord 'thumus', dat moed betekent.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Als je in Itali√ę spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Itali√ę gewoon rag√Ļ. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heerlijke en toch makkelijke ovenschotel. Met verse Parmezaanse kaas, creme fraiche, eieren en kruiden!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Antwerpen is een Bourgondisch paradijs. In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijk kunt eten. Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamde frietkotten. Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frieten verrukkelijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Belgisch

Jasper's favoriet …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Kippensoep zoals grootmoeder ze vroeger maakte¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

De kruiden worden in een minimale hoeveelheid gebruikt wat heerlijke zachte ondertonen aan de smaak geeft. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heerlijke soep die makkelijk zelf te bereiden is ¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Deze kabeljauw met tomatencompote is lekker met pasta maar voor een extra groentenboost serveer je dit lekker, licht gerecht met courgetti. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch
Top