1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. tijm

tijm

1.†††† Tijm is een heel populair kruid. Het kruid behoort tot de familie van de lipbloemen. Tijm groeit aan kruidachtige en houtachtige planten die een zeer aromatische geur hebben. De planten worden zo'n 30 cm hoog en bloeien in schijnkransen. De planten waar tijm aan groeit, zijn in het wild te vinden in het hele Middellandse Zeegebied en in AziŽ. Tijm heeft een heerlijk zoetig en sterk aroma en wordt vaak gebruikt om vis, vlees, sauzen en groenten mee te kruiden. De sterke geur heeft er ook toe geleid, dat tijm in de zeepindustrie gebruikt wordt. Tijm wordt vaak gebruikt in gedroogde vorm. De naam tijm is waarschijnlijk afgeleid van het Griekse woord 'thymus', dat ontsmetten betekent. Tijm werd in de Griekse oudheid namelijk gebruikt als wierook en ontsmettingsmiddel. Er wordt echter ook wel gezegd dat het afkomstig is van het Griekse woord 'thumus', dat moed betekent.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Als je in Itali√ę spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Itali√ę gewoon rag√Ļ. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heerlijke en toch makkelijke ovenschotel. Met verse Parmezaanse kaas, creme fraiche, eieren en kruiden!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Antwerpen is een Bourgondisch paradijs. In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijk kunt eten. Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamde frietkotten. Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frieten verrukkelijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Belgisch

Een heerlijke romige stamppot zuurkool. Beetje anders door de toevoeging van de prei, de appeltjes en de roomkaas. De stamppot krijgt hierdoor een heerlijke zachte smaak. Lekker met rookworst, een speklapje of een saucijsje. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heerlijk vullend en ook nog eens gezond gerecht met veel vruchten. De traditionele Rogan Josh curry is in een modern veganisch gerecht verandert. Zo kun je heerlijk verantwoord genieten, het recept is makkelijk te maken door de Vegan Sadhu curry pasta voor Rogan Josh.¬† Dit is gegarandeerd een blijvertje voor iedereen die vaker voedzaam en lekker wilt eten! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Een winterse vegetarische vitaminenboost, met een heerlijke warme quinoasalade met geroosterde zoete aardappel en bloemkool. Het appeltje en de dressing op basis van citroensap zorgen voor de nodig fraicheur. Hier kikker je volledig van op! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Een hazenpeper is een perfect gerecht voor de momenten dat je gezelschap verwacht. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Enkele dagen geleden zagen we Ramon Brugman een zuurkooltaart maken, waarop mijn man zei, dat ik die maar eens snel moest maken. Dat deed ik dus vandaag en we hebben gesmikkeld. Het mooie van deze taart is, dat je 'm in de ochtend al helemaal klaar kunt maken en dan vlak voor etenstijd opwarmen in de oven. " Hou die er maar in " ,¬† zei mijn man. En echt ik kan hem alleen maar bijstaan in deze Bij de beschrijving staat, dat je de rookworst bij de zuurkool in de pan moet leggen, maar in het filmpje doet Ramon dit niet Het is de moeite waard om het filmpje even te bekijken .¬†¬† binnenstebuiten.kro-ncrv.nl/recepten/zuurkooltaart ¬† …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands
Top