Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. tijm

tijm

1. Tijm is een heel populair kruid. Het kruid behoort tot de familie van de lipbloemen. Tijm groeit aan kruidachtige en houtachtige planten die een zeer aromatische geur hebben. De planten worden zo'n 30 cm hoog en bloeien in schijnkransen. De planten waar tijm aan groeit, zijn in het wild te vinden in het hele Middellandse Zeegebied en in Azi. Tijm heeft een heerlijk zoetig en sterk aroma en wordt vaak gebruikt om vis, vlees, sauzen en groenten mee te kruiden. De sterke geur heeft er ook toe geleid, dat tijm in de zeepindustrie gebruikt wordt. Tijm wordt vaak gebruikt in gedroogde vorm. De naam tijm is waarschijnlijk afgeleid van het Griekse woord 'thymus', dat ontsmetten betekent. Tijm werd in de Griekse oudheid namelijk gebruikt als wierook en ontsmettingsmiddel. Er wordt echter ook wel gezegd dat het afkomstig is van het Griekse woord 'thumus', dat moed betekent.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heerlijke en toch makkelijke ovenschotel. Met verse Parmezaanse kaas, creme fraiche, eieren en kruiden!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het principe lijkt op een Britse sheperd`s Pie, maar is het niet. Zo`n schotel is met ander vlees en is anders gemaakt. Deze heb ik gemaakt naar een oud idee van Gordon Ramsey en heb er, in de loop der jaren, mijn eigen draai aan gegeven. Het idee van Ramsey was om kippenbouillon te gebruiken en het vocht te binden. Heel goed want is echt een smaaksensatie. Is hij lekker, ja, vult hij, ja, is het stevig deze maaltijd, ja, dus een prima ovenschotel om de gure donkere maand `November` en de winter mee door te komen. Probeer hem zelf maar en dan hoor ik het wel. Met kook en baktijd meegenomen kan deze in een uurtje dampend op tafel staan. Eet smakelijk ! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Antwerpen is een Bourgondisch paradijs. In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijk kunt eten. Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamde frietkotten. Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frieten verrukkelijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Belgisch

Het lijkt een flink karwei, zo'n gevulde kip uit de oven.Maar in de praktijk valt het erg mee. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Super lekker stoofvlees !    Maak het stoofvlees 1 dag voordien klaar zodat alle smaken één mooi geheel vormen en geef er kroketjes bij …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

De verrukkelijke stamppot van vergeten groente is de titel van dit recept. Ik vermoed, dat wij de de pastinaak al aardig ingeburgerd vinden. Enkele jaren geleden at ik voor het eerst pastinaak in de vorm van soep bij een vriendin. Dit recept  https://www.smulweb.nl/recepten/1465369/Licht-pittige-pastinaaksoep-met-zoete-kruiden-en-griekse-yoghurt-en ik was meteen verknocht aan deze groente.  Ik maakte sindsdien al vaker een pastinaakpuree en nu dan deze stamppot. Bonapetit heeft een stagiaire, die dit recept bedacht voor  studenten.... en die willen ....snel, makkelijk en goedkoop  en dié hebben hoogst waarschijnlijk nog nooit een pastinaak in hun winkelmandje gelegd. Dit recept was uitgeschreven voor 2 personen en ik heb het aangepast voor 4 personen. Bovendien stond in het recept vermeld 3 pastinaken en 4 aardappelen. Ik schrijf liever in grammen dit is veel exacter , want je hebt nu eenmaal dikke en dunne aardappelen en pastinaken . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Dit is een Iers gerecht waarbij je makkelijk restjes groentes kunt opmaken omdat vrijwel alle groente erbij past. Wanneer je het met lamsgehakt maakt het het shepherds pie, met rundergehakt wordt het cottage pie genoemd. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Iers
Top