Paprikapoeder
Paprikapoeder is een specerij die, niet geheel verrassend, gemaakt wordt van gemalen en gedroogde paprika's. De paprika's die voor het maken van paprikapoeder gebruikt worden zijn echter niet de vertrouwde paprika's uit de supermarkt, maar een speciale meer puntvormige soort. Dit type paprika lijkt qua uiterlijk en smaak meer op de Spaanse peper, dan op de traditionele paprika zoals wij die kennen. Met name de Verenigde Staten, Hongarije en Spanje zijn grote producenten van paprikapoeder. Er is een milde variant, dit is de variant die je voornamelijk in de supermarkt aan zult treffen, en een pikante variant. Deze pikante variant is vrijwel altijd afkomstig uit Hongarije en wordt daarom ook wel Hongaarse paprikapoeder genoemd. Paprikapoeder wordt gebruikt in zowel warme als koude gerechten en vaak als decoratie. Met name in Mexicaanse gerechten wordt deze specerij veel gebruikt. Paprikapoeder is ook bestanddeel van kruidenmengsels als chilipoeder en cajunkruiden.
Reacties (0)
Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. … Lees verder »
- 60-120 min.
- Italiaans
-
Bewaard 7.053 +
-
Reacties 366 +
-
Waardering4.5van5
Dit recept gebruiken wij al jaren als er gasten komen of zo maar, omdat het zo lekker is. Ik zou het leuk vinden als er wat meer foto's bijgezet zouden worden. Geeft wat meer inspiratie!! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Nederlands
-
Bewaard 2.847 +
-
Reacties 110 +
-
Waardering4van5
Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. … Lees verder »
- > 120 min.
- Hongaars
-
Bewaard 2.314 +
-
Reacties 39 +
-
Waardering4van5
DIT IS ECHT EEN HEEL POPULAIR CURRYGERECHT DAT VEEL MENSEN BIJ HUN INDIASE RESTAURANT IN DE BUURT BESTELLEN.ALS JE OOIT HEBT OVERWOGEN OM HET THUIS TE MAKEN,HEB JE JE VAST AFGEVRAAGD HOE ZE HET ZO LEKKER KRIJGEN,MAAR ALS JE DIT RECEPT PROBEER,GARANDEER IK JE DAT JE NIET TELEURGESTELD WORDT.HET MOOISTE ERVAN IS DAT JE,ALS JE NIET VAN KIP HOUDT,OOK LAMSVLEES KUNT GEBRUIKEN,OMDAT HET VLEES APART VAN DE SAUS BEREID WORDT.JAMIE OLIVER. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Indiaas
-
Bewaard 2.199 +
-
Reacties 48 +
-
Waardering4.5van5
Een te gekke zuurkoolschotel uit de oven. Het lijkt een "drukke " combinatie, maar het is zo lekker , proef het maar. met zo`n heerlijke knapperige korst. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Nederlands
-
Bewaard 2.157 +
-
Reacties 160 +
-
Waardering3.5van5
Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! … Lees verder »
- > 120 min.
- Oostenrijks
-
Bewaard 2.113 +
-
Reacties 157 +
-
Waardering4.5van5
Courgettesoep met kerrie, paprika en mosterd … Lees verder »
- 30-60 min.
- Belgisch
-
Bewaard 1.751 +
-
Reacties 33 +
-
Waardering4van5
Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor Nieuwjaarsdag en dat was het ook. We hebben er van genoten! Echt een TOPPER! Toevallig gisteren (7-11-2012) deze heerlijke goulashsoep voor onze buren gekookt. Mijn buurvrouw en ook haar dochter wilden allebei het recept. Ze vonden de soep heerlijk! Naar aanleiding van een vraag van een Smulweb-lid: Als je de soep in de Slowcooker wilt bereiden kun je alle ingrediënten er tegelijk in doen. Je hoeft het vlees niet aan te bakken, hoewel ik zelf vind dat er dan een iets vollere smaak aan de soep komt. Ik zet de soep plm. 6 uur op low en vind hem dan erg lekker. … Lees verder »
- 60-120 min.
- Duits
-
Bewaard 1.626 +
-
Reacties 95 +
-
Waardering4van5
Zelf bedachte Tandoori. Ideaal voor mensen met lactose intolerantie. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Indiaas
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 1 +
-
Waardering0van5
Lekker en gezond deze maaltijdsoep … Lees verder »
- 30-60 min.
- Vegetarisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
? … Lees verder »
- 20-30 min.
- Spaans
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Garnalen in knoflooksaus. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Spaans
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Ik ben ervan overtuigd dat bij pasta gerechten dat de pasta goed op smaak gebracht moet worden. De saus moet in zijn pure vorm over de pasta gegoten worden. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Italiaans
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Deze erwtensoep met yoghurt en knoflookcroutons is een heerlijk alternatief op de traditionele erwtensoep. De frisse yoghurt is heerlijk met de zoete en kruidige erwtensoep. De knoflookcroutons voegen een heerlijke bite toe aan het geheel. Een echte must-try! … Lees verder »
- > 120 min.
- Afrikaans
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Een lekkere ovenschotel waar we pickleschips bijgeven … Lees verder »
- 30-60 min.
- Belgisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Graag wilde ik nog eens zuurkool maken , want met de voorspelde voorjaarstemperaturen van om en nabij de13 graden later in de week vind ik zuurkool niet meer zo ..... Eens gezocht op internet voor wat inspiratie voor eens een andere zuurkool ovenschotel dan we hier gewend zijn en zo ontstond dan mijn eigen creatie en hebben we nog eens even winters gesmuld. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Aziatisch
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5