1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Salie

Salie

Salie is een plant die 30 centimeter tot 1 meter kan worden. Het heeft paarse kelkvormige bloemen. Oorspronkelijk komt het van de Balkan en op dit moment groeit het overal in het Middellandse Zeegebied. Het is veel te vinden in Franse kruidentuinen en komt nauwelijks in het wild meer te vinden. Salie bloeit tussen juli en september. Bij aanraking geeft het blad van de salie een sterke geur af. Als gedroogd blad kan het toegevoegd worden aan verschillende marinades. Het geeft een volle pittige smaak af. Deze smaak komt het beste tot zijn recht als het kruid niet in combinatie met andere kruiden gebruikt wordt. Anders kan de smaak snel overheerst worden. Ook is een interessante eigenschap van salie dat het helpt met het verteren van vette gerechten. Dit wil niet zeggen dat deze gerechten minder vet worden maar dat het de maag en darmen helpt om het te verwerken.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Italiaanse pastaschotel met heerlijk op smaak gebrachte tomatensaus met gehaktballen en mozzarella uit de oven …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Mosterdmayonaise 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid) 1 eierdooier 1/2 el salie 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen) 8-12 blaadjes sla 12 plakken tomaat 12 plakjes komkommer 12 plakjes augurk 1 rode ui, in halve ringen 4 plakken cheddar 8 plakken bacon 1 avocado, ontpit, in plakken olie om te bakken …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Lekkere herfst/winter pasta, door de verschillende soorten paddenstoelen die erin verwerkt zijn. Kan ook gemakkelijk als lunchgerecht natuurlijk of als voorgerechtje. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Dit is geen gewone kruidenboter, dit is super kruidenboter met een ster. Er zijn diverse restaurants die ze zo presenteren. Ik was onlangs jarig en heb voor iedereen vele hapjes gemaakt er was van alles. Deze is heel universeel, je kan er van alles mee doen. Bak er je biefstukje in, vul er paddenstoelen mee op, leg op de entrecote, bak er je lamskoteletten in, smeer op broodjes, bak er vis of krielaardappel in of vul er grote aardappels mee. Proef zelf maar. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Multi-cultureel

Overheerlijk geurig visgerecht. Je kunt alle soorten witte vis gebruiken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Onverwacht lekker met gekookte aardappels of puree. Ik maakte ze deze keer als buffetgerecht en iedereen was verrast door de heerlijke saus. Okee het is even werk maar dan heb je ook wat! …  Lees verder »

Dit is het originele en authentieke recept van het fastfood keten KFC met de geheime ingrediënten dat ik onlangs heb gekregen van een vriend uit Amerika. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

De picanha is een van de populairdere stukken vlees voor op de BBQ in Zuid-Amerika en dan met name Brazilië. In Vlaanderen en in Nederland wint dit lekkere stukje vlees ook enorm aan populariteit. Staartstuk is de Nederlandse benaming, in Duitsland noemen ze het tafelspitz en de Engelse benaming is rump cap. Het stuk vlees is enorm geschikt om in zijn geheel te braden, zowel in de oven als op de BBQ. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Victoriabaars is lekkere, graatloze vis. Ditmaal klaargemaakt zoals de Belgische klassieker paling in het groen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Spiesjes van zeeduivel met een huisgemaakte spinaziepesto zijn super lekker op de BBQ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Zo lekker deze gevulde gehaktballetjes met mozzarella en salie in een heerlijke tomatensaus. Deze kun je ook voor een pasta gebruiken! https://chivanne.nl/salie-venkel-gehaktballetjes-gevuld-met-mozzarella-in-tomatensaus/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Joods

Heerlijk! Check het recept en meer op: https://chivanne.nl/italiaans-gehaktbrood/ …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Lekker en makkelijk warm voorgerechtje uit de Italiaanse keuken die reeds op voorhand gemaakt kunnen worden .  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Top