1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Dille

Dille

Dille komt van een plant met naaldachtige blaadjes. De bloem zelf lijkt een beetje op fluitekruid. Het is familie van de kruiden venkel en kervel. De dille zoals wij in Nederland als kruiden gebruiken zijn fijngesneden dunne blaadjes. Het kruid is voornamelijk populair in Scandinavische en Baltische gerechten. Ook in Duitse gerechten wordt het veel gebruikt. Dille mag niet gekookt worden want dan verliest het zijn smaak. Daarom wordt het als garnering op gerechten aangebracht. Ook in combinatie met andere kruiden kan het zijn smaak verliezen, doe dit dus zo min mogelijk. In Iran wordt het wel gebruikt in combinatie met munt. Dille is erg populair bij visgerechten. Dillezaadjes kunnen ook gebruikt worden, alleen op een heel andere manier dan de blaadjes. Zo is dillethee erg lekker en slaapverwekkend.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een stoofpotje van kabeljauw, sjalotjes, champignons,tomaten, room en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Lekker fris, 80 kcal p.p. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een luxe lunch of heerlijk voor bij de Paasbrunch …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Basis recept van aspergecentrum, aangepast naar eigen situatie. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Vakantie gevoel …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Grieks

Kan in het mandje of op de grillplaat, de grillplaat in dat geval eerst 2  min. voorverwarmen op 180 C. voordat de vis erop gaat. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een stevige soep met aardappelen, prei, spek, wortelen, kabeljauw en een scheut aquavit! Op de foto wordt een variante getoond, waarbij de helft van de bouillon is vervangen door 3 dl melk en 2 dl room en de saffraan en aquavit werden weggelaten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Scandinavisch

Vegan, omdat het kan …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vegetarisch

Geen reptiel tussen je croque, wel een lekker stukje vis!    Zet het  tosti /croque ijzer  maar alvast klaar .....voor deze lekkere tosti met sausje . De algenboter kan je kant-en-klaar kopen, maar je kan ze ook makkelijk zelf bereiden ( zie recept op smulweb) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch
Top