1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Dille

Dille

Dille komt van een plant met naaldachtige blaadjes. De bloem zelf lijkt een beetje op fluitekruid. Het is familie van de kruiden venkel en kervel. De dille zoals wij in Nederland als kruiden gebruiken zijn fijngesneden dunne blaadjes. Het kruid is voornamelijk populair in Scandinavische en Baltische gerechten. Ook in Duitse gerechten wordt het veel gebruikt. Dille mag niet gekookt worden want dan verliest het zijn smaak. Daarom wordt het als garnering op gerechten aangebracht. Ook in combinatie met andere kruiden kan het zijn smaak verliezen, doe dit dus zo min mogelijk. In Iran wordt het wel gebruikt in combinatie met munt. Dille is erg populair bij visgerechten. Dillezaadjes kunnen ook gebruikt worden, alleen op een heel andere manier dan de blaadjes. Zo is dillethee erg lekker en slaapverwekkend.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een stoofpotje van kabeljauw, sjalotjes, champignons,tomaten, room en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Lekker fris, 80 kcal p.p. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Een lekkere maaltijdsalade met aardappelen, gerookte makreelfilet, zure room en dille. Voor mijn recept werd ik geïnspireerd door een recept van Dagmar, maar mijn verder mijn eigen smaak gevolgd. Zie:  http://vertruffelijk.nl/aardappel-salade-met-gerookte-makreel/, …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een hele gemakkelijk te maken ovenschotel met verse zalm en gerookte zalm, plakjes voorgekookte aardappel en verse dille. Overgoten met een mengsel van losgeklopte eieren en room. Volgens het Finse recept horen hier nog roze peperkorrels overheen voordat de schaal de oven ingaat. Dat ben ik helaas vergeten hoewel ik ze in voorraad heb. Ik ben er zeker van dat de  zalmschotel dan nog lekkerder smaakt. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Scandinavisch

Vandaag ons eerste gerecht gemaakt met zelf verbouwde spinazie! Wanneer je zelf eten verbouwd, dan heeft het gerecht op je bord opeens veel meer waarde dan wanneer je het koopt in de supermarkt of bij de groenteboer. Het lijkt misschien vanzelfsprekend dat je altijd en overal te eten hebt, maar daar gaat een heel proces aan vooraf, vooral wanneer je zelf eten verbouwd en geen gebruik maakt van gifstoffen die de grond uitputten. Er gaat veel meer zorg en liefde mee in het proces. This is what we're thankful for.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eieren uit de oven, maar dan op z'n Frans! Vandaag maken we oeufs en cocotte met zalm......Serveer ze eens als ontbijt op moederdag !  Makkelijk, snel en lekker . …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Een heerlijk origineel en licht vispannetje met witte en groene asperges. De vis kan je vervangen met vissoorten naar keuze. Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen, linguine of gewoon zo. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Ik had laatst bij me favo vietnamees weer eens rolls met garnalen besteld. Toen dacht ik dat kan natuurlijk ook anders met onze hollandse helden, garnalen en asperges. dat kan idd. het sausje werdt een dressing , rijstvel met hollandaise is ronduit goor! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Fusion

Italiaanse lasagne met onze asperges en zalm ......TOP !  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch
Top