1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Dille

Dille

Dille komt van een plant met naaldachtige blaadjes. De bloem zelf lijkt een beetje op fluitekruid. Het is familie van de kruiden venkel en kervel. De dille zoals wij in Nederland als kruiden gebruiken zijn fijngesneden dunne blaadjes. Het kruid is voornamelijk populair in Scandinavische en Baltische gerechten. Ook in Duitse gerechten wordt het veel gebruikt. Dille mag niet gekookt worden want dan verliest het zijn smaak. Daarom wordt het als garnering op gerechten aangebracht. Ook in combinatie met andere kruiden kan het zijn smaak verliezen, doe dit dus zo min mogelijk. In Iran wordt het wel gebruikt in combinatie met munt. Dille is erg populair bij visgerechten. Dillezaadjes kunnen ook gebruikt worden, alleen op een heel andere manier dan de blaadjes. Zo is dillethee erg lekker en slaapverwekkend.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een stoofpotje van kabeljauw, sjalotjes, champignons,tomaten, room en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Lekker fris, 80 kcal p.p. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Het recept van deze overheerlijke Zweedse gehaktballetjes kwam ik tegen in mijn kookboek "jamie's reizen". Ze zijn super lekker, met verse kruiden in het gehakt en de heerlijk roomsaus. Ik heb het recept een heel klein beetje aangepast maar ik heb de ingrediënten die Jamie gebruikt heeft ook in de inrediëntenlijst vermeld. Je kunt dus mijn recept of dat van Jamie volgen. Het lijkt een ingewikkeld  recept maar dat is het zeker niet. Alles in één pan, ook de roomsaus. Lekker met mijn bietjes met gekaramelliseerde rode ui en kappertjes. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Scandinavisch

Voor een klassieke bruschetta gebruik je stokbrood als basis voor een heerlijke topping. Maar je kan het brood ook perfect inruilen voor aardappelen. Zeker proberen! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Lekker als borrelhapje of als voorgerecht …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Een herfstige/winterse veganistische linzensalade. Voor de paddenstoelen kun je (kastanje)champignons nemen maar nog lekkerder zijn wilde paddenstoelen, maar dat is niet altijd mogelijk. Een mengsel van gedroogde paddenstoelen is dan een goed alternatief  of je neemt gewoon zoals ik heb gedaan kastanjechampignons. Een mix van beide kan natuurlijk ook.  Ik heb nog een handvol doormidden gesneden snoeptomaatjes gebruikt om de salade mee te garneren. TIP: Voeg wat tonijn (uit blik) of gekookte, gegrilde of gerookte kip toe en je hebt een heerlijk maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Tsjechisch

We zijn al aan dag 5 beland van het eerste weekmenu uit het nieuwe boek van Project  Gezond.:  "Heerlijke Winter" en het gaat ontzettend goed. We eten heerlijk, gevarieerd , gezond en hebben geen honger. Vanavond ( als avondsnack) staat er 30 gram kaas met mosterd of een drankje naar keuze op het dagmenu. Ik kies voor dat drankje. Daar ga ik extra van genieten.  Manlief mag beide. Deze wrap smaakte ons ook prima en was goed vullend. projectgezond.nl/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

We zijn al aan dag 5 beland van het eerste weekmenu uit het nieuwe boek van Project  Gezond.:  "Heerlijke Winter" en het gaat ontzettend goed. We eten heerlijk, gevarieerd , gezond en hebben geen honger. Vanavond ( als avondsnack) staat er 30 gram kaas met mosterd "F een drankje naar keuze op het dagmenu. Ik kies voor dat drankje  Een heerlijk glas rode wijn waar ik van ga genieten  Manlief mag beide. Deze wrap smaakte ons ook prima en was goed vullend. projectgezond.nl/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Dit is een super snel en super lekker zalmrecept. Je maakt eerst de saus en de stukken zalm garen in een paar minuten in de saus. Ik dacht aan de whisky-cocktailsaus uit van die potjes toen ik de saus voor de zalm bedacht.We vonden het heerlijk. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis
Top