1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Dille

Dille

Dille komt van een plant met naaldachtige blaadjes. De bloem zelf lijkt een beetje op fluitekruid. Het is familie van de kruiden venkel en kervel. De dille zoals wij in Nederland als kruiden gebruiken zijn fijngesneden dunne blaadjes. Het kruid is voornamelijk populair in Scandinavische en Baltische gerechten. Ook in Duitse gerechten wordt het veel gebruikt. Dille mag niet gekookt worden want dan verliest het zijn smaak. Daarom wordt het als garnering op gerechten aangebracht. Ook in combinatie met andere kruiden kan het zijn smaak verliezen, doe dit dus zo min mogelijk. In Iran wordt het wel gebruikt in combinatie met munt. Dille is erg populair bij visgerechten. Dillezaadjes kunnen ook gebruikt worden, alleen op een heel andere manier dan de blaadjes. Zo is dillethee erg lekker en slaapverwekkend.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een stoofpotje van kabeljauw, sjalotjes, champignons,tomaten, room en kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Een heerlijk recept voor echte Griekse Tzatziki. Gebaseerd op vakanties in Griekenland. Het eten van deze heerlijke tzatziki neemt je weer mee terug naar dat prachtige vakantieland. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Heeeeeeeele lekkere salade, die ik geproeft heb in de supermarkt en gelijk gemaakt, voor bij een BBQ. …  Lees verder »

Lekker fris, 80 kcal p.p. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

De Hollandse nieuwe in een nieuw jasje! Samen het nieuwe aardappeltjes, bietjes, koolrabi, radijs en zeekraal maakt dit een heerlijk Hollands kommetje! https://chivanne.nl/hollandse-haring-bowl/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Een heerlijke knapperige Griekse taart! Je kunt hem als bijgerecht serveren samen met wat worstjes of een stukje vis, om er een complete maaltijd van te maken! https://chivanne.nl/spanakopita/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Grieks

Met deze Zweedse balletjes ga je zeker en vast scoren bij Uw gasten !  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Scandinavisch

=18pxDeze balletjes met tzatziki zijn het ideale hapje (tapa) voor elke gelegenheid. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Wil je vis eens op een andere manier eten? Probeer dan zeker eens deze romige ovenschotel met griet en aardpeer. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Tijdens mijn trips naar Izmir eet ik vaak inktvis, en de smaak is vaak veel zachter en frisser dan wat ik in Nederland gewend ben. Mijn schoonfamilie stuurde me deze bereidingswijze, die zorgt dat de verse inktvis net wat zachter van textuur wordt. De video is in het Turks. Mijn vrouw heeft het recept voor me vertaald, en ik deel deze graag met jullie, omdat het in mijn ervaring lekkerder dan wat je in de meeste restaurants voorgeschoteld krijgt, om maar helemaal te zwijgen over de voorverpakte bagger die je in de supermarkt koopt. Let wel op dat tussen voorbereiding en bakken meerdere uren rusttijd zit. Ikzelf doe de voorbereiding vroeg in de ochtend, zodat ik de inktvis 's avonds kan bakken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Turks
Top