1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Augurk

Augurk

De augurk is een groenachtige vruchtgroente die behoort tot de familie van de komkommerachtigen. De augurk komt waarschijnlijk uit India en wordt al meer dan eeuwenlang in de keuken gebruikt. Augurken groeien net als komkommers aan slingerachtige planten die geteeld worden in Europa. De meeste augurken zijn ingelegd in azijn te verkrijgen in de supermarkt. Hierdoor krijgt de augurk veel smaak. De augurk heeft namelijk weinig tot geen smaak van zichzelf. In azijn ingelegde augurken kan je zo uit het knuistje eten. Ook kan je augurken verwerken in hartige gerechten. In de zomer zijn augurken ook heerlijk in gemengde salades. Niet iedereen is echter fan van augurken. De augurk ingelegd in azijn heeft namelijk een aparte zoetzure smaak en kan zelfs soms een beetje bitter zijn. Veel zwangere vrouwen vinden augurken daarentegen weer wel erg lekker. Vooral de grote variant van de augurk, beter bekend als 'zure bommen', zijn populair.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Duitse aardappelsalade Aardappelgerechten 4 porties In 15 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Duits

Mosterdmayonaise 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid) 1 eierdooier 1/2 el salie 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen) 8-12 blaadjes sla 12 plakken tomaat 12 plakjes komkommer 12 plakjes augurk 1 rode ui, in halve ringen 4 plakken cheddar 8 plakken bacon 1 avocado, ontpit, in plakken olie om te bakken …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heerlijke koude schotel gemaakt met soepvlees,zoals wij dat hier in limburg doen. eet je hem puur is dit voldoende voor 6 pers. gebruik je het als bijgerecht is het voor 10 of nog meer pers. het kost wel wat tijd maar dan heb je ook iets heeeeerlijks!!!!!!!!!!!! …  Lees verder »

Thousand Island Dressing gebruik jij voor over salades, vis of een lekkere corned beef broodje. Ik vind dit eigenlijk een duizendpoot onder de dressings. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Multi-cultureel

Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Lekker met een verjaardag of op een buffet. Recept van mijn moeder. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Lekker gevuld tussendoortje …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Lekker recept  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een dergelijke zoals deze Hollandse salade zag ik een poos geleden als k & k pakket liggen bij Albert Heijn . Ik heb eens even gekeken wat er allemaal bij in verpakt zat en bedacht thuis een versie met extra witte asperges ( nog steeds in het seizoen gelukkig  )  en een dressing om tot een heerlijk resultaat te komen. En ik kan het maar niet laten om een salade op te leuken met bieslookbloemetjes. Smaken exact naar bieslook en het oogt mooi. Deze salade is helemaal voor te bereiden. Vlak voordat je aan tafel gaat hoef je de salade slechts op een decoratieve manier samen te stellen en de dressing erover te sprenkelen en te genieten. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Na of bij een soepje ( op "soepdag" )  eten we graag een broodje met iets lekkers erop , erin , of etrnaast. Vandaag wordt dat een cervelaatsalade ín een wrapje, die je  in krap 10 minuten kunt bereiden. Het is wel lekkerder, als je de salade op voorhand maakt, zodat de smaken de kans krijgen om zich te mengen Op broodje, in broodje, wrapje, toastje, stokbrood, pita, buffet, bij de bbq mogelijkheden té over... …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Gevonden op smulweb :-) maar aangepast …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Meer dan 30 jaar geleden aten we  onderstaand gerecht voor het eerst bij mijn zus. Het bleek een prijswinnend gerecht uit de Margriet van destijds. Nadien heb ik dit van haar gekregen recept nog vele malen met plezier gemaakt en gegeten. Zeker in de tijd, dat de kinderen nog thuis waren, want ook zij waren er verzot op. Het gerecht is  een beetje in de  "vergeetmodus"    terecht gekomen, totdat mijn man opperde : " Maak toch nog eens Balkanfantasie". Zo gezegd zo gedaan dus. Het potje zoetzuur van destijds bestaat allang niet meer ( daar zat meer paprika in en heette ook Balkan zoetzuur  ( of zoiets     )  dus koos ik daarvoor een alternatief . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Balkan

Deze salade is heel lekker en niet te vergelijken met de kant en klare salades, die in de supermarkten worden aangeboden vol met vet en toevoegingen.Deze salade is gewoon  gezond, lekker en bovendien klaar in een wip. https://www.projectgezond.nl/ Toevallig hoorde ik een kok op de radio vertellen, dat je met bieslookbloemetjes heel mooi een salade kunt afmaken. Dat wist ik niet en zo.... alweer wat geleerd en over deze salade gestrooid. De bieslook staat vol overgave in de kruidenhoek te bloeien , leuk om in een vaasje te zetten en nu ook lekker in een salade.   …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Elke vrijdag en zaterdagavond staat er een drankje naar keuze met een voorgeschreven snack op het dagmenu.  Voor ons betekent dat een mooi glas rode wijn. Daarbij vanavond een groentedipsaus met rauwkost naar keuze......projectgezond.nl/ Het lijkt wel een recept " uit de ouwe doos  " want wie zet er nu nog dipsaus met rauwkost als snackje op tafel? Het zijn op vandaag bijna steeds geavanceerde en sofistcated hapjes...... Doch, als je probeert wat " minder gewicht OP  de schaal "  te krijgen , kun je je maar beter aan de voorgeschreven planning houden. We zijn maar met z'n tweetjes ( al ruim 7000 gr minder)  en laten we dan nog maar ff gezond en lekker slank door blijven doen....ouwe doos of niet. Het is in ieder geval lekker. Ik heb natuurlijk even vóór geproefd. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top