Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Oregano

Oregano

Oregano wordt vaak gedroogd gebruikt en heeft een kruidige smaak. Het kruid is afkomstig van een kleine plant die ook in Nederland groeit. Oregano is een smaakmaker die veel gebruikt wordt in de Italiaanse keuken bij de bereiding van pizza's en pasta's. Oregano wordt ook wel 'wilde marjolein' genoemd maar marjolein is wat zachter van smaak. De kleine groene blaadjes die aan de oreganoplant groeien, worden gedroogd verkocht in de Nederlandse supermarkten en zijn onmisbaar bij de bereiding van diverse gerechten. Het kruid is geurig en is naast kruidig ook zoet van smaak. Oregano is een vast onderdeel van de welbekende Italiaanse kruidenmix en combineert goed met kruiden als tijm, salie en basilicum. In de Mexicaanse keuken wordt oregano als vast onderdeel van chili con carne gebruikt. Oregano kan in vele gerechten gebruikt worden en hoe langer oregano verwarmd wordt, hoe meer smaak het afgeeft. Om deze reden kan oregano dan ook het beste aan begin van de kooktijd toegevoegd worden aan het gerecht.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Oostenrijks

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Jammie jammie...dit is zóoooo lekker... (let wel op de lange bereidingstijd in de oven.. hoe langer de kruiden en specerijen in het vlees kunnen trekken, hoe lekkerder het uiteindelijke resultaat...!) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Een heerlijk recept van de site buikfijn.com.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

/ …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Met dit gure weer met veel wind en regen is de lente nog ver te zoeken. Dan is zo'n pittige maaltijdsoep een ware traktatie en bovendien kost de bereidingstijd slechts 30 minuten.Lekker met een broodje of een stevige snee volkorenbrood. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Vis op z'n Spaans. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

De bedoeling was om gewoon bloemkool met een balletje gehakt te eten. Maar ineens had ik zin in weer wat anders met bloemkool. Zo kwam ik op het idee om van het gehakt een lekkere romige gehaktsaus te maken en het geheel daarna nog even in de oven. Heerlijk. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Tjonge , wat een heerlijk broodje was dit. Om vaker te maken. Zeker als je wat pondjes wenst te verliezen, want ter vergelijking bevat dit broodje 312 kcal/ 10 gr vet/26 gr eiwit/28 gr koolhydraten /354mg natrium/ 5 gr vezels. Een gewoon broodje hamburger ( witbroodje , 75 gr rundvlees, mayo, ketchup, sla, tomaat en ui 512 kcal. Dus 33 gr vet, 20 gr eiwit, 35 gr koolhydraten, 661mg natrium en slechts 3 gr vezels. Aan de slag dus met dit heerlijke broodje uit het blad van UMC Maastricht, dat enkele malen per jaar met nuttige info omtrent de gezondheid en lekkere recepten in de bus valt. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Je favoriete Italiaanse gerecht, maar nu als hartige taart. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Deze heerlijke quiche met paprika en feta valt bij iedereen wel  in de smaak!  Eens een mooie vegetarische variant met heel veel smaak en..... wil je liever niet vegetarisch, dan kun je er uitgebakken spek of baconreepjes aan toevoegen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans
Top