Basilicum
Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.
Reacties (0)
Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. … Lees verder »
- 60-120 min.
- Italiaans
-
Bewaard 6.976 +
-
Reacties 358 +
-
Waardering4.5van5
Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar … Lees verder »
- > 120 min.
- Italiaans
-
Bewaard 2.023 +
-
Reacties 34 +
-
Waardering4van5
Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.979 +
-
Reacties 51 +
-
Waardering3.5van5
Heerlijk met verse basilicum, gehakt, zongedroogde tomaatjes, kaas en olijven. Heerlijk om het is eens uit te proberen. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.823 +
-
Reacties 14 +
-
Waardering4.5van5
HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon. … Lees verder »
-
Bewaard 1.570 +
-
Reacties 48 +
-
Waardering5van5
400 gram spinazie / 50 gram pipe rigate (geribbelde pijpmacaroni) / 1 rundertartaartje van 80 gram / stukje ui / 1 teentje knoflook / zout / peper / basilicum / 50 gram (grot) champignons / 1 vleestomaat / 1 eetlepel geraspte 20+ kaas … Lees verder »
- 20-30 min.
- Slanke keuken
-
Bewaard 1.168 +
-
Reacties 11 +
-
Waardering4.5van5
Dit is voor mij echt een blijvertje, heerlijke salade met verschillende smaken. … Lees verder »
- 10-20 min.
- Slanke keuken
-
Bewaard 1.115 +
-
Reacties 19 +
-
Waardering4van5
Vandaag bedacht. Ik wilde iets anders dan een keer koken met soja kookroom en ook goedkoop. Deze wijn is het goedkoopste bij de Albert Heijn. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Italiaans
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Verrassend lekker! … Lees verder »
- 30-60 min.
- Belgisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Vervang voor een vegetarische salade de kipreepjes door blokjes tofu ! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Europees
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Een heerlijke combinatie van garnalen met rijst en feta. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Amerikaans
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Kook dit verrassende hoofdmenu ! uit de lichte Vietnamese keukenMeng de kurkuma met de gember knoflook en 2 eetl. vissaus en marineer hierin de visfilets minimaal 30 minuten in de koelkast. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Vietnamees
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Vietnam staat bekend om het fantastische streetfood, maar uit de lichte Vietnamese keuken komem ook juist heel verfijnde gerechten. Probeer het maar eens zelf en kook dit verrassende menu. … Lees verder »
- 10-20 min.
- Vietnamees
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Zonder pakjes of zakjes zelf rode curry maken is heel makkelijk en leuk om te doen. Ik maak mijn rode curry met kip, aubergine en paprika. Vergeet de limoenblaadjes niet, deze geven een authentieke smaak aan je curry. Eet smakelijk! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Thais
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Het Courgetteseizoen loopt ten einde nog een paar keer oogsten denk ik, maar de tomaten beginnen nu volop rood, zo zalig zoet te worden en de eerste herfstprei mag best wel geoogst worden, heerlijk fris en zo vol van smaak. Mooie gezonde kleurencombinatie aangevuld met wat ingerdienten uit de ecologische winkel. Wel Koolhydraaarm zonder deeg, bloem, laag in de suikers dus.Eventueel kan je wat fijngesneden vlees, ham, spek toevoegen als je dat persé wil. En natuurlijk, dat is dus zonder pakjes en zakjes zoals Smulweb dat noemt … Lees verder »
- 30-60 min.
- Vegetarisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5