1. Home
  2. Wiki
  3. Kruiden
  4. Basilicum

Basilicum

Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het
Populairste basilicum recepten
lasagna

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans
De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans
Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel

Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Heerlijke Canneloni met ricotta en spinazie

Heerlijk met verse basilicum, gehakt, zongedroogde tomaatjes, kaas en olijven. Heerlijk om het is eens uit te proberen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Gesmolten Kaaspasta met Gegrilde Kip & Groenten

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

Spinazie-pasta ovenschotel

400 gram spinazie / 50 gram pipe rigate (geribbelde pijpmacaroni) / 1 rundertartaartje van 80 gram / stukje ui / 1 teentje knoflook / zout / peper / basilicum / 50 gram (grot) champignons / 1 vleestomaat / 1 eetlepel geraspte 20+ kaas …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken
Traditioneel: Lasagne Bolognese

Lasagne volgens oud Italiaans recept. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Nieuwste basilicum recepten
Simpele, zelfgemaakte pasta bolognese.

Dit recept heb ik gemaakt met restproducten uit de koelkast, simpel maar lekker. Tevens ook kosten-besparend! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Vers gemaakte Salsa

Een heerlijke salsa, die overal bij te gebruiken is. Het is te gebruiken op een geroosterd stokbrood, als bruschetta of te gebruiken, wanneer je het pureert als dipsaus bij tortilla's. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Biologisch
Maaltijd Groentesoep met Kip en Basilicumpesto....

Deze soep staat beschreven  voor 2 personen. Ik heb echter van alle ingrediënten ruim de dubbele hoeveelheid genomen. Voor 4 volwassenen en  2 kinderen , die er wel soep van lusten. Geserveerd met een heerlijk vegetarisch broodje uit de oven. Stokbroodje-met-courgette-peen-en-cheddar-dille-en-knoflook   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Groene salade met avocado en dille

Salade is licht en zeer smakelijk. Past zowel bij vis als vlees en bbq. Elke keer als ik het voorzet krijg ik zeer positieve reacties …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans
Kabeljauwfilet in parmaham met Siciliaanse tomatensaus

=18pxEen heerlijk visgerecht van Sandra Bekkari. Tip: Voeg eventueel een klein scheutje honing toe aan de saus tegen de scherpte van de tomaten. Wil je een pittige saus? Voeg dan wat cayennepeper of harissa toe.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Pecorinoballetjes met spinaziepesto

Machtige gehaktballetjes met spinaziepesto..Uw gasten zullen niet weten wat ze proeven !  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Top