Basilicum
Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.Basilicum is een groen kruid. Het vindt zijn oorsprong in Zuid-Azië. Het kruid werd in de zestiende eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Basilicum dankt zijn naam aan het Oudgriekse woord basileus, wat koning betekent. Om deze reden wordt basilicum ook wel koningskruid genoemd. Het kruid is een geslacht uit de lipbloemenfamilie. Basilicum wordt vooral gebruikt in de keuken. Het heeft een vrij sterke aroma en geur. Het lijkt qua smaak een beetje op dragon en anijs. Basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Het kruid dient vooral als smaakmaker bij pasta's en andere Italiaanse gerechten. Wat niet veel mensen weten, is dat basilicum in India een heilig kruid is. In Nederland wordt basilicum vooral gebruikt bij tomaatgerechten. Er zijn verschillende soorten basilicum naast de groene basilicum. Voorbeelden hiervan zijn de rode basilicum, de citroen basilicum en de Thaise basilicum. Deze soorten zijn in Nederland minder bekend.
Reacties (0)
Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. … Lees verder »
- 60-120 min.
- Italiaans
-
Bewaard 6.897 +
-
Reacties 352 +
-
Waardering4.5van5
Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar … Lees verder »
- > 120 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.976 +
-
Reacties 34 +
-
Waardering4van5
Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.958 +
-
Reacties 50 +
-
Waardering3.5van5
Heerlijk met verse basilicum, gehakt, zongedroogde tomaatjes, kaas en olijven. Heerlijk om het is eens uit te proberen. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.820 +
-
Reacties 14 +
-
Waardering4.5van5
HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon. … Lees verder »
-
Bewaard 1.568 +
-
Reacties 48 +
-
Waardering5van5
400 gram spinazie / 50 gram pipe rigate (geribbelde pijpmacaroni) / 1 rundertartaartje van 80 gram / stukje ui / 1 teentje knoflook / zout / peper / basilicum / 50 gram (grot) champignons / 1 vleestomaat / 1 eetlepel geraspte 20+ kaas … Lees verder »
- 20-30 min.
- Slanke keuken
-
Bewaard 1.165 +
-
Reacties 11 +
-
Waardering4.5van5
Dit is voor mij echt een blijvertje, heerlijke salade met verschillende smaken. … Lees verder »
- 10-20 min.
- Slanke keuken
-
Bewaard 1.109 +
-
Reacties 19 +
-
Waardering4van5
Allen nog wat pasta koken en klaar ben je met deze lekkere warme saus … Lees verder »
- 10-20 min.
- Italiaans
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Makkelijk en lekker … Lees verder »
- 30-60 min.
- Belgisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Maaltijd gekookt voor een aantal buurvrouwen die verrast waren door deze lekkernij. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Nederlands
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Kwartiertje de tijd? Maak deze groen(t)esoep met kaaskrullen en yoghurt. … Lees verder »
- 10-20 min.
- Belgisch
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Deze verrassende pizza is ver-ruk-kelijk! Als garnituur kozen we voor tomaten en rode ui, maar aarzel niet om ze te vervangen door courgette, champignons, paprika… Laat je fantasie de vrije loop. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Belgisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Trofie is een pastasoort uit de Italiaanse streek Ligurië. Het zijn met de hand gerolde kronkelige vormen. Een bekend pastagerecht uit Ligurië is "trofie al pesto genovese". Ik heb er deze keer een pasta van gemaakt met gekookte ham, gedroogde tomaten, blokjes courgette en verse basilicum. Heerlijk. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Geef je kipgerechten van de barbecue extra smaak met deze zelfgemaakte kruidenmix. … Lees verder »
- 0-10 min.
- Nederlands
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Dit is een verplicht veld dus ik vul maar wat in … Lees verder »
- 20-30 min.
- Nederlands
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 1 +
-
Waardering0van5